Kıymalı Sarma Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?Kıymalı sarma börek, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli atıştırmalıklarından biridir. Hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilen bu börek, yufka ile sarılmış kıymalı harcı ile hazırlanır. Aşağıda, kıymalı sarma börek yapımına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır. Malzemeler- 3 adet yufka- 300 gram kıyma- 1 adet soğan- 2 yemek kaşığı sıvı yağ- 1 çay kaşığı tuz- 1 çay kaşığı karabiber- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)- 1 adet yumurta (üzeri için)- 1/2 çay bardağı su (yufkaların ıslatılması için) Hazırlık Aşaması1. Soğanların hazırlanması: - Soğanı ince ince doğrayın. - Tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. - Doğradığınız soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. 2. Kıymanın eklenmesi: - Kavrulan soğanların üzerine kıymayı ekleyin. - Kıymanın rengi değişene kadar kavurun. - Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ilave edin. - Harcı ocaktan alın ve soğumaya bırakın. 3. Yufkaların hazırlanması: - Yufkaları tezgâha serin. - Yufkaların her birini yarım daire şeklinde ikiye kesin. - Her yarım yufkanın üzerine bir miktar su serpin. 4. Böreklerin sarılması: - Yufkanın geniş kısmına kıymalı harçtan bir miktar koyun. - Kenarlarından kapatarak rulo şeklinde sarın. - Tüm yufkaları ve harcı kullanarak aynı işlemi tekrarlayın. 5. Pişirme aşaması: - Fırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıt serin. - Sarılan börekleri tepsiye dizin. - Üzerine çırpılmış yumurta sürün. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Servis ÖnerileriKıymalı sarma böreği, sıcak olarak servis etmek en lezzetli halidir. Yanında yoğurt veya acılı ezme ile sunulması, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, salata ile birlikte sunarak öğle veya akşam yemeklerinde hafif bir alternatif oluşturabilirsiniz. Besin Değerleri (1 porsiyon için tahmini)- Kalori: 250 kcal- Protein: 12 g- Karbonhidrat: 30 g- Yağ: 10 g- Lif: 1 g- Sodyum: 300 mg Ekstra Bilgiler- Kıymalı harç içerisine yeşil biber, domates veya patates ekleyerek farklı varyasyonlar oluşturabilirsiniz.- Yufkaların daha çıtır olması için, fırında pişirmeden önce üzerlerine biraz susam serpebilirsiniz.- Kıymalı sarma börek, dondurucuda saklanabilir. Pişirmeden önce dondurulmuş börekleri, fırında doğrudan pişirebilirsiniz. Bu detaylı tarifle kıymalı sarma börek hazırlamak artık çok kolay! Afiyet olsun! |
.jpg "Kabak Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Sigara Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Rulo Börek Oktay Usta")
.jpg "Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
