borektarifleri.gen.tr
börek
Sosyal Medyada Paylaş
Avcı Böreği
Börek Çeşitleri
Börek Çörek Tarifleri
Bulgurlu Börek
Börek Nasıl Yapılır
Bal Kabaklı Börek
Börek Şekilleri
Çiçek Börek
Elif Korkmazel Börek Tarifleri
Elde Açma Pırasalı Börek
Börek Yapımı
Büzgülü Börek
El Açması Ispanaklı Börek
El Açması Pırasalı Börek Tarifi
Börek Yapmanın Püf Noktaları
Börek Hamuru Nasıl Yapılır
Değişik Börek Tarifleri
Börek Milföy Tarifleri
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta
Çiğ Börek Nasıl Yapılır
Açma Börek
Bayat Ekmek Böreği
Banyolu Börek Tarifi Oktay Usta
Boşnak Böreği
Çi Börek
Baklava Yufkasından Ispanaklı Börek
Çiğ Börek
Börek Tarifleri Yufka
Çarşaf Böreği
Cevizli Börek
Balkabaklı Börek
Baklavalık Yufkadan Peynirli Börek
Börek Tarifleri
Börek Tarifleri Oktay Usta
Börek Ve Tatlı Tarifleri
Tüm Sayfalar >>









Çiğ Börek

Çiğ börek, oldukça lezzetli olan ve oldukça pratik olan börek çeşitleri arasında yer almaktadır. Acil yemeklerin yanına yapılabilir yada akşam çaylarında, sabah kahvaltılarında yapılarak lezzete lezzet katılabilir. Özellikle çocuklu annelere tavsiye etmekteyim. Çünkü hem doğal hemde kendi ellerinizle yapmış olduğunuz temiz ve hijyen açısından içiniz rahat etmektedir. Çocuklar genelde evde yemek tüketmeyip okulda fasfood türü yiyecekler tüketmektedir. Bu da çocuklarımız için sağlıklı olmayıp hem de güven açısından çokta güvenli olmamaktadır. Fakat özel ve ani bir misafiriniz olur pratik bir börek yapmanız gerekir hemen hızlı bir şekilde hazırlayıp lezzeti damaklarda bırakabilirsiniz. 

Çiğ börek tarifi Malzemeler:
  •  250 kg kıyma,
  • 1 adet soğan,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • 1 çay kaşığından az karabiber,
  • 1 çay bardak su,
Hamur malzemeleri:
  • 4 su bardağı un,
  • bir tatlı kaşığı (silme) tuz,
  • su.
Çiğ BörekHazırlanışı:

Derin bir kabın içerisine un, tuz ve su ilave ederek, kulak memesi yumuşaklığına gelinceye kadar karıştırarak hamuru yoğuralım. Daha sonra başka bir kabın içerisine soğanları rendeleyerek, üzerine kıymayı, tuzu, karabiberi ve suyu ekleyip iyice karıştırarak iç harcımızı hazır hale getirelim. Hazırlanan hamurdan ceviz kadar parçalar alarak bir tabak boyunda açarak daireler oluşturulur. Ayrı bir yerde hazırlanan harcımız ise açılan dairesel hamurun içerisine ince bir şekilde serin. Hamurun bir tarafı boş bırakılır. Boş bırakılan tarafı harç sürülen tarafın üzerine kapatılır. Birde harcın pişerken dışarı çıkmaması için bir tak yardımı ile kenarlarına basılarak yada  kapatma tırtılı ile kesilir. Hazırlanan çiğ börekleri, daha önce derin bir tencerede kızdırdığımız 3 su bardağı yağın içerisine atılarak her iki tarafını da hafif pembeleşinceye kadar kızartılır. Fakat bu böreğin en dikkat edilmesi gereken püf noktası ise mümkün ise bir kazanda ve kuvvetli ateşte pişirilmelidir. Birde böreğin pişerken çok yağ emmemesi için harç koyulmadan hamurun unu iyice silkelenmelidir.  

Fakat bu börek adı duyulunca gerçekten çiğ diye düşünülüp ürperen kişiler mutlaka yemenizi tavsiye etmekteyim. Ayrıca kolesterol seviyesinde sorun olan kişilere çokta tavsiye etmemekteyim çünkü bu börek sırf yağ içerisinde piştiğinden dolayı oldukça yağlı olmaktadır. Bu da demek oluyor ki kolesterol seviyesi mutlaka oynama göstermektedir. Bu nedenle kolesterol rahatsızlığı olan kişilere daha hafif börekler tavsiye etmekteyim.

Yayınlanma Tarihi : 15.09.2015 05:12:30 PM

Çiğ Börek Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Çiğ Börek"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Kıymalı Börek

Kıymalı börek, herkesin lezzetle tükettiği bir börek türü olarak bilinmektedir. Bu börek sabah kahvaltılarında, öğün aralarında ve atıştırmalık olarak sürekli tüketilen börek tarifi olarak bilinir. Kıymalı börek yapılışında kullan...

Patatesli Kıymalı Gül Böreği

Patatesli Kıymalı Gül Böreği, eğer sizde börek seven kişilerdenseniz bu güzel tarifimizi mutlaka denemenizi öneriyoruz. Konuklarınıza da rahatlıkla ikram edilebilecek çok güzel bir börek tarifidir. İsterseniz şimdi bu güzel böreği...

Oktay Usta Börek Tarifleri

Oktay usta börek tarifleri, lezzetle tüketilen bir tat olarak bilinmektedir. Oktay usta börekleri çayın yanında eşlik eden ve sürekli olarak bıkmadan yenilecek olan en lezzetli börekler arasında ilk sırayı almaktadır. Börekler gen...

Makarnalı Yalancı Su Böreği

Makarnalı Yalancı Su Böreği, hem börekler hem de makarna vazgeçemediğimiz tatların başında gelmektedir. Makarna hem hem pratik olması hem de süre bakımından çok çabuk hazırlanabilmesi açısından bir çok kişi tarafından hem öğlen ar...

Peynirli Börek Oktay Usta

Peynirli Börek Oktay Usta, Her öğünde ve çay saatlerinin vazgeçilmezi olan böreklerin yapılışı çok kolaydır. Birçok insanın damak zevkine uygun börek çeşitleri bulunmaktadır. Börekler hazır yufka ile ve evde hazırlanan hamurla da...

Su Böreği Tarifi

Su Böreği Tarifi, sevilerek tüketilen ve birçok çeşidi olan su böreği tarifi birazdan sizlerle paylaşacağım. Su böreği, çok eski zamanlardan beri birçok eve yapılan en klasik böreklerden biridir. Klasik olduğu kadar tabi ki lezzet...

Ispanaklı Rulo Börek

Ispanaklı rulo börek, genellikle insanlar tarafından hazır olarak alınarak tüketilen yiyeceklerden biridir. Bunun en büyük nedeni tabi ki birçok tarifte bu böreğin yapılışının zor olmasıdır. Bu nedenle insanlar bu böreği yapmak ye...

Sultan Böreği

Sultan Böreği değişik lezzetleri denemekten hoşlananlar için ideal bir tariftir. Sebzeli ve etli olan bu börek lezzetli olduğu kadar ayn zamanda hafiftir. Hafif olması sebebi ile hemen her öğünde gönül rahatlığıyla yiyebilir ve ço...

Peynirli Tepsi Böreği

Peynirli Tepsi Böreği, böreklerin toplumumuzda ikram bakımından önemi büyüktür. Toplantılarda, davetlerde her türlü organizasyonlarda çayın yanında olmazsa olmazdır. Börekler toplum olarak misafir perverliğimizin de birer gösterge...

Otlu Börek

Otlu börek, genellikle Trakya yöresinde yaygın olan,çeşitli otların karışımıyla yapılan lezzetli ve sağlıklı bir börek türüdür. Bu böreğin hazırlanışına bir göz atalım isterseniz..Malzemeler:yarım su bardağı yoğurt1 su bardağı sıv...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

börek, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Ekim - 2017