borektarifleri.gen.tr
börek
Sosyal Medyada Paylaş
Avcı Böreği
Börek Çeşitleri
Börek Çörek Tarifleri
Bulgurlu Börek
Börek Nasıl Yapılır
Bal Kabaklı Börek
Börek Şekilleri
Çiçek Börek
Elif Korkmazel Börek Tarifleri
Elde Açma Pırasalı Börek
Börek Yapımı
Büzgülü Börek
El Açması Ispanaklı Börek
El Açması Pırasalı Börek Tarifi
Börek Yapmanın Püf Noktaları
Börek Hamuru Nasıl Yapılır
Değişik Börek Tarifleri
Börek Milföy Tarifleri
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta
Çiğ Börek Nasıl Yapılır
Açma Börek
Bayat Ekmek Böreği
Banyolu Börek Tarifi Oktay Usta
Boşnak Böreği
Çi Börek
Baklava Yufkasından Ispanaklı Börek
Çiğ Börek
Börek Tarifleri Yufka
Çarşaf Böreği
Cevizli Börek
Balkabaklı Börek
Baklavalık Yufkadan Peynirli Börek
Börek Tarifleri
Börek Tarifleri Oktay Usta
Börek Ve Tatlı Tarifleri
Tüm Sayfalar >>









Mantarlı Börek

Mantarlı Börek, Bildiğiniz gibi günümüzde mantarın çok sevilmesi ve oldukça lezzetli olmasından dolayı insanlar mantarı ve mantardan yapılan yiyecekleri oldukça fazla tüketmektedir. Mantardan yapılan mantarlı börek günümüzde ülkemizin hemen hemen her yerinde yenilen bir yiyecek haline gelmiştir. Çayın yanında misafirlerinize ikram edeceğiniz en güzel lezzetlerden biri olan mantarlı böreği en çıtır ve en lezzetli şekilde yapacağınız tarifi birazdan sizlerle paylaşacağım. Mantarlı börek diğer börekler gibi değildir. Yani içerisinde çok daha fazla malzeme kullanılmaktadır. Sizler bu malzemeler hazır ettiğinizde ve sizde hazır olduğunuzda artık bu lezzetli böreğin yapılışına başlayabilirsiniz.

Malzemeler:
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ,
  • Üç adet sivri biber,
  • Bir adet yumurta,
  • 250 gram kadar mantar,
  • 60 gram kadar kaşar peyniri
  • Bir adet yumurta akı,
  • 80 gram margarin,
  • Bir miktar tuz, karabiber ve pul biber,
  • Üç adet yufka,
  • Bir adet domates,
  • Son olarak üzeri için susam
Yapılışı: Yapılış aşamalarına geçmeden önce daha öncede belirttiğimiz hijyen açısından domatesi biberleri ve mantarı temiz bir şekilde yıkayalım. Daha sonra bu mantarları yaklaşık 10-15 dakika limon ve su karışımı içerisinde bekletelim ve bu mantarları suyunu süzdükten sonra küçük parçacıklara ayıralım ve ardından bir kap içerisine koyalım. Kaba koyduğumuz mantarlar üzerine yarım çay bardağı sıvı yağı ekleyerek iyice karıştıralım.

Mantarlı Börek
Bizler de bu arada mantarları yağla karıştırdıktan sonra sivri biberleri en küçük parçalarla doğrayalım ve bu biberleri mantar ile iyice karıştıralım. Ardından domatesleri de yemeklik olacak şekilde bir kap içerisine doğrayın. Ardından yemeklik bir şekilde doğradığımız domateslerimizi tuzu ve karabiberi ekleyerek iyice karıştırın. Kavrulması için ocağa verin ve yaklaşık 2-3 dakika karıştırarak kavurun. Daha sonra artık ocaktan alın ve biraz soğuduktan sonra kaşarları rendeleyerek içerisine ilave edin. Böylece iç harç oluşumumuz tamamlandı.

Tekrar derin bir kap alalım. Bu kap içerisinde yumurtamızı ve yumurta akını iyice çırpalım. Daha sonra ise margarini küçük bir tavada eriterek sütle birlikte, çırptığımız yumurta içerisine ekleyelim ve çırpmaya devam edelim. Bu işlemden sonra ise yufkayı tezgaha serelim ve üzerine yumurta ve sütten hazırladığımız sostan sürelim.

Şimdi yufkayı ikiye katlayın ve toplam 6 parça olacak şekilde yarım daire şekline bölün. Sonra böldüğünüz parçaların geniş taraflarına mantarlı iç harcımızdan ekleyelim ve parçanın iki tarafını içe doğru katlayalım.  Katladıktan sonra ise artık bu parçaları rulo şeklinde sarın. Bu arada tepsinin dibine iyice yağ sürerek böreklerin yapışmasının önüne geçin ve fırın ısınması için açın.  Rulo yaptığımız parçaların üzerine yumurtalı sostan sürerek susam serpelim. Böylece mantarlı börek hazır. İyice kızarana kadar piştikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz.

Yayınlanma Tarihi : 18.09.2015 16:58:25

Mantarlı Börek Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Mantarlı Börek"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Açma Patatesli Börek

Açma patatesli börek, toplum olarak patates ile yapılan börekleri daha çok sevmekteyiz. Yufka ile yapılan börekler eğer sizin damak zevkinize hitap etmiyorsa yufka yerine evde kendiniz hazırlayacak hamur ile kolay açma patatesl...

Makarnalı Su Böreği

Makarnalı Su Böreği, Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi olan ve ara öğünlerde de yiyebileceğimiz börekler günümüzde de birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Hem yapılışının kolay olması hem de lezzetli olması birçok kişi tar...

Yufkalı Peynirli Börek

Yufkalı Peynirli Börek, Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi olan ve günün diğer öğünlerinde de sofraları süsleyen börekler bir çok kişi tarafında tercih edilmektedir. Sunumunun şık olması ve yapılışının da pratik olması tercih edil...

Tadım Börek

Tadım Börek, birbirinden lezzetli börek çeşitleri ile el açması börek ihtiyaçlarınızı karşılamakta olan bir börek evidir. El açması ev böreklerine sahip olmanız konusunda size gereken desteği sağlayabilmek için işinin ehli börekçi...

Çağdaş Börek

Çağdaş börek, müşterilerine sunduğu birbirinden leziz börekleriyle tanınmış, verdiği hizmetle evde börek yapmaya zamanı olmayan ya da aniden gelen konukları için ikramlık sunmayı düşünenler için büyük bir kolaylık sağlayan börek e...

Kıymalı Rulo Börek

Kıymalı rulo börek, sevilen bir tat olarak bilinir. Kıymalı rulo böreğin içerisinde kullanılmakta olan malzemeler böreğin ayrı bir lezzet oluşturmasına olanak sağlar. Kıymalı böreğin yapılışında kullanılmakta olan ana malzeme olan...

Sodalı Kıymalı Börek

Sodalı kıymalı börek kalorisi çok yüksek olmasına rağmen herkesin severek tükettiği böreklerden biridir. Bu börek içerisindeki etin sağladığı protein sayesinde insan vücuduna birçok fayda sağlamaktadır. Bunun yanı sıra ister sabah...

Rulo Börek

Rulo börek, hazırlanışında kullanılan malzemelerin börekle özdeşleşmesiyle börek ayrı bir lezzet oluşturur. Bu börek diğer böreklerden farklı olarak hazırlanır ve çsabah kahvaltılarında, öğün aralarında, bayanların sürekli olarak...

Pırasalı Börek

Pırasalı börek, herkes tarafından afiyetle yenilen bir börek türü olarak bilinmektedir. Sabah kahvaltılarında, öğün aralarında, bayanların gerçekleştirmiş olduğu günlerde ve daha birçok günde afiyetle tüketilen börektir. Gerçekten...

Patatesli Kıymalı Gül Böreği

Patatesli Kıymalı Gül Böreği, eğer sizde börek seven kişilerdenseniz bu güzel tarifimizi mutlaka denemenizi öneriyoruz. Konuklarınıza da rahatlıkla ikram edilebilecek çok güzel bir börek tarifidir. İsterseniz şimdi bu güzel böreği...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

börek, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Kasım - 2017