Patatesli kıymalı milföy börek tarifi, nasıl yapılır?

Milföy börekleri, pratik ve lezzetli atıştırmalıklar arasında yer alır. Patates ve kıyma ile zenginleştirildiğinde, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek haline gelir. İşte, patatesli kıymalı milföy börek tarifinin detayları.

1. Soğanı ve Patatesi Hazırlama: İlk olarak, soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Patatesleri de soyup rendeleyin ya da küçük küpler halinde doğrayın.

2. İç Harcını Hazırlama: Tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin. Rendelediğiniz patatesleri de ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın. Harcı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

3. Milföy Hamurlarını Açma: Milföy hamurlarını buzluktan çıkarın ve çözülmesini bekleyin. Çözündükten sonra, her bir hamuru merdane ile hafifçe açarak büyütün.

4. İç Harcı Yerleştirme: Açtığınız milföy hamurlarının ortasına hazırladığınız kıymalı patates harcından bir yemek kaşığı koyun. Hamurun kenarlarını birleştirerek kapatın ve çatalla kenarlarını iyice bastırarak yapıştırın.

5. Börekleri Pişirme: Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurta sürerek parlak bir görünüm kazandırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Patatesli kıymalı milföy böreklerinizi sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya acılı sos ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sağlıklı bir öğün oluşturabilirsiniz.

- Kalori: 180 kcal- Protein: 8 g- Yağ: 10 g- Karbonhidrat: 15 g- Lif: 1 g- Sodyum: 200 mg