Tavada yufkalı börek tarifi, nasıl yapılır?

Tavada yufkalı börek, Türk mutfağının sevilen ve pratik lezzetlerinden biridir. Hem çay saatlerinde hem de ana öğünlerde tercih edilebilen bu börek, yufka ile hazırlanan basit ama lezzetli bir tariftir. İşte tavada yufkalı börek yapımına dair detaylar.

1. Öncelikle, beyaz peyniri bir kasede çatalla ezin ve ince doğranmış maydanozu ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

2. Yufkaları tezgaha serin. İlk yufkanın üzerine sıvı yağ ve süt karışımını sürün.

3. İkinci yufkayı birinci yufkanın üzerine serin ve yine yağ-süt karışımını sürün.

4. Hazırladığınız peynirli karışımın yarısını yufkanın ortasına yerleştirin.

5. Üçüncü yufkayı da aynı şekilde hazırlayıp, üzerine koyun. Kalan peynirli karışımı ekleyin.

6. Yufkaları kenarlarından katlayarak kapatın ve bir börek şekli verin.

7. Tavaya sıvı yağ ekleyin ve ısıtın. Hazırladığınız böreği tavaya yerleştirin.

8. Her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin.

9. Pişen böreği tavadan alın ve kağıt havlu üzerine koyarak fazla yağını süzdürün.

10. Sıcak servis yapın.

Tavada yufkalı börek, içerisine eklenen malzemelere göre çeşitlenebilir. Ispanak, patates veya kıyma gibi malzemelerle zenginleştirilerek farklı tatlar elde edilebilir. Ayrıca, böreği daha çıtır bir hale getirmek için yufkaların arasına un serpebilirsiniz. Bu tarif, hem pratikliği hem de lezzeti ile özellikle çalışan bireyler için ideal bir seçenektir.

Tavada yufkalı börek, yapımı kolay, lezzetli ve besleyici bir atıştırmalık olarak sofralarınızı süsleyecektir. Afiyet olsun!