Kıymalı Yufka Böreği

Kıymalı Yufka Böreği

Kıymalı yufka böreği, börek, yapılış şekli ile hem pratik hem de lezzetli bir yiyecektir. Atıştırmalık olarak veya çayın yanında ikram edilen börek genellikle acil durumlarda devreye girer. Birçok malzemeden birçok çeşidi yapılan bu lezzetli ve pratik yiyecek, kıymalı olarak da yapılabilmektedir. Kıymalı yufka böreğinin ana malzemeleri yufka ve kıymadır. İsterseniz diğer malzemeleri ve yapılış şeklini sizlerle paylaşarak bu lezzetli yiyeceğin yapılış şekli hakkında sizlere bilgi verelim. Öncelikle börek için gerekli olan malzemeleri, daha sonra yapılış şeklini sizlerle paylaşalım.

Kıymalı yufka böreği yapımı için gerekli olan malzemeler:

  • Altı tane yufka
  • 400 gram kıyma
  • İki tane orta boy domates
  • Bir tane orta boy soğan
  • Bir çay kaşığı karabiber
  • Bir çay kaşığı kırmızı pul biber
  • Bir çay kaşığı kekik
  • Bir tatlı kaşığı tuz
  • Bir su bardağı süt
  • İki tane yumurta
  • Bir su bardağı sıvı yağ

Kıymalı yufka böreğinin yapılışı

Kıymalı yufka böreğimiz için gerekli olan malzemeleri hazırladık ve böreğimizin yapım işlemine geçiyoruz. Öncelikle bir adet geniş tavamızı alıyoruz. İçerisine yarım su bardağı sıvı yağ koyuyoruz. Böreğimiz için hazır bulundurduğumuz iç malzemelerden olan kuru soğanın kabuklarını soyuyoruz ve yemeklik olacak şekilde ince ince doğruyoruz. Doğradığımız soğanları tavanın içerisine aktarıyoruz ve tavamızı ocağa koyuyoruz. Soğanlarımız pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Pembeleşmiş olan soğanlarımızın üzerine kıymamızı ilave edip iyice karıştırıyoruz. Kıymamız da biraz kavrulduktan sonra, iki adet domatesimizi küçük olacak şekilde doğrayıp kıymanın üzerine ilave ediyoruz. Bir süre karıştırdıktan sonra üzerine karabiber, kırmızı pul biber, kekik ve tuzu da ilave edip iyice karıştırıyoruz. Hazır olan iç harcımızı ocaktan alıyoruz ve bir kenara bırakıyoruz. Kıymalı yufka böreğimizin sosu için orta boy kâsemizi alıyoruz. İçerisine iki yumurtayı kırıyoruz. Üzerine sütü ve kalan sıvı yağını da ekleyip iyice çırpıyoruz. Böreğimiz için gerekli olan sosu da hazırladık.

Tepsinin içerisini iyice yağlıyoruz. İsteğe göre yağlı kâğıt da kullanılabilir. Yağladığımız tepsinin içerisine yufkalardan bir tanesini yufka tepsinin etrafından taşacak şekilde seriyoruz. Serdiğimiz yufkanın üzerine fırça yardımı ile hazırladığımız sostan sürüyoruz. Başka bir yufka alıyoruz ve parçalayarak tepsiye seriyoruz. Hazırlamış olduğumuz kıyma iç harcının yarısını yufkanın üzerine döküyoruz ve iyice yayıyoruz. Daha sonra bir yufkayı tepsi büyüklüğünde kesip harcın üzerine seriyoruz ve yufkanın üzerine sos sürüyoruz. Bir başka yufkayı daha tepsiye seriyoruz ve üzerine kalan harcı dökerek yayıyoruz. Bir yufkayı parçalayarak harcın üzenine seriyoruz ve yufkayı sosluyoruz. Kalan son yufkayı da böreğin üzerine serdikten sonra, tepsinin kenarlarından taşan yufkaları böreğin üzerine kapatıyoruz ve kalan sos ile yufkanın üzerine kuru yer kalmayacak şekilde sürüyoruz.

Kıymalı yufka böreğimizi yapım işlemini tamamladık. Böreğimizi isteğe göre dilimliyoruz. Dilimledikten sonra önceden ısıtmış olduğumuz 170 derecelik fırına koyuyoruz ve üzeri iyice kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Pişen böreğimizi fırından aldıktan sonra servise hazır hale gelmiştir. Bu lezzetli kıymalı yufka böreğini aileniz ve misafirlerinize ikram edebilirsiniz.

Afiyet Olsun...

Son Güncelleme : 09.08.2018 23:11:46

Kıymalı Yufka Böreği Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Kıymalı Yufka Böreği"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
El Açması Ispanaklı Börek
El Açması Ispanaklı Börek
El açması ıspanaklı börek lezzeti ve doyuruculuğu sayesinde genellikle tercih edilen bir börek türüdür. Yufka açmasını bilenlerin hiç zorlanmadan yapabilecekleri bu tarif, sebze severler için de vazgeçilmez bir tattır. Böreğin iç malzemesinde olan...
Büzgülü Börek
Büzgülü Börek
Büzgülü börek, halk arasında midye börek olarak ta bilinen lezzetli bir börektir. Hazırlanması oldukça kolay ve pratik bir tariftir. Böreğin iç harcında peynirin yanında, patates, mantar, ıspanak, kıyma gibi çeşitli malzemeler kullanabilirsiniz. Her ...
Börek Yapımı
Börek Yapımı
Börek yapımı, börek oldukça sevilen hamur işleri tariflerden biridir. Sebzeli peynirli kıymalı gibi bir çok çeşidi yapılır ve farklı şekiller verilerek farklı görsellikler de olanları da yapılır. Hazır yufka ile milföy ile ya da el açması hamur ile y...
Elde Açma Pırasalı Börek
Elde Açma Pırasalı Börek
Elde açma pırasalı börek, elde açma böreklerin lezzetine doyulmaz. Yufkayla yapılanlara göre soğuk bile tüketildiğinde aynı lezzeti alabilirsiniz. Ağızda dağılan lezzetli bir pırasalı böreği elde açma yufkayla hazırlayalım. Pırasa böreklere yakışan b...
Elif Korkmazel Börek Tarifleri
Elif Korkmazel Börek Tarifleri
Elif Korkmazel Börek Tarifleri, Börekler hemen hemen her evde yapılmakta olan doyurucu ve lezzetli tarifler arasından olmaktadır. Özellikle elif korkmazelin tariflerine bayılıyorum. Herkese tavsiye ediyorum kesinlikle kadında cevher var tariflerini y...
Çiçek Börek
Çiçek Börek
Çiçek börek, Her yörede yapılış bakımından farklılık gösterse de tadı ve lezzeti arasında pek fark yoktur. Çiçek böreğini, kıymalı, patatesli, peynirli, ıspanaklı yapabilirsiniz. Çiçek böreği hamuru için malzemeler:5 Su bardağı un1 Adet yumurta1 Tat...
Börek Şekilleri
Börek Şekilleri
Börek şekilleri, çok çeşitlidir ancak, bu şekilleri yapmak sanıldığı kadar zor değildir. Aslında tekniğini bilene çok da kolaydır. Bu yazımda sizlere, birbirinden farklı şekillerde yapılmış börek çeşitleri sunacağım. Denediğinizde ise aslında değ...
Bal Kabaklı Börek
Bal Kabaklı Börek
Bal kabakları börek, bal kabağı lifi bol bir meyvedir. Potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum, sodyum, demir gibi madensel elementler içerir. Türk mutfağında börek ve tatlı olarak yaygın bir şekilde kullanılır. Malzemeler: 2 adet yufka 2 dilim bal kab...
Börek Nasıl Yapılır
Börek Nasıl Yapılır
Börek Nasıl Yapılır, börekler özellikle ülkemizde yaygın olan ve kahvaltıda, toplantılarda eşe dosta ikramlarda olmazsa olmazımızdır. Toplum olarak hamur işlerine olduğumuz düşkünlüğümüzden dolayı börekler çoğu kimseler tarafından haftada mutlaka bir...
Bulgurlu Börek
Bulgurlu Börek
Bulgurlu börek, çoğu kişi için değişik bir börek tarifi olabilir. Ancak lezzetinden taviz vermeyen bir börektir. Alışılmışın dışında bir iç malzemeyle hazırlandığından, böreğin lezzeti de farklılaşıyor. Eğer bulgurlu böreği daha önceden yemediyseniz,...
Börek Çörek Tarifleri
Börek Çörek Tarifleri
Börek Çörek Tarifleri, Börekler ve çörekler günümüzde hemen hemen her bayanın yapmış olduğu ve mutlaka çayların yanında bulundurulan bir yiyecek türüdür. Ayrıca börekler ve çörekler sabah kahvaltılarda ve akşam çaylarda daha çok bulunmaktadır. Özelli...
Börek Çeşitleri
Börek Çeşitleri
Börek çeşitleri, börek hemen herkesin çok sevdiği yiyeceklerden biridir. Sabah kahvaltılarından akşam yemeklerine kadar her öğünde çok sevilerek tüketilir. Damak tadına göre peynirlisi kıymalısı patateslisi sebzeli olanları yapılabilir. Börek çeşitle...

 

Balkabaklı Börek
Cevizli Börek
Çarşaf Böreği
Börek Tarifleri Yufka
Çiğ Börek
Baklava Yufkasından Ispanaklı Börek
Çi Börek
Boşnak Böreği
Banyolu Börek Tarifi Oktay Usta
Bayat Ekmek Böreği
Açma Börek
Çiğ Börek Nasıl Yapılır
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta
Börek Milföy Tarifleri
Değişik Börek Tarifleri
Börek Hamuru Nasıl Yapılır
Börek Yapmanın Püf Noktaları
El Açması Pırasalı Börek Tarifi
El Açması Ispanaklı Börek
Büzgülü Börek
Börek Yapımı
Elde Açma Pırasalı Börek
Elif Korkmazel Börek Tarifleri
Çiçek Börek
Börek Şekilleri
Bal Kabaklı Börek
Börek Nasıl Yapılır
Bulgurlu Börek
Börek Çörek Tarifleri
Börek Çeşitleri
Popüler İçerik
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta , Çiğ börek kıyma, soğan ve çeşitli baharatların birleşerek oluşturduğu lezzetli bir tat olarak bilinir. Çiğ börek eski za...
Börek Milföy Tarifleri
Börek Milföy Tarifleri
Börek Milföy Tarifleri, pratikliği ve az zamanda hazırlanacağı için çoğu hanımların tercihi. Marketlerde satılan , dondurulmuş, yağlı hamur parçaları...
Değişik Börek Tarifleri
Değişik Börek Tarifleri
Değişik Börek Tarifleri, Börekler günümüzde hamarat bayanların yapmasıyla hem doyurucu hemde lezzetli hale getirilmektedir. Özellikle çay yanlarına ya...
Börek Hamuru Nasıl Yapılır
Börek Hamuru Nasıl Yapılır
Börek Hamuru Nasıl Yapılır, evlerimizin vazgeçilmez pastalarından biridir börekler. Sevilen beklenen misafirler için iştahla açılan börek hamurlarını ...
Börek Yapmanın Püf Noktaları
Börek Yapmanın Püf Noktaları
Börek Yapmanın Püf Noktaları, Günümüzde börekler insanlar tarafından en çok sevilen ve çayın yanında en çok tüketilen yiyecekler arasındadır. Çok eski...
El Açması Pırasalı Börek Tarifi
El Açması Pırasalı Börek Tarifi
El Açması Pırasalı Börek Tarifi, börekler günümüzde bütün yöreler has ve öz olmaktadır. Hemen hemen her evde yapılan ve hem lezzetli hem de doyurucu o...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Bal Kabaklı Börek
Börek Nasıl Yapılır
Bulgurlu Börek
Börek Çörek Tarifleri
Börek Çeşitleri
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2018