borektarifleri.gen.tr
börek
Sosyal Medyada Paylaş
Avcı Böreği
Börek Çeşitleri
Börek Çörek Tarifleri
Bulgurlu Börek
Börek Nasıl Yapılır
Bal Kabaklı Börek
Börek Şekilleri
Çiçek Börek
Elif Korkmazel Börek Tarifleri
Elde Açma Pırasalı Börek
Börek Yapımı
Büzgülü Börek
El Açması Ispanaklı Börek
El Açması Pırasalı Börek Tarifi
Börek Yapmanın Püf Noktaları
Börek Hamuru Nasıl Yapılır
Değişik Börek Tarifleri
Börek Milföy Tarifleri
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta
Çiğ Börek Nasıl Yapılır
Açma Börek
Bayat Ekmek Böreği
Banyolu Börek Tarifi Oktay Usta
Boşnak Böreği
Çi Börek
Baklava Yufkasından Ispanaklı Börek
Çiğ Börek
Börek Tarifleri Yufka
Çarşaf Böreği
Cevizli Börek
Balkabaklı Börek
Baklavalık Yufkadan Peynirli Börek
Börek Tarifleri
Börek Tarifleri Oktay Usta
Börek Ve Tatlı Tarifleri
Tüm Sayfalar >>









Yufkalı Karnıyarık Böreği

Yufkalı Karnıyarık Böreği, kısa zamanda kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz, çok lezzetli olduğu kadar görünüşüyle de göz dolduran bir börek çeşididir. Çay saatlerinde hazırlayabileceğiniz gibi, akşam yemeklerinde ara sıcak olarak da ikram edebilirsiniz. Kolay gelsin.

Yufkalı Karnıyarık Böreği Malzemeler:
  • 6 adet el açması yufka
İç Harcı İçin:
  • 250 gram az yağlı kıyma
  • 2 baş orta irilikte kuru soğan
  • 2 adet sivri biber
  • Küçük bir kase doğranmış maydanoz
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı pul biber 
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yeteri kadar tuz
Sosu İçin:
  • 1 su bardağı süt
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ 
  • 1 adet yumurta
Üzeri İçin:
  • Susam ve çörek otu
Yufkalı Karnıyarık Böreği Hazırlanışı:

Böreği hazırlamaya ilk olarak iç harcını yaparak başlıyoruz. Bunun için bir tavaya sıvı yağ koyup bir miktar kızartıyoruz. Ardından kıymayı atıp rengi kahverengiye dönünceye kadar kavuruyoruz. Soğanları ve biberi yemeklik doğrayıp kavrulmakta olan kıymanın üzerine ilave ediyoruz. Soğanlar diriliğini kaybedinceye kadar orta ateşte, ara sıra karıştırmak suretiyle güzelce kavuruyoruz. Daha sonra üzerine maydanozu, baharatları ve tuzunu ilave edip karıştırdıktan sonra ocaktan alıyoruz.

Bir karıştırma kabının içinde sütü ve yoğurdu karıştırıyoruz. Üzerine yumurtayı kırıp sıvı yağı da ilave ettikten sonra çırpma teli ile yumurta tamamen kayboluncaya kadar hızlı bir şekilde çırpıyoruz.

Yufkalı Karnıyarık Böreği
Mutfak tezgahının üzerine bir adet yufka seriyoruz. Üzerine sütlü sos dan bol miktarda döküp fırça yardımı ile yufkanın her tarafına yayılmasını sağlıyoruz. Daha sonra aynı hizaya denk gelecek şekilde bir adet daha yufka serip üzerine yine sos sürüyoruz. Bir kat daha yufka serip onunda üzerine sos sürüyoruz. Yani aralarına sos sürerek üç kat yufka elde ediyoruz. Daha sonra tıpkı sigara böreği sarmak için kestiğimiz gibi önce iki, sonra dört, sonra sekiz parçaya kesiyoruz. Elde ettiğimiz parçaların geniş kısımlarına bir çorba kaşığı kıymalı harçtan koyarak fazla sıkı olmayacak şekilde sarıyoruz. 
Fırın tepsisinin dibini yağlayıp sardığımız börekleri fazla sıkışık olmayacak şekilde sıralıyoruz. Daha sonra böreklerin ortasından ince uçlu bir bıçak ile tam göbeğinden yarıyoruz. Yararken en dibine değil, iç harcının olduğu orta kısmına kadar iniyoruz. Bu şekilde böreklerin hepsinin karnını yardıktan sonra üzerine artan sostan sürüp, susam ve çörek otu serpiştiriyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun...

Yayınlanma Tarihi : 19.09.2015 14:04:01

Yufkalı Karnıyarık Böreği Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Yufkalı Karnıyarık Böreği"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Açma Patatesli Börek

Açma patatesli börek, toplum olarak patates ile yapılan börekleri daha çok sevmekteyiz. Yufka ile yapılan börekler eğer sizin damak zevkinize hitap etmiyorsa yufka yerine evde kendiniz hazırlayacak hamur ile kolay açma patatesl...

Makarnalı Su Böreği

Makarnalı Su Böreği, Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi olan ve ara öğünlerde de yiyebileceğimiz börekler günümüzde de birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Hem yapılışının kolay olması hem de lezzetli olması birçok kişi tar...

Yufkalı Peynirli Börek

Yufkalı Peynirli Börek, Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi olan ve günün diğer öğünlerinde de sofraları süsleyen börekler bir çok kişi tarafında tercih edilmektedir. Sunumunun şık olması ve yapılışının da pratik olması tercih edil...

Tadım Börek

Tadım Börek, birbirinden lezzetli börek çeşitleri ile el açması börek ihtiyaçlarınızı karşılamakta olan bir börek evidir. El açması ev böreklerine sahip olmanız konusunda size gereken desteği sağlayabilmek için işinin ehli börekçi...

Çağdaş Börek

Çağdaş börek, müşterilerine sunduğu birbirinden leziz börekleriyle tanınmış, verdiği hizmetle evde börek yapmaya zamanı olmayan ya da aniden gelen konukları için ikramlık sunmayı düşünenler için büyük bir kolaylık sağlayan börek e...

Kıymalı Rulo Börek

Kıymalı rulo börek, sevilen bir tat olarak bilinir. Kıymalı rulo böreğin içerisinde kullanılmakta olan malzemeler böreğin ayrı bir lezzet oluşturmasına olanak sağlar. Kıymalı böreğin yapılışında kullanılmakta olan ana malzeme olan...

Sodalı Kıymalı Börek

Sodalı kıymalı börek kalorisi çok yüksek olmasına rağmen herkesin severek tükettiği böreklerden biridir. Bu börek içerisindeki etin sağladığı protein sayesinde insan vücuduna birçok fayda sağlamaktadır. Bunun yanı sıra ister sabah...

Rulo Börek

Rulo börek, hazırlanışında kullanılan malzemelerin börekle özdeşleşmesiyle börek ayrı bir lezzet oluşturur. Bu börek diğer böreklerden farklı olarak hazırlanır ve çsabah kahvaltılarında, öğün aralarında, bayanların sürekli olarak...

Pırasalı Börek

Pırasalı börek, herkes tarafından afiyetle yenilen bir börek türü olarak bilinmektedir. Sabah kahvaltılarında, öğün aralarında, bayanların gerçekleştirmiş olduğu günlerde ve daha birçok günde afiyetle tüketilen börektir. Gerçekten...

Patatesli Kıymalı Gül Böreği

Patatesli Kıymalı Gül Böreği, eğer sizde börek seven kişilerdenseniz bu güzel tarifimizi mutlaka denemenizi öneriyoruz. Konuklarınıza da rahatlıkla ikram edilebilecek çok güzel bir börek tarifidir. İsterseniz şimdi bu güzel böreği...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

börek, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Kasım - 2017