Börek Yufkası Nasıl Yapılır

Börek Yufkası Nasıl Yapılır

Börek Yufkası Nasıl Yapılır; börekler toplum olarak hamur işlerine olan düşkünlüğümüzden dolayı en çok tüketilen hamur işidir. Börekler misafirlere sunulan ikramlarda ve kahvaltılarımız da vazgeçilmezlerimiz arasındadır. Böreklerin diğer hamur işlerinden ayrılan yönü ise kullanılan malzemeler gereği doğal yollarla ile yapılan ve kendi ellerimizle yaptığımızdan güven veren birer kahvaltılık ve ikramlarımız arasındadır. Börekleri yaparken genel olarak hanımlar yufkayı marketlerde hazır satın almaktadır. Kolaya kaçan hanımlar fazlasıyla masrafa girmenin yanında böreklerinde kullanılan en önemli malzemeyi bir nevi hazır aldıklarından pekte güven vermemektedir. Günümüzde hazır gıdalarda bulunan kimyasallardan dolayı hastalıklar çoğalmakta ve gerçek lezzetlerini almamaktayız. Bundan dolayı sağlığınız ve cebiniz açısından böreklerde kullanılan yufkayı kendi ellerinizle açmakta büyük fayda vardır. Böreklerde yufkanın ayrı bir önemi vardır. Çünkü kalın açıldığı takdirde lezzetinden mahrum kalabiliriz. Ve o kadar emek verilen böreklerde lezzet olmayabilir. Sizde ailenizle birlikte keyifli bir kahvaltı yapmak ve ailenizle birlikte lezzetli, sağlıklı birer kahvaltı yapmak istiyorsanız; börekler için açılan yufkayı iyi açmalısınız. Aksi takdirde lapa lapa olan börekler sizin maheretli ellerinize gölge düşürebilir. Bundan dolayı sizinle paylaşacağımız börekler için yufka nasıl yapılır, adlı makalemiz ile ince yufkalar açarak lezzetli börekler yapabileceksiniz. Bu sayede hem cebinizi koruyarak hemde hazır gıdaları evinize sokmayarak sağlıklı bir şekilde böreklerinizi yapabileceksiniz. Börekler için yufka nasıl yapılır, açıklayacak olursak;

Börek Yufkası İçin Gerekli Malzemeler;
  • 1 kg. kadar un,
  • 2 adet yumurta,
  • 200 ml. kadar sıvı yağ,
  • 1 adet kabartma tozu,
  • Bir kase yoğurt,
  • İki çorba kaşığı kadar margarin veya tereyağı ,
  • Bir tutam tuz,
  • Nişasta.
Börek Yufkasının Hazırlanışı;

İlk olarak genişce bir kap alarak içine sırasıyla; yumurtaların sarı kısımı, sıvı yağını, yoğurdu, unu, bir tutam tuzunu ve kabartma tozunu atarak iyice yoğurun. Yoğurma işlemini ise ne sert olacak nede yumuşak olacak şekilde yoğurun. Orta düzeyde gerçekleştirin yoğurmasını. Yoğurma işlemi gerçekleştikten sonra tereyağını bir tavada kızdırın ve sıvı yağ şeklini alana kadar kızdırın. Ardından yoğurmuş olduğunuz hamuru alarak 5 tane misket şeklinde ayırarak yumaklayın. Her birini ayrı ayrı yapacağınız böreklerin ebatı kadar yufka şeklinde ince ince açınız. Ardından birer tepsi alarak açmış olduğunuz yufkaları diziniz. Her katman arasına kızdırmış olduğunuz tereğı veya margarini arasına fırça veye kaşığın arka kısmı ile sürünüz. Ve bir birlerine yapışmasına izin vermeyin. Son olarakta hazırlamış olduğunuz yufkaları tepsiye dizdikten sonra buzdolabına atınız ve bekletiniz. Bekletme süresi ise çok uzun bir süre değildir. Siz mutfağınızı ve dezgahınızı toparlayana kadar buzdolabında kalması yeterlidir. Bu şekilde hazırlamış olduğunuz yufkaları böreklerinizin yapımında kullanabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun
Son Güncelleme : 11.09.2018 21:41:25

Börek Yufkası Nasıl Yapılır Yorumları

şifre Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Börek Yufkası Nasıl Yapılır"
Merhaba ben hamur işi ürünleri çok severim.Birde börek oldu mu tadına doyum olmaz.Şoyle çayla beraber harika oluyor.Tabi her börek börek değildir. İç harcı yufkası hepsine ayrı özen gösterilmelidir. Özellikle börek yufkası nasıl yapılır bunu merak etmişim dir.Çunku ayrı uzmanlık gerektiren bir alan bence.Bana bu konuda bilgi verirseniz sevinirim.iyi günler
Dilaver . 07.10.2018 21:39:37
CEVAP YAZ
El Açması Ispanaklı Börek
El Açması Ispanaklı Börek
El açması ıspanaklı börek lezzeti ve doyuruculuğu sayesinde genellikle tercih edilen bir börek türüdür. Yufka açmasını bilenlerin hiç zorlanmadan yapabilecekleri bu tarif, sebze severler için de vazgeçilmez bir tattır. Böreğin iç malzemesinde olan...
Büzgülü Börek
Büzgülü Börek
Büzgülü börek, halk arasında midye börek olarak ta bilinen lezzetli bir börektir. Hazırlanması oldukça kolay ve pratik bir tariftir. Böreğin iç harcında peynirin yanında, patates, mantar, ıspanak, kıyma gibi çeşitli malzemeler kullanabilirsiniz. Her ...
Börek Yapımı
Börek Yapımı
Börek yapımı, börek oldukça sevilen hamur işleri tariflerden biridir. Sebzeli peynirli kıymalı gibi bir çok çeşidi yapılır ve farklı şekiller verilerek farklı görsellikler de olanları da yapılır. Hazır yufka ile milföy ile ya da el açması hamur ile y...
Elde Açma Pırasalı Börek
Elde Açma Pırasalı Börek
Elde açma pırasalı börek, elde açma böreklerin lezzetine doyulmaz. Yufkayla yapılanlara göre soğuk bile tüketildiğinde aynı lezzeti alabilirsiniz. Ağızda dağılan lezzetli bir pırasalı böreği elde açma yufkayla hazırlayalım. Pırasa böreklere yakışan b...
Elif Korkmazel Börek Tarifleri
Elif Korkmazel Börek Tarifleri
Elif Korkmazel Börek Tarifleri, Börekler hemen hemen her evde yapılmakta olan doyurucu ve lezzetli tarifler arasından olmaktadır. Özellikle elif korkmazelin tariflerine bayılıyorum. Herkese tavsiye ediyorum kesinlikle kadında cevher var tariflerini y...
Çiçek Börek
Çiçek Börek
Çiçek börek, Her yörede yapılış bakımından farklılık gösterse de tadı ve lezzeti arasında pek fark yoktur. Çiçek böreğini, kıymalı, patatesli, peynirli, ıspanaklı yapabilirsiniz. Çiçek böreği hamuru için malzemeler:5 Su bardağı un1 Adet yumurta1 Tat...
Börek Şekilleri
Börek Şekilleri
Börek şekilleri, çok çeşitlidir ancak, bu şekilleri yapmak sanıldığı kadar zor değildir. Aslında tekniğini bilene çok da kolaydır. Bu yazımda sizlere, birbirinden farklı şekillerde yapılmış börek çeşitleri sunacağım. Denediğinizde ise aslında değ...
Bal Kabaklı Börek
Bal Kabaklı Börek
Bal kabakları börek, bal kabağı lifi bol bir meyvedir. Potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum, sodyum, demir gibi madensel elementler içerir. Türk mutfağında börek ve tatlı olarak yaygın bir şekilde kullanılır. Malzemeler: 2 adet yufka 2 dilim bal kab...
Börek Nasıl Yapılır
Börek Nasıl Yapılır
Börek Nasıl Yapılır, börekler özellikle ülkemizde yaygın olan ve kahvaltıda, toplantılarda eşe dosta ikramlarda olmazsa olmazımızdır. Toplum olarak hamur işlerine olduğumuz düşkünlüğümüzden dolayı börekler çoğu kimseler tarafından haftada mutlaka bir...
Bulgurlu Börek
Bulgurlu Börek
Bulgurlu börek, çoğu kişi için değişik bir börek tarifi olabilir. Ancak lezzetinden taviz vermeyen bir börektir. Alışılmışın dışında bir iç malzemeyle hazırlandığından, böreğin lezzeti de farklılaşıyor. Eğer bulgurlu böreği daha önceden yemediyseniz,...
Börek Çörek Tarifleri
Börek Çörek Tarifleri
Börek Çörek Tarifleri, Börekler ve çörekler günümüzde hemen hemen her bayanın yapmış olduğu ve mutlaka çayların yanında bulundurulan bir yiyecek türüdür. Ayrıca börekler ve çörekler sabah kahvaltılarda ve akşam çaylarda daha çok bulunmaktadır. Özelli...
Börek Çeşitleri
Börek Çeşitleri
Börek çeşitleri, börek hemen herkesin çok sevdiği yiyeceklerden biridir. Sabah kahvaltılarından akşam yemeklerine kadar her öğünde çok sevilerek tüketilir. Damak tadına göre peynirlisi kıymalısı patateslisi sebzeli olanları yapılabilir. Börek çeşitle...

 

Balkabaklı Börek
Cevizli Börek
Çarşaf Böreği
Börek Tarifleri Yufka
Çiğ Börek
Baklava Yufkasından Ispanaklı Börek
Çi Börek
Boşnak Böreği
Banyolu Börek Tarifi Oktay Usta
Bayat Ekmek Böreği
Açma Börek
Çiğ Börek Nasıl Yapılır
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta
Börek Milföy Tarifleri
Değişik Börek Tarifleri
Börek Hamuru Nasıl Yapılır
Börek Yapmanın Püf Noktaları
El Açması Pırasalı Börek Tarifi
El Açması Ispanaklı Börek
Büzgülü Börek
Börek Yapımı
Elde Açma Pırasalı Börek
Elif Korkmazel Börek Tarifleri
Çiçek Börek
Börek Şekilleri
Bal Kabaklı Börek
Börek Nasıl Yapılır
Bulgurlu Börek
Börek Çörek Tarifleri
Börek Çeşitleri
Popüler İçerik
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta , Çiğ börek kıyma, soğan ve çeşitli baharatların birleşerek oluşturduğu lezzetli bir tat olarak bilinir. Çiğ börek eski za...
Börek Milföy Tarifleri
Börek Milföy Tarifleri
Börek Milföy Tarifleri, pratikliği ve az zamanda hazırlanacağı için çoğu hanımların tercihi. Marketlerde satılan , dondurulmuş, yağlı hamur parçaları...
Değişik Börek Tarifleri
Değişik Börek Tarifleri
Değişik Börek Tarifleri, Börekler günümüzde hamarat bayanların yapmasıyla hem doyurucu hemde lezzetli hale getirilmektedir. Özellikle çay yanlarına ya...
Börek Hamuru Nasıl Yapılır
Börek Hamuru Nasıl Yapılır
Börek Hamuru Nasıl Yapılır, evlerimizin vazgeçilmez pastalarından biridir börekler. Sevilen beklenen misafirler için iştahla açılan börek hamurlarını ...
Börek Yapmanın Püf Noktaları
Börek Yapmanın Püf Noktaları
Börek Yapmanın Püf Noktaları, Günümüzde börekler insanlar tarafından en çok sevilen ve çayın yanında en çok tüketilen yiyecekler arasındadır. Çok eski...
El Açması Pırasalı Börek Tarifi
El Açması Pırasalı Börek Tarifi
El Açması Pırasalı Börek Tarifi, börekler günümüzde bütün yöreler has ve öz olmaktadır. Hemen hemen her evde yapılan ve hem lezzetli hem de doyurucu o...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Bal Kabaklı Börek
Börek Nasıl Yapılır
Bulgurlu Börek
Börek Çörek Tarifleri
Börek Çeşitleri
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2018