Patatesli tavuklu rulo börek tarifi, nasıl yapılır?

Börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir ve çeşitli malzemelerle hazırlanabilme özelliği sayesinde her damak zevkine hitap edebilir. Bu makalede, patates ve tavuk ile hazırlanan rulo börek tarifini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

Börek hazırlanırken dikkat edilmesi gereken en önemli aşamalardan biri, iç harcın doğru bir şekilde hazırlanmasıdır. İşte adım adım yapılışı:

1. Tavukların Hazırlanması

Tavuk göğsü, bir tencereye konularak haşlanır. Haşlandıktan sonra, tavuk etleri didiklenir veya ince ince doğranır. Bu aşamada, tavukların üzerine tuz ve baharatlar eklenip iyice karıştırılır.

2. Patateslerin Pişirilmesi

Patatesler soyulup küp küp doğranır ve bir tencereye konulup haşlanır. Haşlandıktan sonra, patatesler ezilir ve tavuk ile karıştırılır.

3. Soğanların Sote Edilmesi

Bir tavada sıvı yağ ısıtılır ve ince doğranmış soğanlar eklenerek pembeleşene kadar sotelenir. Pembeleşen soğanlar, patates ve tavuk karışımına eklenir.

4. Yufkaların Hazırlanması

Yufkalar açılır ve her bir yufkanın üzerine biraz sıvı yağ gezdirilir. Daha sonra, hazırlanan iç harç yufkanın ortasına yerleştirilir. Yufka iki yanından kapatılarak rulo şeklinde sarılır.

5. Rulo Böreklerin Pişirilmesi

Hazırlanan rulo börekler, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir. Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürülerek daha güzel bir renk elde edilmesi sağlanır. İsteğe bağlı olarak üzerlerine susam serpilebilir.

Ekstra Bilgiler

- Patatesli tavuklu rulo börek, hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilen bir lezzettir.- Yanında yoğurt veya salata ile servis edilebilir.- Hamur işlerinde kullanmak üzere önceden hazırlanan iç harçlar, buzdolabında saklanabilir.

Besin Değerleri

Patatesli tavuklu rulo börek, protein ve karbonhidrat açısından zengin bir besin kaynağıdır. Aşağıda, yaklaşık 100 gram börek için besin değerleri verilmiştir:- Kalori: 250 kcal- Protein: 15 g- Yağ: 10 g- Karbonhidrat: 30 g- Lif: 2 g- Sodyum: 300 mgSonuç olarak, patatesli tavuklu rulo börek, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık olarak sofralarınızı süsleyebilir. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif ile misafirlerinizi etkileyebilir ve ailenizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz.