borektarifleri.gen.tr
börek
Sosyal Medyada Paylaş
Avcı Böreği
Börek Çeşitleri
Börek Çörek Tarifleri
Bulgurlu Börek
Börek Nasıl Yapılır
Bal Kabaklı Börek
Börek Şekilleri
Çiçek Börek
Elif Korkmazel Börek Tarifleri
Elde Açma Pırasalı Börek
Börek Yapımı
Büzgülü Börek
El Açması Ispanaklı Börek
El Açması Pırasalı Börek Tarifi
Börek Yapmanın Püf Noktaları
Börek Hamuru Nasıl Yapılır
Değişik Börek Tarifleri
Börek Milföy Tarifleri
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta
Çiğ Börek Nasıl Yapılır
Açma Börek
Bayat Ekmek Böreği
Banyolu Börek Tarifi Oktay Usta
Boşnak Böreği
Çi Börek
Baklava Yufkasından Ispanaklı Börek
Çiğ Börek
Börek Tarifleri Yufka
Çarşaf Böreği
Cevizli Börek
Balkabaklı Börek
Baklavalık Yufkadan Peynirli Börek
Börek Tarifleri
Börek Tarifleri Oktay Usta
Börek Ve Tatlı Tarifleri
Tüm Sayfalar >>









Elde Açma Börek Hamuru

Elde açma börek hamuru, elde açılan yufkanın lezzetiyle hazır yufkanın lezzetini hiç kimse kıyaslayamaz. Üstelik elde açma börek hamurunun hazırlanması da oldukça kolaydır. Sadece vaktiniz olmalı ve bunlarla uğraşmayı sevmelisiniz. Bu şekilde yapılan böreklerin yağı bol olursa daha gevrek oluyor. Bu nedenle yağ bakımından elinizi korkak alıştırmayın. Hazır yufkadaki gibi böreğe sos yapmıyorsunuz, ancak yağını gerektiği gibi kullanmalısınız. Şimdi ilk önce elde açma börek hamurunu hazırlayalım ve birlikte güzel bir patatesli börek yapalım.

Elde açma börek hamuruyla patatesli börek malzemeleri

  • 1,5 su bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı su
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 7,5 su bardağı elenmiş un
  • Yarım paket kabartma tozu
  • Yufkaların arası için tereyağı ve zeytinyağı karışımı

Patatesli iç harç malzemeleri

  • 4 adet orta boy haşlanmış patates
  • Yarım demet maydanoz
  • Yeteri kadar karabiber, tuz ve kırmızı biber
  • 100 gram beyaz peynir

Elde açma börek hamuruyla patatesli börek yapımı

İlk aşamada hamur malzemelerini yoğurma kabına alarak yumuşak bir kıvamda hamuru yoğurun. İsterseniz unu yavaş yavaş ilave ederek, malzemelere karıştırın. Hamurun kıvamını tutturmanız daha kolay olur. Hamuru bezelere ayırarak, 10-15 dakika kadar dinlendirin. Bu şekilde yufkaları daha kolay açabilirsiniz. Bezelerin her birini açabildiğiniz kadar ince açarak, üzerlerine tereyağı ve zeytinyağı karışımından sürün. En az her yufka için 4-5 yemek kaşığı yağ sürerseniz, böreğiniz daha gevrek olur.

Elde Açma Börek Hamuru

Bu arada haşlanmış patatesleri kasenin içinde ezin. Buna ince doğradığınız maydanozu, beyaz peyniri, karabiber ve kırmızı pul biberi ilave edin. Bunları iyice karıştırın. Açtığınız yufkaların bir ucuna bu harçtan koyun. Kenarlarını içe doğru katlayarak, harcın olduğu yerden yufkayı rulo yapmaya başlayın. Bu sardığınız yufkaları içi yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Daha sonra bunları bıçakla dilediğiniz uzunlukta dilimleyin. 200 derecede ısıttığınız fırında elde açma börek hamuruyla hazırladığınız patatesli böreği nar gibi kızarıncaya kadar pişirin. Bu börek soğuk bile ikram edilse, gevrekliğinden hiç bir şey kaybetmez. Bu da elde açma börek hamurunun farkı işte. Sevdiklerinize çayla birlikte elde açtığınız böreğin ikramını yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 28.09.2015 11:27:40

Elde Açma Börek Hamuru Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Elde Açma Börek Hamuru"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Peynirli Sigara Böreği

Peynirli Sigara Böreği özellikle çay saatlerinin, pikniklerin ve kahvaltıların vazgeçilmezleri arasında yer alan bir atıştırmalık olarak günün her saatinde çocuklarınıza verebileceğiniz besleyici bir yiyecektir. Hemen her bayanın...

Tadım Börek

Tadım Börek, birbirinden lezzetli börek çeşitleri ile el açması börek ihtiyaçlarınızı karşılamakta olan bir börek evidir. El açması ev böreklerine sahip olmanız konusunda size gereken desteği sağlayabilmek için işinin ehli börekçi...

Yufkadan Kıymalı Börek

Yufkadan kıymalı börek, severek tüketilen böreklerden biridir. Bazıları kıymalı böreği pek sever. Her zaman için gözdeleri kıymalı hazırlanan böreklerdir. Aslında kıymalı böreğin hazırlanması diğer malzemelerden daha kolaydır. Hem...

İşler Börek

İşler Börek nefis börek çeşitleri ile el açması tepsi böreği ihtiyaçlarınızı karşılama konusunda size destek oluyor. Değişik iç malzemeleri kullanarak hazırlanmış olan börek çeşitleri sayesinde damak tadınıza uygun olan börekleri...

Börek Fırını

Börek Fırını, börek yapmaya zamanı olmayan ya da börek açma konusunda yeterli tecrübeye sahip olmayan ve özellikle bayram gibi günlerde gelen misafirlerine çayın yanında el açması börek ikram etmek isteyenlerin imdadına koşmaktadı...

Çağdaş Börek

Çağdaş börek, müşterilerine sunduğu birbirinden leziz börekleriyle tanınmış, verdiği hizmetle evde börek yapmaya zamanı olmayan ya da aniden gelen konukları için ikramlık sunmayı düşünenler için büyük bir kolaylık sağlayan börek e...

Arnavut Böreği

Arnavut böreği, farklı iç malzemeleriyle yapılan bir börektir. Ispanaklısı, soğanlısı, patlıcanlısı ve pırasalısı hepsi severek tüketilen böreklerdir. Sizler için pırasalı olan tarifini hazırladık. Ispanaklısını yapmak isterseniz...

Ispanaklı Peynirli Börek

Ispanaklı Peynirli Börek, Günümüzde börekler arasında olan ve hem sağlıklı hem lezzetli olan ıspanaklı peynirli börek hemen hemen her annenin yaptığı böreklerden olmaktadır. Börek çeşidi o kadar çok vardır ki yetişmek mümkün değil...

Ispanaklı Börek

Ispanaklı Börek, vücudumuza verdiği enerji, güç ve bağırsakları çalıştırarak bağırsak sorunlarına iyi gelen ıspanak bir çok kişinin yemeklerini ve salatalarını süslemektedir. Şimdi de ıspanağı börek yapımında kullanarak lezzeti bi...

Börek Tarifleri Peynirli

Börek tarifleri peynirli, börek herkes tarafından sevilen yiyeceklerden biridir peynirli olanı da bir başka lezzetlidir. Herkes tarafından rahatlıkla yapılabilecek kolay tariflerdir. Fırında ya da yağda yapılabilir yufkaya çeşitli...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

börek, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Aralık - 2017