Patatesli Açma Börek Tarifleri

Patatesli Açma Börek Tarifleri

Patatesli Açma Börek Tarifleri, Börekler arasından en doyurucu, en lezzetli ve en pratik olan börekler arasında olmaktadır. Çeşitleri çok fazla olan patatesli açma böreğin içine sadece patates değil damak tadınıza uygun şeyler koyarak daha da farklılık yapabilirsiniz. Özellikle bayanların en çok sabah kahvaltılarında akşam çaylarında ve günlerinde yaptıkları börekler sofralara tat katmaktadır. Ayrıca börekler daha çok annelerin yapması gereken yemeklerden biridir. Çünkü börekler çocukların açlıklarını giderir ve karınlarını tok tutar özellikle okul çağındaki çocukların dışarıda satılan fasfood tarzı yiyeceklerden uzak durup bu tür evde yapılan yiyecekleri tüketmeleri oldukça faydalı olur. Örneğin patatesli açma börek tarifleri arasında hem hazır yufka ile yapılanı hem de evde yoğurulan hamurlardan yapılan börekler vardır.

Patatesli açma börek tarifi:

Malzemeler:
  • 1 paket margarin
  • 1 paket yaş maya
  • 2 adet yumurta
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 2 bardak süt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Aldığı kadar un
İçi için malzemeler:
  • 5 adet haşlanmış patates
  • 1 tutam maydanoz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Toz kırmızı biber
  • Kimyon
  • Tuz
Üzeri için:
  • Yumurta sarısı
  • Susam
  • Çörek otu
Hazırlanışı:
Kullanılacak olan 2 su bardağı sütün 1 bardağını bir kabın içerisinde ısıtalım. Daha sonra bir kaseye alarak üzerine yaş mayayı ekleyelim. Mayanın eriyip kabarmasını bekleyelim. Onu beklerken ayrı bir tarafta ise 3 su bardağı unu ayrı bir kabın içine koyalım. Yapılacak açmaya tahmini kilo un gitmektedir. Un ilave edilirken yavaş yavaş edilmelidir. Yumuşak ve ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edilmelidir. yoğurma kabını içindeki una tuzu, şekeri ekleyelim ve iyice karıştıralım. Daha sonra karışan bu karışımın ortasını havuz yapalım. Ortasına sütün içinde eritilen maya karışımını boşaltalım. Geriye kalan 1 su bardağı sütümüzü de ekleyelim. Sıvı yağ ekleyelim, 1 yumurta kıralım. 2 yumurtanın ise akını karıştırma kabına sarısını ise ayrı bir tabağa alalım.

Ayrılan bu yumurta sarısı daha sonra üzerine kullanılacaktır. Daha sonra bu işlemlerin sonrasında yoğurmaya başlanır. Kıvamına göre azar azar un eklenebilir. Kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır. Yoğurulan hamuru yarım saat mayalanmaya bırakalım. Hamur mayalanırken biz de iç harcımızı hazırlayalım. Haşlanan patatesleri güzelce soyarak derin bir kasenin içerisine rendeleyin. Üstüne de kara biber, pul biber, tuz ve toz kırmızı biberi ekleyelim ve iyice yoğuralım. Daha sonra mayalanan ve hazır olan hamuru eşit iki parçaya bölelim. Daha sonra her parçayı eşit 6 bezelere bölelim. Yani toplamda 12 eşit parça olacaktır. Margarini 10 parçaya bölün. 6 adet açmayı üzerine un serperek servis tabağı boyunda açalım. Bezelerin 5 katına kesilen margarini sürelim. 6 katı daha sonra üst üste dizin. Fakat en üstte olan hamura margarin sürülmemektedir. Bir oklava yardımı ile hamur açılır. 8 üçgene bölelim. Sonra üçgenin geniş olan kısmına patatesli hazırlanan harçtan bırakın. Rulo şeklinde çok sıkılmadan sarılır. Bir fırın tepsisini yağlayın ve içine dizin. Daha sonra gerideki bütün hamurlara aynı uygulamayı yapın ve üzerine bir fırça yardımı ile yumurta sürerek susam veya çörek otu serpin ve fırına sürün. Kızaran hamuru fırından aldıktan sonra sıcak servis yapılır.

Bu yapılan börekler genelde sıcak daha lezzetli olmaktadır. Birde sizlerle önemli bir not paylaşacağım. Dinlenmeye bırakılan hamurun üzerini nemli bir bez ile örtün. Nemli bez daha hızlı ve daha çok kabarmasını sağlamaktadır.
Son Güncelleme : 25.09.2018 07:14:54

Patatesli Açma Börek Tarifleri Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Patatesli Açma Börek Tarifleri"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
El Açması Ispanaklı Börek
El Açması Ispanaklı Börek
El açması ıspanaklı börek lezzeti ve doyuruculuğu sayesinde genellikle tercih edilen bir börek türüdür. Yufka açmasını bilenlerin hiç zorlanmadan yapabilecekleri bu tarif, sebze severler için de vazgeçilmez bir tattır. Böreğin iç malzemesinde olan...
Büzgülü Börek
Büzgülü Börek
Büzgülü börek, halk arasında midye börek olarak ta bilinen lezzetli bir börektir. Hazırlanması oldukça kolay ve pratik bir tariftir. Böreğin iç harcında peynirin yanında, patates, mantar, ıspanak, kıyma gibi çeşitli malzemeler kullanabilirsiniz. Her ...
Börek Yapımı
Börek Yapımı
Börek yapımı, börek oldukça sevilen hamur işleri tariflerden biridir. Sebzeli peynirli kıymalı gibi bir çok çeşidi yapılır ve farklı şekiller verilerek farklı görsellikler de olanları da yapılır. Hazır yufka ile milföy ile ya da el açması hamur ile y...
Elde Açma Pırasalı Börek
Elde Açma Pırasalı Börek
Elde açma pırasalı börek, elde açma böreklerin lezzetine doyulmaz. Yufkayla yapılanlara göre soğuk bile tüketildiğinde aynı lezzeti alabilirsiniz. Ağızda dağılan lezzetli bir pırasalı böreği elde açma yufkayla hazırlayalım. Pırasa böreklere yakışan b...
Elif Korkmazel Börek Tarifleri
Elif Korkmazel Börek Tarifleri
Elif Korkmazel Börek Tarifleri, Börekler hemen hemen her evde yapılmakta olan doyurucu ve lezzetli tarifler arasından olmaktadır. Özellikle elif korkmazelin tariflerine bayılıyorum. Herkese tavsiye ediyorum kesinlikle kadında cevher var tariflerini y...
Çiçek Börek
Çiçek Börek
Çiçek börek, Her yörede yapılış bakımından farklılık gösterse de tadı ve lezzeti arasında pek fark yoktur. Çiçek böreğini, kıymalı, patatesli, peynirli, ıspanaklı yapabilirsiniz. Çiçek böreği hamuru için malzemeler:5 Su bardağı un1 Adet yumurta1 Tat...
Börek Şekilleri
Börek Şekilleri
Börek şekilleri, çok çeşitlidir ancak, bu şekilleri yapmak sanıldığı kadar zor değildir. Aslında tekniğini bilene çok da kolaydır. Bu yazımda sizlere, birbirinden farklı şekillerde yapılmış börek çeşitleri sunacağım. Denediğinizde ise aslında değ...
Bal Kabaklı Börek
Bal Kabaklı Börek
Bal kabakları börek, bal kabağı lifi bol bir meyvedir. Potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum, sodyum, demir gibi madensel elementler içerir. Türk mutfağında börek ve tatlı olarak yaygın bir şekilde kullanılır. Malzemeler: 2 adet yufka 2 dilim bal kab...
Börek Nasıl Yapılır
Börek Nasıl Yapılır
Börek Nasıl Yapılır, börekler özellikle ülkemizde yaygın olan ve kahvaltıda, toplantılarda eşe dosta ikramlarda olmazsa olmazımızdır. Toplum olarak hamur işlerine olduğumuz düşkünlüğümüzden dolayı börekler çoğu kimseler tarafından haftada mutlaka bir...
Bulgurlu Börek
Bulgurlu Börek
Bulgurlu börek, çoğu kişi için değişik bir börek tarifi olabilir. Ancak lezzetinden taviz vermeyen bir börektir. Alışılmışın dışında bir iç malzemeyle hazırlandığından, böreğin lezzeti de farklılaşıyor. Eğer bulgurlu böreği daha önceden yemediyseniz,...
Börek Çörek Tarifleri
Börek Çörek Tarifleri
Börek Çörek Tarifleri, Börekler ve çörekler günümüzde hemen hemen her bayanın yapmış olduğu ve mutlaka çayların yanında bulundurulan bir yiyecek türüdür. Ayrıca börekler ve çörekler sabah kahvaltılarda ve akşam çaylarda daha çok bulunmaktadır. Özelli...
Börek Çeşitleri
Börek Çeşitleri
Börek çeşitleri, börek hemen herkesin çok sevdiği yiyeceklerden biridir. Sabah kahvaltılarından akşam yemeklerine kadar her öğünde çok sevilerek tüketilir. Damak tadına göre peynirlisi kıymalısı patateslisi sebzeli olanları yapılabilir. Börek çeşitle...

 

Balkabaklı Börek
Cevizli Börek
Çarşaf Böreği
Börek Tarifleri Yufka
Çiğ Börek
Baklava Yufkasından Ispanaklı Börek
Çi Börek
Boşnak Böreği
Banyolu Börek Tarifi Oktay Usta
Bayat Ekmek Böreği
Açma Börek
Çiğ Börek Nasıl Yapılır
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta
Börek Milföy Tarifleri
Değişik Börek Tarifleri
Börek Hamuru Nasıl Yapılır
Börek Yapmanın Püf Noktaları
El Açması Pırasalı Börek Tarifi
El Açması Ispanaklı Börek
Büzgülü Börek
Börek Yapımı
Elde Açma Pırasalı Börek
Elif Korkmazel Börek Tarifleri
Çiçek Börek
Börek Şekilleri
Bal Kabaklı Börek
Börek Nasıl Yapılır
Bulgurlu Börek
Börek Çörek Tarifleri
Börek Çeşitleri
Popüler İçerik
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta , Çiğ börek kıyma, soğan ve çeşitli baharatların birleşerek oluşturduğu lezzetli bir tat olarak bilinir. Çiğ börek eski za...
Börek Milföy Tarifleri
Börek Milföy Tarifleri
Börek Milföy Tarifleri, pratikliği ve az zamanda hazırlanacağı için çoğu hanımların tercihi. Marketlerde satılan , dondurulmuş, yağlı hamur parçaları...
Değişik Börek Tarifleri
Değişik Börek Tarifleri
Değişik Börek Tarifleri, Börekler günümüzde hamarat bayanların yapmasıyla hem doyurucu hemde lezzetli hale getirilmektedir. Özellikle çay yanlarına ya...
Börek Hamuru Nasıl Yapılır
Börek Hamuru Nasıl Yapılır
Börek Hamuru Nasıl Yapılır, evlerimizin vazgeçilmez pastalarından biridir börekler. Sevilen beklenen misafirler için iştahla açılan börek hamurlarını ...
Börek Yapmanın Püf Noktaları
Börek Yapmanın Püf Noktaları
Börek Yapmanın Püf Noktaları, Günümüzde börekler insanlar tarafından en çok sevilen ve çayın yanında en çok tüketilen yiyecekler arasındadır. Çok eski...
El Açması Pırasalı Börek Tarifi
El Açması Pırasalı Börek Tarifi
El Açması Pırasalı Börek Tarifi, börekler günümüzde bütün yöreler has ve öz olmaktadır. Hemen hemen her evde yapılan ve hem lezzetli hem de doyurucu o...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Bal Kabaklı Börek
Börek Nasıl Yapılır
Bulgurlu Börek
Börek Çörek Tarifleri
Börek Çeşitleri
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2018