Baklava yufkasından tavada börek tarifi, nasıl yapılır?
Baklava yufkasından tavada börek, hafif ve çıtır yapısıyla pratik bir atıştırmalık sunar. Beyaz peynir ve yeşilliklerle zenginleştirilen bu tarif, çay saatlerinde veya misafirliklerde tercih edilebilir. Farklı iç harçlarla da çeşitlendirmek mümkündür.
Baklava Yufkasından Tavada Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?Baklava yufkası, ince ve hafif dokusuyla pek çok yemek ve tatlıda kullanılan, özellikle Türk mutfağında önemli bir yere sahip olan bir malzemedir. Bu tarifte, baklava yufkası kullanarak pratik ve lezzetli bir tavada börek yapılacaktır. Börek, özellikle çay saatlerinde ya da misafirler için sunulabilecek harika bir atıştırmalıktır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması 1. İlk olarak, beyaz peyniri bir kaseye alıp çatalla ezin. Üzerine yumurtayı, sütü, sıvı yağı, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak doğranmış yeşillikleri ekleyip iyice karıştırın. 2. Baklava yufkalarını tezgaha serin. İlk yufkayı ortaya koyduktan sonra, üzerine bir fırça yardımıyla sıvı yağ sürün. İkinci yufkayı da üzerine kapatıp tekrar yağlayın. 3. Yufkanın ortasına hazırladığınız peynirli karışımdan bir miktar koyun. Yufkayı iki kenarından katlayarak, iç harcı kapatacak şekilde bir rulo yapın. 4. Ruloyu, tavada yan yana olacak şekilde yerleştirin. Tavayı ocağa koyun ve kısık ateşte, altın rengi alana kadar her iki tarafını da pişirin. 5. Tüm yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra, sıcak servis yapabilirsiniz. Servis Önerileri - Tavada böreği yanında yoğurt ile servis ederek lezzetini artırabilirsiniz.- Üzerine pul biber veya sumak serpiştirerek farklı bir tat elde edebilirsiniz. Besin Değerleri Baklava yufkasından yapılan tavada böreğin 100 gramı yaklaşık olarak:- Kalori: 250 kcal- Protein: 8 g- Yağ: 15 g- Karbonhidrat: 20 g- Lif: 1 g Ekstra Bilgiler Tavada börek, hızlı bir şekilde hazırlanabilen ve pratik bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, misafirler için de şık bir sunum alternatifi sunar. Farklı iç harçları kullanarak, sebzeli veya etli versiyonlarını da deneyebilirsiniz. Ayrıca, baklava yufkasının ince yapısı sayesinde, böreklerinizin hafif ve çıtır olmasını sağlayabilirsiniz. Sonuç olarak, baklava yufkasından tavada börek hazırlamak, hem kolay hem de lezzetli bir seçenektir. Misafirlerinizi etkilemek için bu tarifi denemenizi öneririz! |
.webp "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Patatesli Rulo Börek Oktay Usta")
.webp "Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten çok pratik ve lezzetli görünüyor. Baklava yufkasından biberli ya da ıspanaklı bir versiyonunu denemek istedim ama sizce hangi iç harçlar daha iyi olur? Ayrıca, tavada pişirirken altın rengi alana kadar pişirmek yeterli mi, yoksa daha fazla mı beklemek gerekir? Misafirler için sunumu nasıl yapmalıyım? Deneyenler arasında en beğenilen sunum önerisi nedir?
Utku Bey, sorularınız için teşekkür ederim. Baklava yufkasıyla yapılan pratik tarif için önerilerim şunlar:
İç Harç Seçenekleri
Ispanaklı harç daha geleneksel ve hafif bir tat sunar. Ispanağı ince kıyıp soğan, lor peyniri, dereotu ve az rendelenmiş muskatla harmanlayabilirsiniz. Biberli harç ise daha aromatik olur - kırmızı veya yeşil biberi ince doğrayıp soğan, kıyma ve baharatlarla sote edebilirsiniz. Her iki seçenek de lezzetli olacaktır, damak zevkinize göre tercih yapabilirsiniz.
Pişirme Süresi
Tavada altın rengi alana kadar pişirmek genellikle yeterlidir. Ancak iç harcın tam piştiğinden emin olmak için kısık ateşte 1-2 dakika daha bekletebilirsiniz. Yufkanın çıtır olması için orta ateşte mühürleyip, ardından kısık ateşte içini pişirmek ideal yöntemdir.
Sunum Önerileri
Misafirleriniz için zarif bir sunum için:
- Üzerine yoğurt ve nane serperek servis edebilirsiniz
- Dilimleyip fırın tepsisine dizdikten sonra üzerine susam ve çörek otu serpebilirsiniz
- Yanına ayran veya cacık ile servis yapabilirsiniz
- Yeşilliklerle süsleyip renk katabilirsiniz
En beğenilen sunum genellikle üzerine eritilmiş tereyağı gezdirilmiş, yanında yoğurt ve bol yeşillikle servis edilen versiyon oluyor.