Baklavalık Yufkadan Laz Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır?Laz böreği, Türk mutfağının zengin ve lezzetli tatlılarından biridir. Özellikle Karadeniz Bölgesi'nde sıkça yapılan bu tatlı, ince yufkalar ve muhallebili iç harcı ile hazırlanır. Baklavalık yufka kullanılarak yapılan tarif, hem pratik hem de lezzetlidir. İşte baklavalık yufkadan laz böreği tarifinin detayları. Malzemeler
Şerbet İçin
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak, şerbeti hazırlamak için su ve şekeri bir tencereye alın. Karışımı kaynatmaya başlayın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Şerbetin soğuması için bir kenara bırakın. 2. İkinci aşamada, muhallebiyi hazırlamak için bir tencerede sütü, şekeri, unu, vanilini, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Koyulaşınca ocaktan alıp, soğuması için bir kenara bırakın. 3. Baklavalık yufkaları tezgaha serin. Yufkanın yarısına eritilmiş tereyağını sürün. Üzerine bir kat daha yufka serin ve tekrar tereyağı sürün. Bu işlemi toplamda 5 kat yufka için tekrarlayın. 4. Yufkanın ortasına hazırladığınız muhallebiden bir miktar koyun. Üzerine dövülmüş ceviz serpin. Yufkanın kenarlarını kapatıp, rulo şeklinde sarın. Diğer yufkalarla da aynı işlemi yapıp, tepsiye yerleştirin. 5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. 6. Fırından çıkan sıcak böreğin üzerine soğuyan şerbeti dökün. Böreğin şerbeti çekmesi için biraz bekleyin. 7. Dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Servis ÖnerileriLaz böreği, yanında kaymak veya dondurma ile servis edildiğinde lezzeti daha da artar. Ayrıca çay veya kahve ile birlikte sunmak da geleneksel bir uygulamadır. Besin Değerleri- Kalori: 350 kcal (1 dilim)- Karbonhidrat: 45 g- Protein: 7 g- Yağ: 15 g- Lif: 1 g- Şeker: 18 g Ekstra Bilgiler- Laz böreği, kıvamı ve lezzeti ile birçok tatlı severin favorisi haline gelmiştir.- Yufkaların arasına farklı malzemeler ekleyerek (örneğin, fındık, badem veya kuru meyveler) farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Böreğin dışının çıtır olması için fırından çıkmadan önce üzerine biraz sıvı yağ veya süt sürmek de faydalı olabilir. Bu tarif sayesinde baklavalık yufkadan lezzetli bir laz böreği hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Paçanga Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Rulo Börek Oktay Usta")
.jpg "Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarife göre laz böreği yapmayı denedim ve sonuç harika oldu! Baklavalık yufkadan hazırlamak gerçekten çok pratik. Şerbetin soğuması için kenara bıraktığımızda, muhallebiyi hazırlamak için gerekli olan malzemeleri karıştırmak çok keyifliydi. Yufkaların arasına ceviz koymak, lezzetini bir kat daha artırdı. Fırında pişerken yayılan koku, sabırsızlanmama neden oldu. Servis etmeden önce şerbeti döküp biraz bekletmek, tatlımın daha da lezzetli olmasını sağladı. Yanında kaymak ya da dondurma ile sunmayı denedim, gerçekten mükemmel bir uyum sağladı! Sizce de bu tatlı mutlaka denemeli değil mi?
Cevap yazMerhaba Vafir,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Laz böreği tarifini denemeniz ve sonuçtan memnun kalmanız harika. Baklavalık yufka kullanarak hazırlamanın pratikliği gerçekten de büyük bir avantaj. Ayrıca muhallebiyi hazırlarken yaşadığınız keyif, mutfak aktivitelerinin ne kadar eğlenceli olabileceğini gösteriyor. Ceviz eklemeniz de tatlının lezzetini artırmış, bu da önemli bir detay.
Fırında pişerken yayılan koku, mutfakta sabırsızlanmamıza yol açar ve bu tür tatlıların en güzel yanlarından biri de bu olsa gerek. Şerbetin dinlendirilmesi, tatlının lezzetini katlayarak artırıyor ve yanında kaymak ya da dondurma ile sunmanız, gerçekten harika bir seçim. Kesinlikle bu tarifi denemek gereken bir lezzet!
Ellerinize sağlık, başka tariflerde de görüşmek dileğiyle!