Milföy hamurundan kıymalı börek tarifi, nasıl yapılır?
Milföy hamurundan kıymalı börek tarifi, pratik bir lezzet arayanlar için ideal. Bu tarif, lezzetli iç harcı ve çıtır çıtır hamuruyla hem günlük öğünlerde hem de özel misafir sofralarında sunulabilir. Adım adım yapımını keşfedin!
Milföy Hamurundan Kıymalı Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?Milföy hamuru, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan böreklerin yapımında sıklıkla tercih edilen pratik bir malzemedir. Bu tarifte, milföy hamurundan kıymalı börek yapımını detaylı bir şekilde ele alacağız. Kıymalı börek, lezzeti ve pratikliği ile hem günlük yemeklerde hem de misafir sofralarında tercih edilmektedir. Malzemeler
Hazırlık Aşaması 1. İlk olarak, iç harcı hazırlamak için soğanı ince ince doğrayın. 2. Bir tavada biraz sıvı yağ ekleyerek doğradığınız soğanları kavurun. 3. Soğanlar pembeleştikten sonra kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin. 4. Ardından ince doğranmış yeşil biberleri ve kabukları soyulmuş doğranmış domatesi ekleyin. 5. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi de ekleyip, harcı karıştırarak birkaç dakika daha pişirin. 6. İç harcı ocaktan alarak soğumaya bırakın. Milföy Hamurlarının Hazırlanması 1. Milföy hamurlarını buzluktan çıkarın ve çözülmeye bırakın. 2. Her bir milföy hamurunu hafifçe açarak düzleştirin. 3. Hamurun ortasına hazırladığınız kıymalı harçtan koyun. 4. Hamurun kenarlarını kapatın ve istediğiniz şekli verin. 5. Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 6. Üzerine çırpılmış yumurta sürerek, güzel bir renk almasını sağlayın. Pişirme Aşaması 1. Önceden ısıtılmış 200 derece Celsius fırında, milföy böreklerini altın rengini alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. 2. Fırından çıkan böreklerinizi sıcak veya ılık servis edebilirsiniz. Ekstra Bilgiler Besin Değerleri |
.webp "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Patatesli Rulo Börek Oktay Usta")
.webp "Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Milföy hamurundan kıymalı börek yapmayı denemek harika bir fikir! Tarife göre iç harcı hazırlamak oldukça keyifli görünüyor, özellikle soğanı kavururken yayılan koku çok lezzetli olmalı. Kıymanın suyunu salıp çekmesi, böreğin içindeki lezzetin yoğunlaşmasını sağlıyor. Acaba yeşil biber yerine başka bir sebze kullansam nasıl olur? Hangi sebzeleri eklemeyi önerirsin? Ayrıca, milföy hamurlarını açarken dikkat etmem gereken bir nokta var mı? Börekleri pişirirken dikkat etmem gereken bir şey var mı? Denemek için sabırsızlanıyorum!
Muhabbet bey, milföy hamurundan kıymalı börek gerçekten harika bir seçim! İç harcı hazırlarken soğanın kavrulma kokusu böreğin lezzet habercisi gibidir. Yeşil biber yerine deneyebileceğin bazı sebzeler:
İç harcınız için öneriler:
- Dolmalık biber (yeşil veya kırmızı)
- Ispanak (haşlanmış ve suyu sıkılmış)
- Mantar (ince doğranmış)
- Bezelye (taze veya dondurulmuş)
- Patates (küp küp doğranmış ve haşlanmış)
Milföy hamuru ile çalışırken:
Hamuru buzdolabından çıkardıktan sonra 10-15 dakika oda sıcaklığında bekletin, çok sertken açmaya çalışmayın. Açarken unlamayı unutmayın ve fazla inceltmemeye özen gösterin.
Pişirme tavsiyeleri:
Önceden ısıtılmış 180°C fırında pişirin. Altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika yeterli olacaktır. Börekleri fırın tepsisine yerleştirirken aralarında biraz boşluk bırakın ki eşit pişsinler.
Afiyet olsun, eminim harika olacak!