Pileli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Pileli Börek

Pileli Börek, Ülkemizde birçok börek çeşidi yapılmaktadır. Birçok börek çeşitlerinden biri ise pileli börek olarak bilinmektedir. Dış yüzeyi pileli olarak yapılan bu börek oldukça şık görüntüsü ile lezzetinin yanı sıra sofraların süslenmesine de oldukça katı sağlamaktadır. Bu mükemmel görüntüsü olan böreğin aynı zamanda ağızda dağılması ile verdiği lezzette tabi ki oldukça muhteşemdir. İster misafirleriniz için ister aileniz için oldukça uygun olan pileli böreği sizlerde çok kısa bir sürede hızlı bir şekilde yapabilirsiniz. Pileli böreği en pratik ve en kolay şekilde yapmak için sizlerde vereceğim tarifi çok dikkatli bir şekilde okuyarak adımları uygulayarak izleyin.

Pileli Börek Malzemeleri

4 adet ister hazır isterseniz ev yapımı yufka,
Bir çay bardağı sıvı yağ,
İki adet yumurta,
İki çay bardağı yoğurt,
Üç su bardağı rendelenmiş peynir, (Lor peyniri de kullanabilirsiniz).
Yarım demet maydanoz,

Pileli Börek Nasıl Yapılır?

Öncelikle börek yapılışı sırasında uğraşmamak için pileli böreği yaparken kullanacağımız sosu hazırlayalım ve bir kenara bırakalım. Sosu bir küçük kap içerisine yoğurdu sıvı yağı ve yumurtayı koyarak iyice çırpıp köpürecek bir hale getirerek yapabiliriz. Bu işlemde yumurtanın akının iyice karışması için çırpma işlemini elinizden geldiği kadar çok yapın yaklaşık 2-3 dakika kadar çırpın ve birkaç dakika dinlenmesi için tezgâhın uygun bir yerine koyun. İşte sosumuz hazır.

Daha sonra rendelenmiş olan peyniri ya da lor peynirini, ince ince doğranmış olan maydanoz ile iyice karıştırarak iç harcı oluşturun. Bu işlemden sonra yufkalardan birini tezgâhın üzerine serin. Bu sırada tepsinin dibini herhangi bir yağ ile iyice yağlayın. Bu sayede börek piştikten sonra bu tepsiye yapışmayacaktır. Artık dinlenmiş olan sostan bir miktar serdiğimiz yufka üzerine sürelim ve iç harcı bu yufka üzerine serpiştiriyoruz. Bu işlemden sonra yufkanın kenarlarından başlayarak büzelim ve ta ki ortaya gelene kadar işlemi devam ettirelim. Bu işlemi yufkanın diğer kenarına da uygulayalım.

Buradan sonrası biraz daha kolaydır. Artık işlemleri yarıladık. Şimdi büzdüğümüz yufkayı tam ortadan ikiye bölelim. Daha sonra altını yağladığımız tepsi içerisine bu pileli börek yufkasını yerleştirelim. Bu şekilde tüm yufkalara aynı işlemleri uygulayalım ve en son yufkayı da yaptıktan sonra kalan sosu yufkanın yüzeyine iyice yedirerek gezdirelim. Bu arada fırınımızı ısınması için açalım ve tam olarak 180 ya da 200 dereceye ulaştıktan sonra pişmesi için tepsiyi fırına atalım. Yaklaşık 1 saate kadar bekleyin tabi bu sürenin sonlarına doğru sürekli yanmaması için kontrol edin. İşlem tamamlandıktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz.

Son Güncelleme : 19.01.2024 10:33:57

Pileli Börek ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

El Açması Ispanaklı Börek

El açması ıspanaklı börek lezzeti ve doyuruculuğu sayesinde genellikle tercih edilen bir börek türüdür. Yufka açmasını bilenlerin hiç zorlanmadan yapabilecekleri bu tarif, sebze severler için de vazgeçilmez bir tattır. Böreğin iç malzemesinde olan yu...

Büzgülü Börek

Büzgülü börek, halk arasında midye börek olarak da bilinen lezzetli bir börektir. Hazırlanması oldukça kolay ve pratik bir tariftir. Böreğin iç harcında peynirin yanında, patates, mantar, ıspanak, kıyma gibi çeşitli malzemeler kullanabilirsiniz. Her ...

Börek Yapımı

Börek yapımı, börek oldukça sevilen hamur işleri tariflerden biridir. Sebzeli peynirli kıymalı gibi birçok çeşidi yapılır ve farklı şekiller verilerek farklı görsellikler de olanları da yapılır. Hazır yufka ile milföy ile ya da el açması hamur ile ya...

Elde Açma Pırasalı Börek

Elde açma pırasalı börek, elde açma böreklerin lezzetine doyulmaz. Yufkayla yapılanlara göre soğuk bile tüketildiğinde aynı lezzeti alabilirsiniz. Ağızda dağılan lezzetli bir pırasalı böreği elde açma yufkayla hazırlayalım. Pırasa böreklere yakışan b...

Elif Korkmazel Börek Tarifleri

Elif Korkmazel Börek Tarifleri, Börekler hemen hemen her evde yapılmakta olan doyurucu ve lezzetli tarifler arasından olmaktadır. Özellikle elif korkmazelin tariflerine bayılıyorum. Herkese tavsiye ediyorum kesinlikle kadında cevher var tariflerini y...

Çiçek Börek

Çiçek börek, Her yörede yapılış bakımından farklılık gösterse de tadı ve lezzeti arasında pek fark yoktur. Çiçek böreğini, kıymalı, patatesli, peynirli, ıspanaklı yapabilirsiniz.Çiçek böreği hamuru için malzemeler5 Su bardağı un1 Adet yumurta1 Tatlı...

Börek Şekilleri

Börek şekilleri, çok çeşitlidir ancak, bu şekilleri yapmak sanıldığı kadar zor değildir. Aslında tekniğini bilene çok da kolaydır. Bu yazımda sizlere, birbirinden farklı şekillerde yapılmış börek çeşitleri sunacağım. Denediğinizde ise aslında değişik...

Bal Kabaklı Börek

Bal kabakları börek, bal kabağı lifi bol bir meyvedir. Potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum, sodyum, demir gibi madensel elementler içerir. Türk mutfağında börek ve tatlı olarak yaygın bir şekilde kullanılır.Bal Kabaklı Börek Malzemeleri2 adet yufka...

Börek Nasıl Yapılır

Börek Nasıl Yapılır, börekler özellikle ülkemizde yaygın olan ve kahvaltıda, toplantılarda eşe dosta ikramlarda olmazsa olmazımızdır. Toplum olarak hamur işlerine olduğumuz düşkünlüğümüzden dolayı börekler çoğu kimseler tarafından haftada mutlaka bir...

Bulgurlu Börek

Bulgurlu börek, çoğu kişi için değişik bir börek tarifi olabilir. Ancak lezzetinden taviz vermeyen bir börektir. Alışılmışın dışında bir iç malzemeyle hazırlandığından, böreğin lezzeti de farklılaşıyor. Eğer bulgurlu böreği daha önceden yemediyseniz,...

Börek Çörek Tarifleri

Börek Çörek Tarifleri, Börekler ve çörekler günümüzde hemen hemen her bayanın yapmış olduğu ve mutlaka çayların yanında bulundurulan bir yiyecek türüdür. Ayrıca börekler ve çörekler sabah kahvaltılarda ve akşam çaylarda daha çok bulunmaktadır. Özelli...

Börek Çeşitleri

Börek çeşitleri, börek hemen herkesin çok sevdiği yiyeceklerden biridir. Sabah kahvaltılarından akşam yemeklerine kadar her öğünde çok sevilerek tüketilir. Damak tadına göre peynirlisi kıymalısı patateslisi sebzeli olanları yapılabilir. Börek çeşitle...