Baklavalık yufka ile peynirli börek tarifi, nasıl yapılır?

Baklavalık yufka ile hazırlanan peynirli börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. İnce ve çıtır yapısıyla, çay saatlerinde veya ana yemek olarak tercih edilebilecek bu tarif, pratik malzemelerle evde kolayca yapılabilir. Misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek!

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Baklavalık Yufka ile Peynirli Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?

Baklavalık yufka, ince ve gevrek yapısıyla birçok tarifte kullanılabilen bir hamur çeşididir. Peynirli börek, özellikle Türk mutfağında oldukça popüler olan bir lezzettir. Bu makalede, baklavalık yufka ile peynirli börek yapımına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler

300 gram baklavalık yufka
300 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 adet büyük boy yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı)
Susam (isteğe bağlı)

Yapılışı

Peynirli börek yapımına başlamadan önce, öncelikle gerekli malzemelerinizi hazırlayın.

1. Adım: Peynir Harcının Hazırlanması

Bir kaba beyaz peyniri koyun ve çatalla ezin.
Yumurtayı, yoğurdu, sıvı yağı, tuzu ve isteğe bağlı olarak karabiberi ekleyin. Karışımı iyice harmanlayın.

2. Adım: Yufkaların Hazırlanması

Baklavalık yufkaları dikkatlice açın ve bir temiz bezle örtün. Bu, yufkaların kurumasını önleyecektir.
Yufkaların her birini yağlamak için bir fırça kullanarak sıvı yağ sürün. Bu, böreğin daha çıtır olmasını sağlayacaktır.
İlk yufkayı tezgaha serin ve üzerine hazırladığınız peynir harcından bir miktar koyun.

3. Adım: Yufkaların Katlanması

Yufkayı ikiye katlayın ve kenarlarını iyice kapatın. Böylece peynir harcı dışarı çıkmayacaktır.
İkinci yufkayı aynı şekilde hazırlayın ve ilk yufkanın üzerine koyun.
Bu işlemi tüm yufkalar bitene kadar tekrarlayın. Her katman arasında peynir harcı eklemeyi unutmayın.

4. Adım: Böreğin Pişirilmesi

Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin.
Üzerine yumurta sarısı sürün ve isterseniz susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Servis Önerisi

Peynirli böreğinizi sıcak servis etmeniz, lezzetini artıracaktır. Yanında yoğurt veya ayran ile servis edebilirsiniz.

Besin Değerleri (1 dilim börek için ortalama değerler)

Kalori: 250 kcal
Protein: 8 g
Yağ: 15 g
Karbonhidrat: 25 g
İçerdiği A vitamini: %10 DV
İçerdiği Kalsiyum: %15 DV

Ekstra Bilgiler

Baklavalık yufka ile yapılan peynirli börek, hem çay saatlerinde hem de ana yemek olarak sunulabilecek lezzetli bir alternatiftir. Farklı peynir çeşitleri kullanarak damak zevkinize uygun farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, içine sebzeler ekleyerek daha sağlıklı bir alternatif yaratmanız mümkündür. Bu tarif, hem kolay hazırlanabilmesi hem de lezzetinin yanı sıra, misafirlerinizi etkilemek için de harika bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap