Milföy hamurundan kıymalı börek tarifi, nasıl yapılır?

Milföy hamuru, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan böreklerin yapımında sıklıkla tercih edilen pratik bir malzemedir. Bu tarifte, milföy hamurundan kıymalı börek yapımını detaylı bir şekilde ele alacağız. Kıymalı börek, lezzeti ve pratikliği ile hem günlük yemeklerde hem de misafir sofralarında tercih edilmektedir.

1. İlk olarak, iç harcı hazırlamak için soğanı ince ince doğrayın.

2. Bir tavada biraz sıvı yağ ekleyerek doğradığınız soğanları kavurun.

3. Soğanlar pembeleştikten sonra kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.

4. Ardından ince doğranmış yeşil biberleri ve kabukları soyulmuş doğranmış domatesi ekleyin.

5. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi de ekleyip, harcı karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.

6. İç harcı ocaktan alarak soğumaya bırakın.

1. Milföy hamurlarını buzluktan çıkarın ve çözülmeye bırakın.

2. Her bir milföy hamurunu hafifçe açarak düzleştirin.

3. Hamurun ortasına hazırladığınız kıymalı harçtan koyun.

4. Hamurun kenarlarını kapatın ve istediğiniz şekli verin.

5. Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

6. Üzerine çırpılmış yumurta sürerek, güzel bir renk almasını sağlayın.

1. Önceden ısıtılmış 200 derece Celsius fırında, milföy böreklerini altın rengini alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

2. Fırından çıkan böreklerinizi sıcak veya ılık servis edebilirsiniz.