borektarifleri.gen.tr
börek
Sosyal Medyada Paylaş
Avcı Böreği
Börek Çeşitleri
Börek Çörek Tarifleri
Bulgurlu Börek
Börek Nasıl Yapılır
Bal Kabaklı Börek
Börek Şekilleri
Çiçek Börek
Elif Korkmazel Börek Tarifleri
Elde Açma Pırasalı Börek
Börek Yapımı
Büzgülü Börek
El Açması Ispanaklı Börek
El Açması Pırasalı Börek Tarifi
Börek Yapmanın Püf Noktaları
Börek Hamuru Nasıl Yapılır
Değişik Börek Tarifleri
Börek Milföy Tarifleri
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta
Çiğ Börek Nasıl Yapılır
Açma Börek
Bayat Ekmek Böreği
Banyolu Börek Tarifi Oktay Usta
Boşnak Böreği
Çi Börek
Baklava Yufkasından Ispanaklı Börek
Çiğ Börek
Börek Tarifleri Yufka
Çarşaf Böreği
Cevizli Börek
Balkabaklı Börek
Baklavalık Yufkadan Peynirli Börek
Börek Tarifleri
Börek Tarifleri Oktay Usta
Börek Ve Tatlı Tarifleri
Tüm Sayfalar >>









Patatesli Peynirli Börek

Patatesli peynirli börek, özel gün ve davetlerde evinizde kolayca yapabileceğiniz bir börek tarifidir. Patates, kıyma ve kaşar peynirine göre hem daha hafiftir hem de kalori mikrarı daha azdır. Siz de benim gibi hem diyet yapmak istiyor hem de börek çeşitlerine dayanamıyorsanız. En azından kullanacağınız iç harcına dikkat etmelisiniz. Ben patatesli peynirli böreği yaparken daha hafif olması için tereyağı kullandım ama tereyağı sevmeyenler sıvıyağla da bu böreği yapabilirler. Ayrıca, ben kol böreği şeklini sevdiğim için o şekilde yaptım ama siz düz börek şeklinde de yapabilirsiniz.  Patatesli peynirli böreğin tarifini merak edenler ve bir an önce yapmak isteyenler için, işte bu nefis böreğin tarifi.   

Patatesli Peynirli Börek

Patatesli Peynirli Kol Böreği Malzemeleri

Hamuru için;

  • 4 su bardağı un
  • 1su bardağı + bir su bardağından biraz az su
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri İçin;

  • 50 gr tereyağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı süt
  • 1adet yumurta

İç Harcı İçin;

  • 1 adet patates
  • Beyaz peynir
  • Maydanoz

Patatesli Peynirli Kol Böreği Hazırlanışı

İlk olarak, derin bir kabın içine un koyularak ortası açılır. İçine tuz serpilir, yavaş yavaş su eklenerek karıştırılır. Hamur iyice yoğrulup ele yapışmayacak dereceye getirilerek yumuşak bir hamur elde edilir ve dinlenmeye bırakılır. Patatesler haşlanıp soyulur ve derin bir kapta bir çatal yardımıyla iyice ezilir. Üzerine iyice ezilmiş veya rendelenmiş beyaz peynir eklenir. Maydanozlar yıkanarak ince ince doğranıp patatesli harca eklenir ve tüm malzemeler iyice harmanlanır. Küçük bir tavaya tereyağı koyulur ve yağ iyice eriyince ocaktan alınır. Tereyağın içine süt eklenir ve iyice karıştırılır. Karıştırma işlemine devam edilerek içine 1 yumurtanın beyazıyla yoğurt eklenerek karıştırma işlemine devam edilir. Beklemeye bırakılan hamurdan portakal büyüklüğünde alınır ve un serpili bir yüzey üzerinde merdane ile açılır. Tüm hamurlar bitene dek aynı işlem tekrarlanır. Yufka haline gelen hamurun birinin yarısına yoğurtlu karışımsan bir fırça yardımıyla sürülerek diğer yarısı üzerine kapatılır ve kapatılan tarafın üstüne de yoğurtlu karışımdan sürülür. Yarım daire halini alan hamurun uzun tarafına patatesli peynirli harçtan koyulur ve rulo şeklinde sarılıp, yuvarlak şekilde kıvrılarak önceden yağlanmış tepsinin ortasına koyulur. Diğer yufkalara da aynı işlem kapılıp tepsideki yuvarlak böreğin etrafına sarılır. Kalan yoğurlu harcın içine yumurtanın sarısı eklenerek karıştırılır ve tepsideki böreğin üzerine sürülür. En üste çörek otu veya susam serpilerek, önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında üzeri kızarana dek pişirilir. Pişen börek kesilerek servis tabağına alınır ve hafif sıcak olarak servis edilir.

Afiyet Olsun…

Yayınlanma Tarihi : 18.09.2015 16:32:12

Patatesli Peynirli Börek Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Patatesli Peynirli Börek"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Peynirli Sigara Böreği

Peynirli Sigara Böreği özellikle çay saatlerinin, pikniklerin ve kahvaltıların vazgeçilmezleri arasında yer alan bir atıştırmalık olarak günün her saatinde çocuklarınıza verebileceğiniz besleyici bir yiyecektir. Hemen her bayanın...

Yufkadan Kıymalı Börek

Yufkadan kıymalı börek, severek tüketilen böreklerden biridir. Bazıları kıymalı böreği pek sever. Her zaman için gözdeleri kıymalı hazırlanan böreklerdir. Aslında kıymalı böreğin hazırlanması diğer malzemelerden daha kolaydır. Hem...

İşler Börek

İşler Börek nefis börek çeşitleri ile el açması tepsi böreği ihtiyaçlarınızı karşılama konusunda size destek oluyor. Değişik iç malzemeleri kullanarak hazırlanmış olan börek çeşitleri sayesinde damak tadınıza uygun olan börekleri...

Börek Fırını

Börek Fırını, börek yapmaya zamanı olmayan ya da börek açma konusunda yeterli tecrübeye sahip olmayan ve özellikle bayram gibi günlerde gelen misafirlerine çayın yanında el açması börek ikram etmek isteyenlerin imdadına koşmaktadı...

Arnavut Böreği

Arnavut böreği, farklı iç malzemeleriyle yapılan bir börektir. Ispanaklısı, soğanlısı, patlıcanlısı ve pırasalısı hepsi severek tüketilen böreklerdir. Sizler için pırasalı olan tarifini hazırladık. Ispanaklısını yapmak isterseniz...

Otlu Börek

Otlu börek, genellikle Trakya yöresinde yaygın olan,çeşitli otların karışımıyla yapılan lezzetli ve sağlıklı bir börek türüdür. Bu böreğin hazırlanışına bir göz atalım isterseniz..Malzemeler:yarım su bardağı yoğurt1 su bardağı sıv...

Yufkadan Peynirli Börek

Yufkadan Peynirli Börek, kahvaltı sofralarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan peynir, aynı zamanda diğer öğün yemeklerimiz, tatlılarımız ve salatalarımızında vazgeçilmezlerinden biridir. Peynirin yufka ile birleşimi ise eş...

Yufka Böreği

Yufka böreği yapılışı bir hayli kolay olan ve herkesin beğenisini alan bir börek çeşididir. Yufka ile yapılmakta olan börekler evde yapmış olduğumuz börek hamurlarından daha lezzetli bir tat oluşturur. Hazır yufka ince açıldığı i...

Su Böreği Tarifi

Su Böreği Tarifi, sevilerek tüketilen ve birçok çeşidi olan su böreği tarifi birazdan sizlerle paylaşacağım. Su böreği, çok eski zamanlardan beri birçok eve yapılan en klasik böreklerden biridir. Klasik olduğu kadar tabi ki lezzet...

Tadım Börek

Tadım Börek, birbirinden lezzetli börek çeşitleri ile el açması börek ihtiyaçlarınızı karşılamakta olan bir börek evidir. El açması ev böreklerine sahip olmanız konusunda size gereken desteği sağlayabilmek için işinin ehli börekçi...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

börek, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Aralık - 2017