borektarifleri.gen.tr
börek
Sosyal Medyada Paylaş
Avcı Böreği
Börek Çeşitleri
Börek Çörek Tarifleri
Bulgurlu Börek
Börek Nasıl Yapılır
Bal Kabaklı Börek
Börek Şekilleri
Çiçek Börek
Elif Korkmazel Börek Tarifleri
Elde Açma Pırasalı Börek
Börek Yapımı
Büzgülü Börek
El Açması Ispanaklı Börek
El Açması Pırasalı Börek Tarifi
Börek Yapmanın Püf Noktaları
Börek Hamuru Nasıl Yapılır
Değişik Börek Tarifleri
Börek Milföy Tarifleri
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta
Çiğ Börek Nasıl Yapılır
Açma Börek
Bayat Ekmek Böreği
Banyolu Börek Tarifi Oktay Usta
Boşnak Böreği
Çi Börek
Baklava Yufkasından Ispanaklı Börek
Çiğ Börek
Börek Tarifleri Yufka
Çarşaf Böreği
Cevizli Börek
Balkabaklı Börek
Baklavalık Yufkadan Peynirli Börek
Börek Tarifleri
Börek Tarifleri Oktay Usta
Börek Ve Tatlı Tarifleri
Tüm Sayfalar >>









Nişastalı Börek

Nişastalı börek, aslında çok fazla duyulmamış fakat duyan insanlar tarafından çok sevilen bir börek türüdür. Bizde bu makalemizde sizler için nişastalı börek tarifini paylaşacağız. Bu böreğin yapılışı sırasında hazır yufka kullanmanızı tavsiye etmiyorum. Ben tarifimde yufkayı evde yapacağınız şekilde veriyorum. Çünkü ev yufkası, nişastalı böreğin çok daha lezzetli olmasını sağlamaktadır. Böylece istediğiniz lezzeti ve gevrekliği çok daha kolay bir şekilde alabilirsiniz. Şimdi bu mükemmel ve çıtır olacak nişastalı böreğin yapılışına geçelim.

Malzemeler:
  • Bir çay bardağı su,
  • Bir çay bardağı sıvı yağ,
  • Bir adet yumurta ve bir çay bardağı yoğurt,
  • Bir miktar un ve bir tutam tuz
Üzeri için
  • Bir su bardağı sıvı yağ,
  • İki yemek kaşığı tereyağı ve bir miktar nişasta,
İç harcı için
  • 4-5 adet orta boy patlıcan,
  • Üç adet sivri biber,
  • 5 adet büyük boy domates
  • 200 gram kıyma
Yapılışı: Nişastalı börek yapılışına geçmeden önce daha sonradan işlemleri aksatmamak için iç harcını önceden hazırlayalım ve daha sonra börek yapılışına geçelim. Öncelikle patlıcanları temiz bir şekilde yıkayalım ve ara ara kabuklu olacak şekilde hepsini soyalım. Soyduktan sonra bir kap içerisine bit miktar su koyalım ve bu su içerisine tuz ekleyelim. Tuzlu su karışımını yaptıktan sonra patlıcanları küçük küçük küp şeklinde doğrayalım. İşte ilk işlemimizi böylece gerçekleştirdik.

Bu sırada kıymayı ve kuru soğanı yemeklik şekilde küçük doğrayarak ve sıvı yağ ile iyice kavuralım. Daha sonra domatesleri ve biberleri ince doğrayarak üzerine de daha önceden doğradığımız patlıcanları ekleyerek iyice karıştıralım ve kavurmaya devam edelim. Domateslerin suyu ile iyice kavrulacaktır. Daha sonra ocaktan alarak dinlenerek soğumaya bırakın. İşte iç harcımız hazır.

Nişastalı Börek
Şimdi nişastalı börek yapılışında hamur ve yufka aşamasındayız. Malzemelerde bahsettiğimiz unu geniş bir kap içerisine alarak ortasını açalım ve sıvı yağını ilave edelim. Sıvı yağ üzerine yumurtayı ve bir miktar tuzu da ekledikten sonra biraz yoğuralım. Oldukça koyu bir kıvam alacaktır. Daha sonra yavaş kıvamını ayarlayarak suyu ilave edelim. Tam olarak kıvamı ayarladıktan sonra iyice hamuru yoğurarak 50-55 dakika boyunca dinlenmeye bırakalım.

Dinlenen hamuru iki eşit parçaya ayıralım ve bir parçayı tam 15 parçaya ayıralım. Bu parçaları nişasta ile tatlı tabağı büyüklüğüne gelene kadar iyice açalım. Aralarına nişasta ekleyerek bu 15 adet, tabak büyüklüğüne gelene kadar açtığımız hamurları üst üste koyarak tepsi büyüklüğünde açalım. Bu sırada tepsinin dibini iyice yağlayalım. Tepsiyi yağladıktan sonra üzerine açtığımız koca yufkayı sererek yufkanın üzerine bolca ve her yere eşit şekilde gelecek iç malzeme ekleyelim.

Ayırdığımız diğer hamur parçası içinde aynı işlemleri yaparak tepsinin üst katmanını oluşturalım. Bu işlem sonunda nişastalı börek tepsisini dilimleyelim ve bir tava içerisinde yağımızı kızdıralım. Bu sırada fırını 200 dereceye ayarlayarak ısınmasını sağlayın. Kızan yağı dilimlediğimiz  börek üzerinde gezdirerek böreği fırına atın.  Üzeri nar gibi kızarana kadar iyice pişirelim.

Afiyet Olsun.

Yayınlanma Tarihi : 18.09.2015 16:52:33

Nişastalı Börek Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Nişastalı Börek"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Peynirli Sigara Böreği

Peynirli Sigara Böreği özellikle çay saatlerinin, pikniklerin ve kahvaltıların vazgeçilmezleri arasında yer alan bir atıştırmalık olarak günün her saatinde çocuklarınıza verebileceğiniz besleyici bir yiyecektir. Hemen her bayanın...

Yufkadan Kıymalı Börek

Yufkadan kıymalı börek, severek tüketilen böreklerden biridir. Bazıları kıymalı böreği pek sever. Her zaman için gözdeleri kıymalı hazırlanan böreklerdir. Aslında kıymalı böreğin hazırlanması diğer malzemelerden daha kolaydır. Hem...

İşler Börek

İşler Börek nefis börek çeşitleri ile el açması tepsi böreği ihtiyaçlarınızı karşılama konusunda size destek oluyor. Değişik iç malzemeleri kullanarak hazırlanmış olan börek çeşitleri sayesinde damak tadınıza uygun olan börekleri...

Börek Fırını

Börek Fırını, börek yapmaya zamanı olmayan ya da börek açma konusunda yeterli tecrübeye sahip olmayan ve özellikle bayram gibi günlerde gelen misafirlerine çayın yanında el açması börek ikram etmek isteyenlerin imdadına koşmaktadı...

Arnavut Böreği

Arnavut böreği, farklı iç malzemeleriyle yapılan bir börektir. Ispanaklısı, soğanlısı, patlıcanlısı ve pırasalısı hepsi severek tüketilen böreklerdir. Sizler için pırasalı olan tarifini hazırladık. Ispanaklısını yapmak isterseniz...

Otlu Börek

Otlu börek, genellikle Trakya yöresinde yaygın olan,çeşitli otların karışımıyla yapılan lezzetli ve sağlıklı bir börek türüdür. Bu böreğin hazırlanışına bir göz atalım isterseniz..Malzemeler:yarım su bardağı yoğurt1 su bardağı sıv...

Yufkadan Peynirli Börek

Yufkadan Peynirli Börek, kahvaltı sofralarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan peynir, aynı zamanda diğer öğün yemeklerimiz, tatlılarımız ve salatalarımızında vazgeçilmezlerinden biridir. Peynirin yufka ile birleşimi ise eş...

Yufka Böreği

Yufka böreği yapılışı bir hayli kolay olan ve herkesin beğenisini alan bir börek çeşididir. Yufka ile yapılmakta olan börekler evde yapmış olduğumuz börek hamurlarından daha lezzetli bir tat oluşturur. Hazır yufka ince açıldığı i...

Su Böreği Tarifi

Su Böreği Tarifi, sevilerek tüketilen ve birçok çeşidi olan su böreği tarifi birazdan sizlerle paylaşacağım. Su böreği, çok eski zamanlardan beri birçok eve yapılan en klasik böreklerden biridir. Klasik olduğu kadar tabi ki lezzet...

Tadım Börek

Tadım Börek, birbirinden lezzetli börek çeşitleri ile el açması börek ihtiyaçlarınızı karşılamakta olan bir börek evidir. El açması ev böreklerine sahip olmanız konusunda size gereken desteği sağlayabilmek için işinin ehli börekçi...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

börek, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Aralık - 2017