Serpme Börek Serpme börek, hazır yufka kullanılarak hazırlanan bir börek çeşididir. Bu böreğin yapımında kıyma, kuru soğan, maydanoz ve çeşitli baharatların birleşmesiyle oluşan tat oldukça muhteşemdir. Herkesin zevkle tüketebileceği bir lezzet sunar. Bu böreğin hazırlanışı kolay olmakla birlikte bir o kadar da keyiflidir. Serpme börek, sabah kahvaltılarında ve öğün aralarında tüketilen yiyecekler arasında ilk sıralarda yer alır. Özel günlerde ve kadınların düzenlediği günlerde sofralardan eksik olmaz. Şimdi size serpme börek tarifini sunuyorum. Böreğin yapılışını merak edenler bize eşlik ederek kendi mutfaklarında böreğin yapımına başlasınlar. Şimdiden kolay gelsin. Serpme Börek Malzemeleri
İç Malzeme İçin
Serpme Börek Nasıl Yapılır? İç malzeme için, kabukları soyulan soğanları rendeleyerek biraz sıvı yağ ekleyerek önceden ısıtılmış bir tavaya alalım. Kıymayı da ekleyerek kavurmaya başlayalım. Üzerine tuz, kırmızı biber ve karabiber serpiştirelim. Maydanozu da doğrayarak ekleyelim ve kavrulan malzemeyi soğumaya bırakalım. Sonra, yumurta, süt ve sıvı yağı bir karışım haline getirelim ve çırpıcıyla çırparak homojen bir karışım elde edelim. Hazırlanan karışımı, tezgâh üzerine açılan yufkanın her tarafına iyice yayalım. Yufkanın kenarlarını içe doğru kapatarak ortada birleştirelim. Serpme işlemi fırçayla yapıldığında daha iyi olur. Yufkanın kenarlarını içe doğru kapatarak tekrar orta kısımda birleştirelim ve geniş bir şekilde saralım. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayarak fırın tepsisine yerleştirelim. Fırını 175 derecede ısıtalım. Kalan süt ve yağ karışımını böreklerin üzerine gezdirelim. Hazır olan börekleri sıcak fırına sürelim ve kontrollü bir şekilde pişirelim. Pişen börekleri dilimleyerek sıcak servis yapalım. Afiyet olsun. |
Nurşah
06 Nisan 2024 CumartesiBenim kocam sabah kahvaltıda börek uemeyi çok seviyor. Bu yüzden bende sık bir şekilde börek yapıyorum. Şimdi internette serpme börek ismini duydum ve yapmak istiyorum. Serpme börek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir ve yapılışı nasıldır acaba bir bilgi verirseniz sevinirim.
Cevap yazNursena
06 Nisan 2024 Cumartesi4 adet yumurta, 2 adet yumurta, 1 fincan süt, 1 fincan sıvı yağ, 2 adet kuru soğan, 500 gram kıyma, tuz, karabiber ve bir miktar maydanoz bu böreği yapabilmeniz için yeterli olacaktır. Yapılışı ise yukarıda belirtilen tarifte net olarak paylaşılmıştır. Malzemeleri tam ölçüsünde koymaya çok özen gösterin.
Elif Ayhan
06 Nisan 2024 CumartesiNurşah hanım serpme börek sağlık açısından oldukça faydalı besinleri içerisinde bulundurmaktadır. İnternet sitemizde gerek serpme tarifinin yapılışı, gerek malzeme listesi, gerekse diğer bir çok böreğin nasıl yapılacağına ilişkin yemek tarifleri bulunmakta. Tarif noktasında kafanıza takılan bir şey olursa lütfen yorum kısmına yazın.
Soru Sor / Yorum Yap