 Börek Börek, börek herkes tarafından çok sevilen çeşitli şekillerde yapılan bir yemek tarifidir. Kıymalı sebzeli bir çok çeşidi yapılabilir. Beş çaylarında sabah kahvaltılarında ya da akşam yemeklerinde tüketilebilir. Bir çok çeşidi yapılabilir sigara böreği, tepsi böreği, paçanga böreği, çarşaf böreği, çiğ börek çeşitlerden sadece bir kaçıdır. Farklı şekillerde yapılarak görsel açıdan da çok şık sunumlar sağlanabilir. Fakat diyet yapanlar kilo sorunları olanlar ve şeker hastalarının tüketmemesi tüketirken de dikkatli tüketmesi gerekir. Çok sevilen bir kaç börek tarifi,
Su böreği yapımı için gerekli malzemeler - Beş yumurta
- Su
- Alabildiği kadar un
- Bir çay kaşığı tuz
- Bir kalıp peynir iki yüz gram kadar
- Bir demet maydanoz
- İki yüz gram tereyağı
Su böreği yapılışı, beş adet yumurtayı derin bir kaba kırıyoruz. Üzerine un ve su ekliyoruz katı olmayacak şekilde bir hamur elde ediyoruz ve hamurdan küçük yumaklar alarak tepsinin büyüklüğünde açılır. Açılan hamurlar için bir tencere de kaynar su hazırlanır diğerinde ise soğuk su açılan hamuru önce kaynar suya koyup bir iki dakika bekletin ardından soğuk suya koyup bekletin bir iki dakika ve tepsiye dizin her kata tereyağı dizin toplamda altı kat olacaktır üçüncü kata ise peynir rendelenip maydanoz içine doğranarak karıştırılır ve bu karışım dökülür. Son kata da tereyağı dökülüp iki yüz derecede kızarana kadar pişirilir ve fırından çıkarıldığında sıcak sıcak servis edilir.
Peynirli sigara böreği yapımı için gerekli malzemeler - Üç adet yufka
- İki su bardağı sıvı yağ
- İki yüz gram lor peyniri
- Yarım demet maydanoz
Peynirli sigara böreği yapılışı, peynirli sigara böreği için önce peynirli harcı hazırlıyoruz peynirin içerisine yarım demet maydanoz doğrayıp karıştırıyoruz ve bir yufkayı önce dörde sonra tekrar dörde bölerek içerisini peynirli harç koyuyoruz ve geniş taraftan ince tarafa doğru sarıyoruz sararken kenarlarını içine kıvırıyoruz ki kızartırken dökülmesin. Tüm börekler hazırlanınca tavaya iki su bardağı sıvı yağ konur ve yağ kızarınca börekler içerisine atılır ve nar gibi olana kadar kızartılır ve kızaran börekler yağlı kağıt serilmiş tabağa alınır ve fazla yağı çektirilir. Ardından servis edilir.
Patatesli üçgen börek yapımı için gerekli malzemeler - Bir paket yufka
- Yarım kilo patates
- İki adet kuru soğan
- Bir buçuk çay bardağı sıvı yağ
- Bir tatlı kaşığı salça
- Bir su bardağı süt
- İki yumurta
- Tuz
Patatesli üçgen börek yapılışı, börek yapımı için öncelikle iç harcını hazırlıyoruz. İç harcı için önce patatesleri tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekliyoruz ve patatesleri haşlanana kadar pişiriyoruz. Haşlanan patatesler derin bir kaba alınır ve patates ezici ile ezilir. İki adet kuru soğan soyulur ve yemeklik doğranır ve tencereye alınıp üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ eklenip soğanlar kavrulur üzerine bir kaşık da salça eklenip iyice kavrulur ve ezilmiş patatesler ile tuz üzerine eklenir. İyice birbirine karıştırılarak kavrulur ve kavrulunca altı kapatılır. Sosu için bir su bardağı süt iki yumurta bir çay bardağı sıvı yağ derin bir kaseye alınıp çırpılır. Bir yufka tezgaha serilir ve dört parmak kalınlığında şeritler halinde kesilir. Üzerine sostan sürülür ve uç kısmına patates konulup muska şeklinde katlanarak sarılır tüm börekler bu şekilde hazırlanınca tepsiye dizilir ve üzerine sos sürülüp fırına sürülür ve kızarana kadar pişirilir. Kızarınca fırından alınır ve servis edilir.
Pratik talaş böreği yapımı için gerekli malzemeler - Üç adet yufka
- Bir çay bardağı sıvı yağ
- Bir adet yumurta
- Üç yemek kaşığı süt
- İki yüz gram kıyma
- İki adet patates
- Bir adet havuç
- Tuz karabiber
Pratik talaş böreği yapılışı, öncelikle böreğin iç harcı için kıymayı küçük bir tencereye alıp yağ ile kavurun. Patates ve havuçları da soyup yıkayıp küp küp doğrayıp kıymanın üzerine ekleyin tuz ve karabiberini de damak tadına göre ekleyerek hepsini karıştırıp on on beş dakika kadar pişirelim. Pişince altını kapatıp bir tabağa boşaltalım. Bu esnada sosu için bir yumurta süt ve yağı bir kase de çırpın. Börek yapımı için bir adet yufka serilir ve her yerine sos hafifçe sürülür ve kenarları katlanarak kare bir şekil elde edilir ve daha sonra dörde bölünür ve dört adet kare elde edilir ve her birinin içi harç ile doldurulur ve yufkaların uçları birleştirilir ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Tüm yufka bu şekilde hazırlanıp tepsiye dizilir ve üzerine kalan sos sürülüp fırına verilir üzeri kızarana kadar pişirilir. Pişince afiyetle yenir. |
0 Yorum Yapılmış "Börek"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
|  | | Hazır Yufka Börekleri Oktay Usta | | Hazır Yufka Börekleri Oktay Usta, Hazır yufka börekleri oldukça pratik olup lezzetli olmaktadır. Acil bir misafir geldiğinde hem elinizi ayağınıza dolandırmayacak hem de pratik bir şekilde hazırlamanızı sağlayacaktır. Özellikle hazır yufka olunca bir... |  | | Sigara Böreği Hamuru Nasıl Yapılır | | Sigara böreği hamuru nasıl yapılır, özellikle el açması börek yapmayı seven ve yufka kullanmak istemeyen maharetli hanımların merak ettikleri bir husustur. Daha taze ve lezzetli bir sigara böreği yapmak için kullanabileceğiniz bu tarif sayesinde hem ... |  | | Haşhaşlı Börek Oktay Usta | | Haşhaşlı Börek Oktay UstaHaşhaş vücudun korunmasında oldukça etkili olan bir besin kaynağıdır. Haşhaşın olumlu etkilerinden dolayı ve tadının lezzetli olmasından dolayı birçok tarifte kullanımı sağlanmaktadır. Haşhaşla yapılan birçok tarif oldukça le... |  | | Mayalı Tepsi Böreği | | Mayalı tepsi böreği, bu böreği sizler evinizde rahatlıkla yapabilirsiniz. Peynirli, patatesli ya da ıspanaklı olarak sizler de mayalı tepsi böreğini kolaylıkla yapabilirsiniz. Bu böreğin hamurunu yoğururken ister kuru maya isterseniz de yaş maya kull... |  | | Superfresh Börek | | SuperFresh böbrek dondurulmuş hazır gıdalardandır. Marketlerde bulunan böreğin, ıspanaklı, patatesli ve peynirli seçenekleri mevcut. Dondurulmuş bir ürün olan hazır böreklerin ömrü saklama koşullarına göre değişiyor. Eğer hemen tüketilmek üzere... |  | | Börek Sarma Şekilleri | | Börek Sarma Şekilleri, hazır yufkadan hazırlanabilen birçok börek çeşidi vardır. Hazırlanan böreklerin, iç harcı kadar onları sarma şekilleri de böreklerin hem lezzeti hemde görüntüsü bakımından oldukça önemli bir yer tutar. Vereceğimiz bu sarma tekn... |  | | Değişik Börek Tarifleri | | Değişik Börek Tarifleri, Börekler günümüzde hamarat bayanların yapmasıyla hem doyurucu hemde lezzetli hale getirilmektedir. Özellikle çay yanlarına yapılan ve yemeklerin yanına yapılan börekler oldukça hoş ve güzel tat ile beraber sofraları şık göste... |  | | Patatesli Tepsi Böreği | | Patatesli tepsi böreği, patatesli börek herkes tarafından çok sevilen böreklerden biridir. Yapımı oldukça pratik ve lezzetli olan bir börektir sabah kahvaltılarında beş çaylarında ya da akşam yemeklerinde rahatlıkla tüketilebilir. Patatesli tepsi bö... |  | | Börek Yapmanın Püf Noktaları | | Börek Yapmanın Püf Noktaları, Günümüzde börekler insanlar tarafından en çok sevilen ve çayın yanında en çok tüketilen yiyecekler arasındadır. Çok eski zamanlardan beri yapılmakta olan börekler, günümüzde oldukça farklı çeşitlerde bulunan ve insanlar ... |  | | Patatesli Börek İçi | | Patatesli Börek İçi, hemen her bayanın kendisine göre hazırlamış olduğu bir iç malzemesidir. Kimi kolay olsun diye baharatlarla tatlandırmış olduğu haşlanmış patatesi kullanmanın yeterli olduğunu düşünse de börekte kullanılacak olan patatesli harcın ... |  | | Boşnak Böreği | | Boşnak böreği yemekten keyif alacağınız lezzetli börekler arasında yer alıyor. Ispanaklı börekler arasında en çok tercih edilen börek olarak karşımıza çıkan bu tarif el açması börekler içerisinde yapımı kolay ve lezzeti fazla olan tariflerdendir. El ... |  | | 1 Dilim Börek Kaç Kalori | | 1 Dilim Börek Kaç Kalori, börek tarifleri yapımı pratik olduğundan çoğunlukla hazır yufkalar ile yapılmaktadır. 1 adet yufka yaklaşık olarak 8 dilim ekmek ile aynı değerdedir. Börekler kızartma şeklinde değilde fırında pişirilirse kalori yönünden dah... |  Yağlı Börek Tarifi Yağlı börek tarifi, herkesi kendine hayran bırakan sabah kahvaltılarında lezzetle tüketilen eşsiz bir börek türüdür. Bu börek içerisinde ağır malzemeler içermediğinden dolayı mideyi rahatsız etmez. Yağlı börek hazırlanan hamurun yağla özd... |  Mikrodalgada Börek Mikrodalgada börek, pek çoğumuz mikrodalga fırını yemekleri ısıtmak için kullanırız. Özellikle pilav gibi kuru yiyeceklerin ısıtılmasında büyü bir kolaylık sağlayan bir fırındır. Mikrodalga fırında daha önceden hiç börek yapmayı d... |  El Açması Pırasalı Börek Tarifi El Açması Pırasalı Börek Tarifi, börekler günümüzde bütün yöreler has ve öz olmaktadır. Hemen hemen her evde yapılan ve hem lezzetli hem de doyurucu olan börekler bir çok çeşit olmaktadır. Sofralara renk katmak amaçlı yapılan börekle... |  Elif Korkmazel Börek Tarifleri Elif Korkmazel Börek Tarifleri, Börekler hemen hemen her evde yapılmakta olan doyurucu ve lezzetli tarifler arasından olmaktadır. Özellikle elif korkmazelin tariflerine bayılıyorum. Herkese tavsiye ediyorum kesinlikle kadında cevher var tar... |  Börek Kaç Derecede Pişer Börek kaç derecede pişer, börekler çeşitli malzemelerle ve şekillerle yapıldığı için pişme süreleri ve pişme ısısı da farklılık gösterebilir. O kadar emek verilerek pişirilen böreklerin yanmadan, tam kıvamında çıtır olacak şekilde... |  Börek Tarifleri Börek tarifleri, sabah kahvaltılarında, öğün aralarında ve özel günlerde lezzetle tüketmiş olduğumuz tariflerden olmaktadır. Hazırlanan tarifler misafirlerimize ve ev halkının ağız tadına uyum sağlayarak kişilerde müthiş bir tat oluşturac... |  Yalancı Su Böreği Tarifi Oktay Usta Yalancı su böreği tarifi Oktay Usta, su böreğinin lezzetini eminiz herkes biliyordur. Ancak yapımının ne kadar zahmetli olduğunu da bilirler. Bu lezzetli böreği daha kolay bir tarifle yapabilirsiniz. Bu yalancı su böreği olsa da, ... |  Milföy Börek Tarifleri Oktay Usta Milföy Börek Tarifleri Oktay Usta, daha doğru ölçülü ve daha doğru şekilde olmaktadır. Böreklerin tuzlusu, tatlısı, peynirlisi, patateslisi, ıspanaklısı vb buna benzer birçok çeşit bulunmaktadır. Bu börekler hem doyurucu hem de tat vericidir. ... |  Börek Çeşitleri Börek çeşitleri, börek hemen herkesin çok sevdiği yiyeceklerden biridir. Sabah kahvaltılarından akşam yemeklerine kadar her öğünde çok sevilerek tüketilir. Damak tadına göre peynirlisi kıymalısı patateslisi sebzeli olanları yapılabilir. Börek ... |  Börek Sosu Börek Sosu, böreklerin yapımında genel olarak hangi börek çeşidini yaparsanız yapın kullanılan ve tüm börekler için değişmeyen sosdur. Börekler özellikle ülkemizde toplum olarak hamur işlerine duyulan sempatiden dolayı bolca tüketilmektedi... |  Hazır Yufkadan Peynirli Börek Hazır yufkadan peynirli börek, hazır yufka ile yapılan peynirli börek çok pratik ve lezzetli bir börek çeşididir. Önceden yapılıp buzdolabında saklanabilir. Acil durumlarda pratik olarak çıkarılıp pişirilir. Buzdolabında saklanılan börek... |  Yufkasız Börek Tarifleri Yufkasız börek tarifleri, yufka almak için dışarıya çıkacak vaktiniz yoksa veya değişik börek tarifleri yapmak istiyorsanız size önereceğimiz tariflere göz atmanızı tavsiye ederiz. Aynı zaman da hem kolay hazırlanacak hem de tadına doyum ... |  Tatlı Kabak Böreği Tatlı kabak böreği, bu börek tarifi bal kabağı ile hazırlanmaktadır. Her ne kadar börek diye adlandırılsa da, aslında tatlı gibi tüketilir. İçinde bol ceviz bulunan, şekerle tatlandırılmış olan bu yöresel lezzeti umarız b... |  Sana Böreği Sana böreği, aslında hepimizin bildiği milföy börekleri gibi oluyor. Eskiden sana böreği dediğimiz börekler şimdi milföy böreği olarak anılıyor. Bu hamuru evinizde kendinizde hazırlayabilirsiniz. Aslında oldukça kolay haz... |  Elde Açma Pırasalı Börek Elde açma pırasalı börek, elde açma böreklerin lezzetine doyulmaz. Yufkayla yapılanlara göre soğuk bile tüketildiğinde aynı lezzeti alabilirsiniz. Ağızda dağılan lezzetli bir pırasalı böreği elde açma yufkayla hazırlayalım. Pırasa... |  Elde Açma Patatesli Börek Elde açma patatesli börek, hazır yufkalı böreklere nazaran zahmetli olsa da daha lezzetlidir. Kullanılan malzemelerin taze olması ve hamurun kıvamının iyi ayarlanması, hamurun daha kolay açılmasını sağlayacaktır. Kıymalı ve peyn... |  Börek Şekilleri Börek şekilleri, çok çeşitlidir ancak, bu şekilleri yapmak sanıldığı kadar zor değildir. Aslında tekniğini bilene çok da kolaydır. Bu yazımda sizlere, birbirinden farklı şekillerde yapılmış börek çeşitleri sunacağım. Denediğini... |  Cevizli Börek Cevizli börek, oldukça lezzetli olan ve cevizin oluşturduğu ayrı bir tat ile kendine has tadı olan bir börek türüdür. Cevizli börek taze cevizlerle yapılan, içerdiği vitamin açısından sağlık açısından da oldukça faydalı olan bir besi... |  Patlıcanlı Kıymalı Börek Patlıcanlı kıymalı börek daha önce denemeye korktuğunuz tatlardan biri olsa da denediğiniz zaman asla vazgeçmek istemeyeceğiniz börekler arasında yer alıyor. Evde klan malzemeleri kullanarak hazırlayabileceğiniz bu böreği misafirlerin... |  Baklavalık Yufkadan Peynirli Börek Baklavalık yufkadan peynirli börek yapımı oldukça kolay olmakla birlikte ince hamurdan elde edilmesi sebebi ile oldukça lezzetli bir börek ortaya çıkmasına olanak sağlayacaktır. Üstelik çok daha ince bir yufka olması sebebi ile baklavalık yufk... | | | Hazır Yufka Börekleri Oktay Usta | | Sigara Böreği Hamuru Nasıl Yapılır | | Haşhaşlı Börek Oktay Usta | | Mayalı Tepsi Böreği | | Superfresh Börek | | Börek Sarma Şekilleri | | Değişik Börek Tarifleri | | Patatesli Tepsi Böreği | | Börek Yapmanın Püf Noktaları | | Patatesli Börek İçi | | Boşnak Böreği | | 1 Dilim Börek Kaç Kalori | | Yağlı Börek Tarifi | | Mikrodalgada Börek | | El Açması Pırasalı Börek Tarifi | | Elif Korkmazel Börek Tarifleri | | Börek Kaç Derecede Pişer | | Börek Tarifleri | | Yalancı Su Böreği Tarifi Oktay Usta | | Milföy Börek Tarifleri Oktay Usta | | Börek Çeşitleri | | Börek Sosu | | Hazır Yufkadan Peynirli Börek | | Yufkasız Börek Tarifleri | | Tatlı Kabak Böreği | | Sana Böreği | | Elde Açma Pırasalı Börek | | Elde Açma Patatesli Börek | | Börek Şekilleri | | Cevizli Börek | Popüler İçerik |  Yağlı Börek Tarifi Yağlı börek tarifi, herkesi kendine hayran bırakan sabah kahvaltılarında lezzetle tüketilen eşsiz bir börek türüdür. Bu börek içerisinde ağır malzemel... |  Mikrodalgada Börek Mikrodalgada börek, pek çoğumuz mikrodalga fırını yemekleri ısıtmak için kullanırız. Özellikle pilav gibi kuru yiyeceklerin ısıtılmasında büyü bir kol... |  El Açması Pırasalı Börek Tarifi El Açması Pırasalı Börek Tarifi, börekler günümüzde bütün yöreler has ve öz olmaktadır. Hemen hemen her evde yapılan ve hem lezzetli hem de doyurucu o... |  Elif Korkmazel Börek Tarifleri Elif Korkmazel Börek Tarifleri, Börekler hemen hemen her evde yapılmakta olan doyurucu ve lezzetli tarifler arasından olmaktadır. Özellikle elif korkm... |  Börek Kaç Derecede Pişer Börek kaç derecede pişer, börekler çeşitli malzemelerle ve şekillerle yapıldığı için pişme süreleri ve pişme ısısı da farklılık gösterebilir. O kadar ... |  Börek Tarifleri Börek tarifleri, sabah kahvaltılarında, öğün aralarında ve özel günlerde lezzetle tüketmiş olduğumuz tariflerden olmaktadır. Hazırlanan tarifler misaf... |  Yalancı Su Böreği Tarifi Oktay Usta Yalancı su böreği tarifi Oktay Usta, su böreğinin lezzetini eminiz herkes biliyordur. Ancak yapımının ne kadar zahmetli olduğunu da bilirler. Bu lezze... | |
