Ispanaklı Mantarlı Börek

Ispanaklı Mantarlı Börek

Ispanaklı Mantarlı Börek, Tıpkı anne elinden yapılmış gibi lezzetli olan bu börek hem sağlık açısından sağlıklı olup hemde leziz olmaktadır. Özellikle sabah kahvaltılarında tavsiye etmekteyim. Fakat sabah yenilen bu börek akşama kadar hem formda tutar hemde kişiye pozitif enerji vererek akşama kadar dinçlik verir. Çünkü vitamin açısından bu iki ürünün birleşmesi ile zengin bir vitamin kaynağı bulmuş olur ve depolarız. Mutlaka yapılıp tadılması gereken bu börek çocuklara da yedirilmelidir. Hatta okula giden çocuklarınızın sabah kahvaltısına ve beslenme çantalarına koyarak enerji vermiş olursunuz. Ispanak güç depolayan bir sebze olduğundan mantarla birleşerek inanılmaz etkilere yol açmaktadır. Ayrıca kolesterol açısından zararlı olmayıp herkesin tüketebileceği bir börek olmaktadır. Bir gün önceden hazırlayıp dolaba koyarak ertesi gün ısıttığınız da tıpkı taze yapılmış bir börek havası vermektedir.

Ispanaklı mantarlı börek tarifi malzemeler:
  • Yarım kg Ispanak
  • 250 gram mantar
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 adet yumurta
  • 30 ml zeytinyağı
  • 5 adet yufka
  • 200 ml süt
Hazırlanışı:

İlk olarak işimize ıspanakları çok iyi yıkayarak başlayalım. Tüm malzemeleri hazırlayıp son ana gelene kadar en az 10 defa sirkeli suya basıp, temizlemeye özen gösterin. Çünkü gübre içerisinde yetişen bu bitki alındığında görülmese de gübre ve topraklı olmaktadır. Ayrıca doğalını bulmakta marifet. İç harcı yapmaya başladığımız da ise öncelikle soğanı yemeklik, zar şeklinde doğrayıp, yağın 1 yemek kaşığı kadarı ile kavurmaya başlayalım. Bu sırada kabuklarını soyduğumuz mantarları büyük ise 4 parçaya bölerek küçük ise 2 parçaya bölerek ince doğrayalım. Kavrulan soğanlara eklemeye hazır hale geldiyse ekleyerek tuz ve karabiber de eklenir. Tamamen temizlenen ıspanakları derin bir tencereye koyarak kapağı kapatalım ateşin altını kısalım. Bu arada sütlü karışımı hazırlayana kadar ıspanak sönmüş ve yumuşamış halini alacaktır. Fakat sulanır ise kapak açık olarak ateşi yükselterek suyunu çekmesi sağlanır. Sütün içerisine 2 yumurtayı diğer yumurtanın ise beyazını koyup, geri kalan zeytin yağı ekleyip iyice çırpalım. Ayrılan yumurtayı ise üzerine sürmek için bir kenarda saklayalım. Hazır yufka kullanılacağı için tuzlu olmaktadır. Bu nedenle sütlü olan karışıma tuz eklenilmesine gerek olmamaktadır. Fakat karışım iyice çırpılır.

Tepsiye zeytinyağı sürelim. Daha sonra yufkanın birini en alta tamamen serilir ve kenarları tepsinin kenarından taşacak şekilde koyulur. Fırça ile sütlü karışımdan biraz sürülür. Daha sonra 2 adet yufkayı parçalara bölerek şekil verir gibi sağlam bir taban oluşturulur. Tekrardan sütlü karışımdan bu sefer fazla olacak şekilde ıslatılır. Daha sonra ana malzemeleri tamamen yayarak koyalım. üzerine yufkaları tekrar parçalayarak koyalım ve sütlü karışımdan sürelim. Son olarak koyulan yufkayı şekil vererek düzgün şekilde tüm malzemeleri kapatacak şekilde serilir ve kalan sütlü karışımın tamamı üzerine gezdirilir ve sarkan yufka kenarları üzerine kapatılır. Daha sonra elleriniz ile hafif kontrol ederek son kademenin sağlam kapalı olduğundan emin olunmalıdır. Son aşama olarak kenara ayrılan yumurta sarısını fırçayla sürün. Daha sonra fırına koyarak 30 dakika pişirelim. Böylece böreğimiz hazırlanmış olur fakat fırından çıkartılırken ortasından havasını alın masada servis esnasında sıcaklık yüzünüze vurmasın.
Son Güncelleme : 05.10.2018 01:06:47

Ispanaklı Mantarlı Börek Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Ispanaklı Mantarlı Börek"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
El Açması Ispanaklı Börek
El Açması Ispanaklı Börek
El açması ıspanaklı börek lezzeti ve doyuruculuğu sayesinde genellikle tercih edilen bir börek türüdür. Yufka açmasını bilenlerin hiç zorlanmadan yapabilecekleri bu tarif, sebze severler için de vazgeçilmez bir tattır. Böreğin iç malzemesinde olan...
Büzgülü Börek
Büzgülü Börek
Büzgülü börek, halk arasında midye börek olarak ta bilinen lezzetli bir börektir. Hazırlanması oldukça kolay ve pratik bir tariftir. Böreğin iç harcında peynirin yanında, patates, mantar, ıspanak, kıyma gibi çeşitli malzemeler kullanabilirsiniz. Her ...
Börek Yapımı
Börek Yapımı
Börek yapımı, börek oldukça sevilen hamur işleri tariflerden biridir. Sebzeli peynirli kıymalı gibi bir çok çeşidi yapılır ve farklı şekiller verilerek farklı görsellikler de olanları da yapılır. Hazır yufka ile milföy ile ya da el açması hamur ile y...
Elde Açma Pırasalı Börek
Elde Açma Pırasalı Börek
Elde açma pırasalı börek, elde açma böreklerin lezzetine doyulmaz. Yufkayla yapılanlara göre soğuk bile tüketildiğinde aynı lezzeti alabilirsiniz. Ağızda dağılan lezzetli bir pırasalı böreği elde açma yufkayla hazırlayalım. Pırasa böreklere yakışan b...
Elif Korkmazel Börek Tarifleri
Elif Korkmazel Börek Tarifleri
Elif Korkmazel Börek Tarifleri, Börekler hemen hemen her evde yapılmakta olan doyurucu ve lezzetli tarifler arasından olmaktadır. Özellikle elif korkmazelin tariflerine bayılıyorum. Herkese tavsiye ediyorum kesinlikle kadında cevher var tariflerini y...
Çiçek Börek
Çiçek Börek
Çiçek börek, Her yörede yapılış bakımından farklılık gösterse de tadı ve lezzeti arasında pek fark yoktur. Çiçek böreğini, kıymalı, patatesli, peynirli, ıspanaklı yapabilirsiniz. Çiçek böreği hamuru için malzemeler:5 Su bardağı un1 Adet yumurta1 Tat...
Börek Şekilleri
Börek Şekilleri
Börek şekilleri, çok çeşitlidir ancak, bu şekilleri yapmak sanıldığı kadar zor değildir. Aslında tekniğini bilene çok da kolaydır. Bu yazımda sizlere, birbirinden farklı şekillerde yapılmış börek çeşitleri sunacağım. Denediğinizde ise aslında değ...
Bal Kabaklı Börek
Bal Kabaklı Börek
Bal kabakları börek, bal kabağı lifi bol bir meyvedir. Potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum, sodyum, demir gibi madensel elementler içerir. Türk mutfağında börek ve tatlı olarak yaygın bir şekilde kullanılır. Malzemeler: 2 adet yufka 2 dilim bal kab...
Börek Nasıl Yapılır
Börek Nasıl Yapılır
Börek Nasıl Yapılır, börekler özellikle ülkemizde yaygın olan ve kahvaltıda, toplantılarda eşe dosta ikramlarda olmazsa olmazımızdır. Toplum olarak hamur işlerine olduğumuz düşkünlüğümüzden dolayı börekler çoğu kimseler tarafından haftada mutlaka bir...
Bulgurlu Börek
Bulgurlu Börek
Bulgurlu börek, çoğu kişi için değişik bir börek tarifi olabilir. Ancak lezzetinden taviz vermeyen bir börektir. Alışılmışın dışında bir iç malzemeyle hazırlandığından, böreğin lezzeti de farklılaşıyor. Eğer bulgurlu böreği daha önceden yemediyseniz,...
Börek Çörek Tarifleri
Börek Çörek Tarifleri
Börek Çörek Tarifleri, Börekler ve çörekler günümüzde hemen hemen her bayanın yapmış olduğu ve mutlaka çayların yanında bulundurulan bir yiyecek türüdür. Ayrıca börekler ve çörekler sabah kahvaltılarda ve akşam çaylarda daha çok bulunmaktadır. Özelli...
Börek Çeşitleri
Börek Çeşitleri
Börek çeşitleri, börek hemen herkesin çok sevdiği yiyeceklerden biridir. Sabah kahvaltılarından akşam yemeklerine kadar her öğünde çok sevilerek tüketilir. Damak tadına göre peynirlisi kıymalısı patateslisi sebzeli olanları yapılabilir. Börek çeşitle...

 

Balkabaklı Börek
Cevizli Börek
Çarşaf Böreği
Börek Tarifleri Yufka
Çiğ Börek
Baklava Yufkasından Ispanaklı Börek
Çi Börek
Boşnak Böreği
Banyolu Börek Tarifi Oktay Usta
Bayat Ekmek Böreği
Açma Börek
Çiğ Börek Nasıl Yapılır
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta
Börek Milföy Tarifleri
Değişik Börek Tarifleri
Börek Hamuru Nasıl Yapılır
Börek Yapmanın Püf Noktaları
El Açması Pırasalı Börek Tarifi
El Açması Ispanaklı Börek
Büzgülü Börek
Börek Yapımı
Elde Açma Pırasalı Börek
Elif Korkmazel Börek Tarifleri
Çiçek Börek
Börek Şekilleri
Bal Kabaklı Börek
Börek Nasıl Yapılır
Bulgurlu Börek
Börek Çörek Tarifleri
Börek Çeşitleri
Popüler İçerik
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta , Çiğ börek kıyma, soğan ve çeşitli baharatların birleşerek oluşturduğu lezzetli bir tat olarak bilinir. Çiğ börek eski za...
Börek Milföy Tarifleri
Börek Milföy Tarifleri
Börek Milföy Tarifleri, pratikliği ve az zamanda hazırlanacağı için çoğu hanımların tercihi. Marketlerde satılan , dondurulmuş, yağlı hamur parçaları...
Değişik Börek Tarifleri
Değişik Börek Tarifleri
Değişik Börek Tarifleri, Börekler günümüzde hamarat bayanların yapmasıyla hem doyurucu hemde lezzetli hale getirilmektedir. Özellikle çay yanlarına ya...
Börek Hamuru Nasıl Yapılır
Börek Hamuru Nasıl Yapılır
Börek Hamuru Nasıl Yapılır, evlerimizin vazgeçilmez pastalarından biridir börekler. Sevilen beklenen misafirler için iştahla açılan börek hamurlarını ...
Börek Yapmanın Püf Noktaları
Börek Yapmanın Püf Noktaları
Börek Yapmanın Püf Noktaları, Günümüzde börekler insanlar tarafından en çok sevilen ve çayın yanında en çok tüketilen yiyecekler arasındadır. Çok eski...
El Açması Pırasalı Börek Tarifi
El Açması Pırasalı Börek Tarifi
El Açması Pırasalı Börek Tarifi, börekler günümüzde bütün yöreler has ve öz olmaktadır. Hemen hemen her evde yapılan ve hem lezzetli hem de doyurucu o...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Bal Kabaklı Börek
Börek Nasıl Yapılır
Bulgurlu Börek
Börek Çörek Tarifleri
Börek Çeşitleri
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2018