Milföylü tepsi böreği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli olması nedeniyle özellikle kalabalık davetlerde tercih edilmektedir. Bu makalede milföylü tepsi böreğinin tarifi ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.
Malzemeler
Milföylü tepsi böreği yapımında kullanılacak malzemeler şunlardır: - 2 paket milföy hamuru
- 300 gram beyaz peynir (isteğe bağlı olarak lor peyniri veya kaşar peyniri de kullanılabilir)
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı çörek otu (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
Hazırlık Aşaması
Milföylü tepsi böreği hazırlarken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar bulunmaktadır. İşte adım adım hazırlık aşaması: - İlk olarak, milföy hamurlarını buzluktan çıkararak oda sıcaklığında çözülmeye bırakın. Bu işlem, hamurun daha kolay açılmasını sağlayacaktır.
- Bir kasede beyaz peyniri, yoğurdu, yumurtayı, sıvı yağı ve baharatları karıştırarak iç harcını hazırlayın.
- Çözülen milföy hamurlarını bir merdane yardımıyla açarak tepsi boyutuna getirin. Tepsiye yerleştirin.
- Hazırladığınız iç harcını milföy hamurunun üzerine eşit şekilde yayın.
- Geri kalan milföy hamurlarını da aynı şekilde açarak iç harcının üzerine kapatın.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiştirin.
Pişirme Süreci
Milföylü tepsi böreğinin pişirme süreci oldukça önemlidir. İşte pişirme aşaması: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar, üstü altın rengi olana kadar pişirin.
- Fırından çıkarılan böreği 10 dakika kadar dinlendirin, ardından dilimleyerek servis yapın.
Servis Önerileri
Milföylü tepsi böreği, genellikle çay saatlerinde veya özel davetlerde aperatif olarak sunulmaktadır. Yanında çeşitli soslar ve salatalar ile servis edilebilir. Önerilen servis seçenekleri şunlardır: - Yoğurtlu sos
- Türk salatası
- Acılı ezme
- Marul ve limon ile hazırlanan taze salata
Ekstra Bilgiler
- Milföylü böreği, farklı iç harçlar ile de zenginleştirilebilir. Ispanak, mantar, kıyma gibi malzemeler ekleyerek farklı tatlar elde edilebilir.- Milföy hamuru, marketlerde kolaylıkla bulunabilen bir hazır hamurdur. Ancak evde yapılan milföy hamurunun lezzeti bir başka olmaktadır.- Böreğin dışı çıtır, içi yumuşak olması için fırında pişirme süresine dikkat edilmelidir. Milföylü tepsi böreği, kolay hazırlanabilen bir tarif olmasının yanı sıra, lezzetiyle de damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Bu tarif ile hem gözlerinizi hem de damak zevkinizi şenlendirebilirsiniz. |
.jpg "Hazır Yufkadan Patatesli Börek")
.jpg "Ispanaklı Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Paçanga Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beşamel Soslu Tavuklu Börek")
Milföy hamurundan tepsi börek yapmak gerçekten harika bir fikir! Hem pratik hem de lezzetli olmasıyla kalabalık davetlerde çok tercih ediliyor. İç harcıyla da çeşitlilik sağlanabiliyor. Denediğimde, çıtır çıtır dışı ve yumuşak içi ile misafirlerimden tam not almıştım. Tarifi paylaşmanız çok iyi!
Cevap yazAlışan,
Tepsi Böreği ile İlgili Düşünceleriniz
Gerçekten de milföy hamurundan yapılan tepsi böreği, hem pratikliği hem de lezzeti ile birçok kişi tarafından tercih ediliyor. Özellikle kalabalık davetlerde, misafirlerin damak zevkine hitap eden çeşitli iç harçlar ile zenginleştirildiğinde harika bir seçenek oluyor.
Deneyimleriniz
Sizin de belirttiğiniz gibi, çıtırlığı ve yumuşak içi ile misafirlerinizden tam not almış olmanız, bu tarife olan güveni artırıyor. Herkesin damak zevkine uygun harçlarla hazırlamak, bu böreği daha da özel kılıyor.
Tarifin Paylaşılması
Tarifin paylaşılması, daha fazla kişinin bu lezzeti denemesini sağlıyor. Umarım, bu tarifle ilgili daha fazla deneyiminizi ve farklı iç harç önerilerinizi de duyarız. Elinize sağlık!
Milföylü kıymalı tepsi böreği tarifini duydum, hemen denemek istiyorum! Özellikle misafirler için pratik ve lezzetli bir seçenek gibi görünüyor. İç harcında kıyma kullanmak da harika bir fikir. Acaba bu böreği yaparken eklemek istediğiniz özel bir malzeme var mı?
Cevap yazSüreyye Nur,
Milföylü Kıymalı Tepsi Böreği gerçekten misafirler için harika bir seçenek. Pratikliği ve lezzeti ile herkesin favorisi haline gelebiliyor. İç harcında kıyma kullanmanın yanı sıra, lezzeti artırmak için birkaç önerim var.
Soğan ve Baharatlar: Kıymayı pişirirken soğan eklemek, böreğinize hoş bir tat katar. Ayrıca, karabiber, kimyon veya pul biber gibi baharatlar ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.
Yeşillikler: İç harca maydanoz veya dereotu gibi taze yeşillikler eklemek, hem aroma hem de renk açısından güzel bir dokunuş yapar.
Peynir: Kıymanın yanı sıra lor veya beyaz peynir eklemek, böreğinizi daha da lezzetli hale getirebilir. Peynir, böreğin içindeki suyu dengeler ve yumuşak bir doku sağlar.
Yumurta Sarısı: Üzerine sürmek için yumurta sarısı kullanmak, böreğinizin hem renkliliğini artırır hem de fırında daha güzel bir görünüm elde etmenizi sağlar.
Bu önerilerle birlikte, misafirlerinizi etkileyecek harika bir börek hazırlayabileceğinize inanıyorum. Şimdiden afiyet olsun!
Milföylü tepsi böreği gerçekten harika bir lezzet! Hızlı ve pratik bir tarif arayanlar için ideal. Misafirlerim geldiğinde bu böreği yapıyorum, hem görüntüsü hem de tadıyla herkesi etkiliyor. İç harcında farklı malzemeler denemek de çok eğlenceli. Sizce en iyi iç malzemesi hangisi?
Cevap yazMerhaba Hizber,
Milföylü tepsi böreği gerçekten de pratik ve lezzetli bir seçenek. Misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir tercih! İç harcında farklı malzemeler denemek, hem yaratıcılığınızı konuşturmanızı sağlar hem de misafirlerinize farklı tatlar sunar. En iyi iç malzemesi konusunda ise kişisel tercihler devreye giriyor. Peynir ve ıspanak karışımı klasik ama her zaman popülerdir. Bunun yanında, kıyma ile sebzeleri birleştirmek de oldukça lezzetli bir seçenek olabilir. Sonuçta, en iyi iç harcı sizin damak zevkinize bağlı! Siz hangi malzemeleri denediniz?
Merhaba milföylü tepsi böreğini ilk defa deneyeceğim içerisine harç olarak kıyma ve patates demiş patates ve kıymayı beraber mi pişireceğiz iç harcı nasıl hazırlamalıyım?
Cevap yazMerhaba Cansu,
Milföylü tepsi böreği için kıyma ve patates harcını hazırlarken şu adımları izleyebilirsin:
1. İlk olarak patatesleri küçük küpler halinde doğrayıp haşla veya hafifçe sotele.
2. Bir tavada biraz sıvı yağ ile ince doğranmış soğanları pembeleşene kadar kavur.
3. Ardından kıymayı ekle ve kıymanın rengi dönene kadar pişir.
4. Haşlanmış veya sotelenmiş patatesleri kıymalı harca ekle ve birlikte birkaç dakika daha pişir.
5. Tuz, karabiber, pul biber gibi dilediğin baharatları ekleyerek lezzetlendirebilirsin.
6. Harcı soğumaya bırak ve ardından milföy hamurlarının arasına koyarak böreğini hazırla.
Afiyet olsun!