borektarifleri.gen.tr
börek
Sosyal Medyada Paylaş
Avcı Böreği
Börek Çeşitleri
Börek Çörek Tarifleri
Bulgurlu Börek
Börek Nasıl Yapılır
Bal Kabaklı Börek
Börek Şekilleri
Çiçek Börek
Elif Korkmazel Börek Tarifleri
Elde Açma Pırasalı Börek
Börek Yapımı
Büzgülü Börek
El Açması Ispanaklı Börek
El Açması Pırasalı Börek Tarifi
Börek Yapmanın Püf Noktaları
Börek Hamuru Nasıl Yapılır
Değişik Börek Tarifleri
Börek Milföy Tarifleri
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta
Çiğ Börek Nasıl Yapılır
Açma Börek
Bayat Ekmek Böreği
Banyolu Börek Tarifi Oktay Usta
Boşnak Böreği
Çi Börek
Baklava Yufkasından Ispanaklı Börek
Çiğ Börek
Börek Tarifleri Yufka
Çarşaf Böreği
Cevizli Börek
Balkabaklı Börek
Baklavalık Yufkadan Peynirli Börek
Börek Tarifleri
Börek Tarifleri Oktay Usta
Börek Ve Tatlı Tarifleri
Tüm Sayfalar >>









Sodalı Kıymalı Börek

Sodalı kıymalı börek kalorisi çok yüksek olmasına rağmen herkesin severek tükettiği böreklerden biridir. Bu börek içerisindeki etin sağladığı protein sayesinde insan vücuduna birçok fayda sağlamaktadır. Bunun yanı sıra ister sabah kahvaltılarında ister akşam çaylarında gönül rahatlığı ile yiyebileceğiniz bu börek içerisinde kullanılan soda neden ile ağızda tamamen kendiliğinden dağılmaktadır. Bu nedenle mükemmell lezzete sahip olan sodalı kıymalı börek mutlaka herkes tarafından yenilmesi gerekmektedir. Fakat bu böreği kesinlikle hazır olarak aldığınız sodalı kıymalı böreklerle karıştırmayın. Çünkü bu böreği kendiniz yaptığınız zaman oldukça lezzetli ve daha gevrek olacaktır. Bu böreği yaparken isteğinize bağlı olarak ister hazır yufka, ister ev yapımı yufka kullanabilirsiniz. Hazır yufka ile ev yufkası arasında lezzet ve gevreklik farkı olacaktır. Bunun için eğer zamanınız varsa ev yufkasını tercih etmelisiniz.  Yaptığımız kısa açıklamadan sonra artık yavaş yavaş malzemelerden bahsederek yapılış aşamasına geçebiliriz. Bunun için gerekli olan malzemeleri sıralayalım.
Sodalı Kıymalı Börek

Malzemeler:
  • Beş adet yufka,
  • Bir su bardağı kadar sıvı yağ,
  • 200 ml soda yani maden suyu,
  • Bir su bardağı süt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ,
  • Birkaç dal maydanoz ve bir tutam karabiber
  • 200 gram kadar kıyma,
  • 2 adet büyük boy soğan ve bir tutam tuz.
  • Son olarak üzerinde kullanmak içi bir addet yumurta sarısı
Yapılışı:

Öncelikle bir tencere içerisine yağımızı ekleyerek iyice kızdırıyoruz. Yağ kızarken bize aynı zamanda soğanları ince ince kıyalım. Soğanları tam olarak kıydıktan sonra ise bu yağ içerisinde rengi pembeleşene kadar kavuruyoruz. Soğanlar kavrulmaya yakın bizde kıymamızı ekleyerek iyice kıymalar suyunu çekene kadar kavuralım.  Bu aşamada istediğiniz baharat varsa ekleyin yoksa tuz ve karabiberi atarak iyice karıştırıyoruz ardında ocağı kapatıyoruz. Biz diğer işlerimize bakarken soğuması için bir kenara koyuyoruz. 

Kıymalı soğan soğurken bizde bir kap içerisine maden suyunu, sütü ve sıvı yağı ekleyerek güzel bir sos yapıyoruz.  Daha sonra ise yufkayı düz ve temiz bir yere sererek bu sosu bol bol yufkanın her yerine sürüyoruz. Bu işlemden sonra ise  yufkayı ikiye katlayarak D şeklini aldırıyoruz. Bu kısmına da soosumuzdan bolca sürelim ve  tepsinin dibini iyice yağlayalım. 

Şimdi ise hazırladığımız iç harçtan yufkanın geniş ve düz kısmına ekleyerek yufkayı komple rulo şeklinde katlıyoruz. Bu işlemi yapın ve yaptığınız ruloyu 4 eşit parçaya bölün. Bu böldüğünüz dört ruloyu dibini iyice yağladığınız tepsi içerisine dizin ve diğer geriye kalan tüm yufkaları aynı işlemi yaparak tepsiye dizin. Hepsi tamamlandığında bu tepsiyi buz dolabında bir saat kadar dinlendirin ve sonradan üzerine yumurta sarısını sürerek fırına atın. Yaklaşım 1 saat kadar bir süre sonra artık uygun şekillerde misafirlerinize servis edebilirsiniz. Unutmayın ki bu sodalı kıymalı börek sıcakken daha lezzetlidir. 

Yayınlanma Tarihi : 18.09.2015 16:03:37

Sodalı Kıymalı Börek Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Sodalı Kıymalı Börek"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Peynirli Sigara Böreği

Peynirli Sigara Böreği özellikle çay saatlerinin, pikniklerin ve kahvaltıların vazgeçilmezleri arasında yer alan bir atıştırmalık olarak günün her saatinde çocuklarınıza verebileceğiniz besleyici bir yiyecektir. Hemen her bayanın...

Tadım Börek

Tadım Börek, birbirinden lezzetli börek çeşitleri ile el açması börek ihtiyaçlarınızı karşılamakta olan bir börek evidir. El açması ev böreklerine sahip olmanız konusunda size gereken desteği sağlayabilmek için işinin ehli börekçi...

Yufkadan Kıymalı Börek

Yufkadan kıymalı börek, severek tüketilen böreklerden biridir. Bazıları kıymalı böreği pek sever. Her zaman için gözdeleri kıymalı hazırlanan böreklerdir. Aslında kıymalı böreğin hazırlanması diğer malzemelerden daha kolaydır. Hem...

İşler Börek

İşler Börek nefis börek çeşitleri ile el açması tepsi böreği ihtiyaçlarınızı karşılama konusunda size destek oluyor. Değişik iç malzemeleri kullanarak hazırlanmış olan börek çeşitleri sayesinde damak tadınıza uygun olan börekleri...

Börek Fırını

Börek Fırını, börek yapmaya zamanı olmayan ya da börek açma konusunda yeterli tecrübeye sahip olmayan ve özellikle bayram gibi günlerde gelen misafirlerine çayın yanında el açması börek ikram etmek isteyenlerin imdadına koşmaktadı...

Çağdaş Börek

Çağdaş börek, müşterilerine sunduğu birbirinden leziz börekleriyle tanınmış, verdiği hizmetle evde börek yapmaya zamanı olmayan ya da aniden gelen konukları için ikramlık sunmayı düşünenler için büyük bir kolaylık sağlayan börek e...

Arnavut Böreği

Arnavut böreği, farklı iç malzemeleriyle yapılan bir börektir. Ispanaklısı, soğanlısı, patlıcanlısı ve pırasalısı hepsi severek tüketilen böreklerdir. Sizler için pırasalı olan tarifini hazırladık. Ispanaklısını yapmak isterseniz...

Ispanaklı Peynirli Börek

Ispanaklı Peynirli Börek, Günümüzde börekler arasında olan ve hem sağlıklı hem lezzetli olan ıspanaklı peynirli börek hemen hemen her annenin yaptığı böreklerden olmaktadır. Börek çeşidi o kadar çok vardır ki yetişmek mümkün değil...

Ispanaklı Börek

Ispanaklı Börek, vücudumuza verdiği enerji, güç ve bağırsakları çalıştırarak bağırsak sorunlarına iyi gelen ıspanak bir çok kişinin yemeklerini ve salatalarını süslemektedir. Şimdi de ıspanağı börek yapımında kullanarak lezzeti bi...

Börek Tarifleri Peynirli

Börek tarifleri peynirli, börek herkes tarafından sevilen yiyeceklerden biridir peynirli olanı da bir başka lezzetlidir. Herkes tarafından rahatlıkla yapılabilecek kolay tariflerdir. Fırında ya da yağda yapılabilir yufkaya çeşitli...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

börek, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Aralık - 2017