Fırında lor böreği tarifi, nasıl yapılır?

Fırında lor böreği, Türk mutfağının sevilen ve hafif lezzetlerinden biridir. Özellikle kahvaltılarda ve çay saatlerinde tercih edilen bu börek, lor peyniri ile yapılan sağlıklı bir alternatiftir. Bu makalede, fırında lor böreğinin tarifi, yapım aşamaları ve besin değerleri hakkında detaylı bilgi verilecektir.

Fırında lor böreği için gerekli malzemeler şunlardır:

• 3 adet yufka
• 300 gram lor peyniri
• 1 adet yumurta
• 1/2 çay bardağı süt
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz (isteğe bağlı)
• İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu

Fırında lor böreği hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• Öncelikle, lor peynirini bir kaba alın. Eğer kullanıyorsanız, ince doğranmış maydanoz veya dereotunu ekleyin.
• Başka bir kapta, yumurta, süt ve sıvı yağı karıştırın. Bu karışım, böreğin hem lezzetini artıracak hem de yufkaların daha iyi yapışmasını sağlayacaktır.
• Yufkalardan birini tezgaha serin ve üzerine hazırladığınız yumurta karışımından gezdirin.
• İkinci yufkayı bunun üzerine koyun ve tekrar yumurta karışımını sürün.
• Son olarak, üçüncü yufkayı da ekleyin. Yufkaların arasına lor peynirini eşit şekilde dağıtın.
• Yufkayı rulo şeklinde sararak, iki uçtan içe doğru katlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
• Üzerine kalan yumurta karışımını sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Fırında lor böreği, sıcak ya da ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, böreğin yanına turşu veya zeytin de ekleyerek bir kahvaltı tabak oluşturabilirsiniz.

Fırında lor böreğinin yaklaşık 100 gramı için besin değerleri:

• Kalori: 270 kcal
• Karbonhidrat: 25 g
• Protein: 12 g
• Yağ: 15 g
• Lif: 1 g
• Tuz: 0.5 g

Fırında lor böreği, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, lor peynirinin yanı sıra beyaz peynir, kaşar peyniri veya lor peyniri karışımları kullanarak alternatif lezzetler elde edebilirsiniz. Ayrıca, sebze ekleyerek (ıspanak, kabak gibi) besin değerini artırabilir ve daha doyurucu hale getirebilirsiniz. Fırında lor böreği, hem pratik hem de besleyici bir atıştırmalık olarak her yaştan insanın beğenisini kazanacaktır. Sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arıyorsanız, bu tarifi mutlaka denemelisiniz!