Fırında Peynirli Börek Tarifi ve Malzemeleri
22 Haziran 2024

Fırında Peynirli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Fırında peynirli börek, hafif ve çıtır bir lezzet sunar. Yapımı kolay ve pratiktir. Sabah kahvaltılarında, beş çaylarında veya akşam yemeklerinde tüketilebilir. Peynirli börek farklı şekillerde yapılabilir: sigara böreği, tepsi böreği veya gül böreği şeklinde. İç harcı hazırlandıktan sonra istenilen şekillerde sarılabilir.

Fırında Peynirli Börek İçin Gerekli Malzemeler

  • Bir paket yufka
  • İki yüz gram peynir
  • Bir demet maydanoz
  • Bir su bardağı süt
  • İki yumurta
  • Bir çay bardağı sıvı yağ
  • Üzeri için çörek otu

Fırında Peynirli Börek Nasıl Yapılır?

Fırında börek yapımı için öncelikle iç harcını hazırlamak gerekir. İç harcı hazırlarken peynir rendelenir ve üzerine ince ince doğranmış bir demet maydanoz eklenir ve karıştırılır. Sosu için iki yumurta, bir çay bardağı sıvı yağ ve bir su bardağı süt derin bir kapta iyice çırpılır. Sos hazırlandıktan sonra bir kenara alınır ve yufkalar açılır. Fırına verilecek tepsi yağlanır ve ilk yufka tepsiye serilir. Üzerine sos sürülür. Daha sonra ikinci ve üçüncü yufkalar da serilip üzerine sos sürülür. Üçüncü katına peynirli iç harç serpilir ve diğer üç yufka da serilip her katına sos sürülür. Börek dilimlenir, kalan sos da üzerine dökülür. Üzeri çörek otu ile süslenir ve buzdolabında bir saat kadar dinlendirilir. Ardından önceden ısıtılmış fırına konur ve yüz seksen derecede üzeri kızarana kadar pişirilir. Fırından çıktıktan sonra yumuşak kalması isteniyorsa üzerine nemli bir bez örtülerek biraz bekletilir, ardından servis edilir.

Ekstra Bilgiler

Fırında peynirli böreğin lezzetini artırmak için bazı ipuçları:

  • Farklı peynir türlerinin karışımını kullanarak böreğin tadını zenginleştirebilirsiniz. Beyaz peynir, kaşar peyniri ve lor peyniri karışımı güzel bir seçenek olabilir.
  • Yufkaların taze olmasına dikkat edin. Taze yufka, böreğin daha çıtır ve lezzetli olmasını sağlar.
  • İç harca biraz pul biber veya karabiber ekleyerek böreğinize hafif bir baharat tadı katabilirsiniz.
  • Böreği pişirdikten sonra dilimlemeden önce biraz dinlendirirseniz, daha kolay dilimlenir ve dağılmaz.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Editörün Seçtiği

Börek Sarma Şekilleri

Börek Sarma Şekilleri

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Patatesli Rulo Börek Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli Rulo Börek Tarifi ve Malzemeleri

Semizotlu Börek Tarifi ve Malzemeleri

Semizotlu Börek Tarifi ve Malzemeleri

Su Böreği Nasıl Yapılır? Oktay Usta

Su Böreği Nasıl Yapılır? Oktay Usta

Patates Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Patates Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Çarşaf Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Çarşaf Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Patatesli Börek Oktay Usta

Patatesli Börek Oktay Usta

Güncel

Sigara Böreği Çeşitleri Nelerdir?

Sigara Böreği Çeşitleri Nelerdir?

Güncel

Pırasalı Tepsi Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Pırasalı Tepsi Böreği Tarifi ve Malzemeleri