Pırasalı Börek Oktay Usta
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Pırasalı Börek Oktay Usta

Pırasalı Börek Oktay Usta, börek çeşitleri arasında ilk sırayı almaktadır. Bazı börekler bağışıklık sistemini oldukça güçlendirmektedir. Örneğin pırasa ile yapılan börekler kişiye güç verir kişiye vitamin verir bu nedenle hastalıklardan uzak tutar. Özellikle okula giden çocuklar beslenme olarak hazırlandığında dışarı da satılan fastfood tarzı yiyeceklerden uzak durdukları için daha sağlıklı büyümektedirler. Ayrıca bayanların en vazgeçilmezi börekler genelde pratik olanlardır. Çünkü acil veya ansız bir misafir de hazırlıksız yakalanıldığında pratik börekler imdadımıza olarak yetişmektedir. Pırasalı börek Oktay ustanın vermiş olduğu tariflerle lezzete lezzet katmaktadır.


Pırasalı Börek Oktay Usta Malzemeleri

  • Yarım kilo pırasa
  • 2 tane kuru soğan
  • 6 tane hazır yufka
  • Sıvı yağ
  • Bir kâse kadar yoğurt
  • Bir çay kaşığı tuz ve kırmızı pul biber
  • 1 tane yumurta
Hazırlanışı: Öncelikle tarifimizin hazırlanışına pırasaları bol suyla yıkayarak başlayalım. Bol suyla yıkanan pırasaları doğrama tahtasına alarak ince ince doğrayalım. Malzeme listesinde hazır bulunan kuru soğanların kabuklarını soyarak yemeklik olacak şekilde doğrayalım. Sonraki aşamada doğranan pırasaları ve yemeklik doğranan kuru soğanları bir tavaya alarak bir miktar sıvı yağ ekleyip güzelce kavuralım. Kavrulan pırasalar ve soğanları ocaktan alarak içerisine tuz ve kırmızı pul biber ilave ederek iyice karıştıralım. Orta boy bir fırın tepsisini sıvı yağla iyice yağlayalım. Birinci yufkayı fırın tepsisine koyalım, yufkaları dışarı taşacak şekilde tepsiye koyalım. Ayrı bir kaba sıvı yağ ve yoğurdu ekleyerek çırpalım. Bu aşamadan sonra hazırlanan karışıma sadece yumurtanın akını koyalım ve tekrardan çırpalım. Sıvı karışımdan biraz yufkaya dökelim ve fırçayla yufkanın her yerine yayalım.

Hazırlanan karışımdan sürülen yufkanın üstüne ikinci yufkayı ufalayarak koyalım. Onun üstüne de aynı şekilde hazırladığımız sıvı karışımdan ekleyip yufkaya fırçayla sürelim. Bu yufkada hazırsa üzerine üçüncü yufkayı ufalayarak ekleyelim ve üzerine sıvı karışımdan fırçayla sürelim. Pırasalı, soğanlı karışımı yufkanın içerisine koyalım ve her yere yayalım. Bu yufkanın da üstüne dördüncü yufkayı bölerek serpelim ve yine sıvı karışımdan sürelim. Beşinci yufkayı da onun üstüne bölerek tamamen kapatalım. Son olarak tekrar sıvı karışımdan yufkaya sürelim. Son yufkayı bölmeden tamamen en üst katı oluşturalım. Tepsinin dışına taşan yufkaları da tepsinin içine alalım. Kalan sıvı karışımdan bir miktar daha sürelim ve fırçayla yufkanın tamamına yayalım. Son olarak da yumurtanın sadece sarısını üst yüzeye sürelim ve 200 derecede ısıtılan fırına hazırlanan pırasalı böreği koyalım. Fırına sürülen böreğin üzeri iyice kızardığı zaman fırından alalım ve soğumasını bekleyelim. Soğuyan pırasalı böreği servise sunalım.

Afiyet olsun.

Pırasalı Börek Oktay Usta Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Kürt Böreği Tarifi Oktay Usta

Kürt Böreği Tarifi Oktay Usta

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Kaşarlı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Kaşarlı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Nişastalı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Nişastalı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Börek Şekilleri Nelerdir?

Börek Şekilleri Nelerdir?

Kabaklı Peynirli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Kabaklı Peynirli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Pileli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Pileli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Tavuklu Mantarlı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu Mantarlı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Sodalı Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Sodalı Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Hazır Yufkadan Tepsi Böreği

Hazır Yufkadan Tepsi Böreği

Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Bulgurlu Börek Tarifi ve Malzemeleri

Bulgurlu Börek Tarifi ve Malzemeleri

Su Böreği Kaç Kalori?

Su Böreği Kaç Kalori?

Kremalı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Kremalı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Baklavalık Yufkadan Börek Yapımı

Baklavalık Yufkadan Börek Yapımı

Bal Kabaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Bal Kabaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Peynirli Sigara Böreği Nasıl Yapılır?

Peynirli Sigara Böreği Nasıl Yapılır?

Ispanaklı Çıtır Börek Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı Çıtır Börek Tarifi ve Malzemeleri

Hafif Börek Tarifleri ve Malzemeleri

Hafif Börek Tarifleri ve Malzemeleri

Etli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Etli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Çiğ Börek Tarifi ve Malzemeleri

Çiğ Börek Tarifi ve Malzemeleri

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6