Kıymalı Ispanaklı Kol Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır?Kol böreği, Türk mutfağının sevilen ve oldukça lezzetli bir börek çeşididir. İç harcı olarak kullanılan kıyma ve ıspanak, bu böreğe farklı bir tat katarken, aynı zamanda besleyici bir öğün olmasını sağlar. Bu makalede, kıymalı ıspanaklı kol böreği tarifi detaylı bir şekilde açıklanacaktır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Hamurun Hazırlanması: - Geniş bir karıştırma kabında un, tuz, kabartma tozu ve sirkeyi karıştırın. - Ortasını havuz gibi açarak yoğurdu, sıvı yağı ve yumurtayı ekleyin. - Tüm malzemeleri yoğurarak yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. - Hamuru streç film ile sararak 30 dakika dinlenmeye bırakın. 2. İç Harcın Hazırlanması: - Tavada sıvı yağı ısıtın ve ince doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. - Kıymayı ekleyin ve rengi değişene kadar pişirin. - Doğranmış ıspanakları, tuzu ve karabiberi ilave ederek ıspanaklar solana kadar pişirin. - Harcı ocaktan alıp soğuması için bir kenara bırakın. 3. Böreğin Şekillendirilmesi: - Dinlenen hamuru 4 eşit parçaya bölün. - Her bir parçayı unlu bir yüzeyde açın. - Açılan hamurun ortasına kıymalı ıspanak harcını koyun ve iki yanını kapatın. - Hamurun uç kısımlarını birleştirerek rulo şeklini verin. 4. Pişirme İşlemi: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar, üzeri altın rengi alana kadar pişirin. - Pişen börekleri fırından alıp üzerine yumurta sarısı sürün ve dilerseniz susam serpin. Servis ÖnerileriKıymalı ıspanaklı kol böreğini sıcak olarak, yoğurt veya ayran eşliğinde servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında mevsim salatası ile sunarak daha sağlıklı bir öğün oluşturabilirsiniz. Besin Değerleri (100 gram için)
Bu tarif, hem pratik oluşu hem de lezzeti ile aile yemeklerinde ya da misafir sofralarında tercih edilebilecek mükemmel bir seçenektir. Kıymalı ıspanaklı kol böreği, besleyici içeriği ve doyurucu yapısıyla her yaştan bireyin beğenisini kazanacaktır. |
.jpg "Sütlü Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Rulo Börek Oktay Usta")
.jpg "Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Kol böreği yapmayı düşündüğümde, kısıtlı zamanım olduğu için pratik bir tarif arıyordum. Kıymalı ıspanaklı kol böreği tarifi tam da ihtiyacım olan şey gibi görünüyor. İç harcında kıyma ve ıspanak kullanılması, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Hamuru da yoğurt ve sıvı yağ ile hazırlamak, yumuşak bir kıvam elde etmemi sağlayacaktır. Böreğin şekillendirilmesi aşaması, benim için en keyifli kısım olacak gibi. Rulo şekli vermek ve fırına vermek, sonuçta nasıl bir lezzet elde edeceğimi merak ettiriyor. Ayrıca, sıcak servis önerisi ile yoğurt veya ayran eşliğinde sunmak, ailemle birlikte yenecek bu böreği daha da özel kılacak. Besin değerleri de oldukça makul görünmekte, bu da sağlıklı bir seçenek olduğunu gösteriyor. Acaba börek fırından çıktıktan sonra üzerindeki yumurta sarısını sürdükten sonra ne kadar güzel bir görüntü elde edeceğim? Kısacası, bu tarif benim için hem pratik hem de lezzetli bir seçenek olacak gibi duruyor. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Nursema,
Kol böreği tarifine olan ilgin beni çok mutlu etti! Gerçekten de kısıtlı zamanlarda pratik tarifler aramak harika bir fikir. Kıymalı ıspanaklı kol böreği, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunarak aile sofralarına renk katacaktır.
İç Harcı ve Hamur kısmındaki kıyma ve ıspanak birbirini tamamlayacak şekilde harika bir tat oluşturacak. Yoğurt ve sıvı yağ ile hazırlanan hamur, gerçekten de yumuşak ve lezzetli bir kıvam elde etmeni sağlayacak.
Şekillendirme Aşaması ise oldukça eğlenceli! Rulo şeklinde sararak fırına vermek, hem görsel açıdan hem de lezzet açısından oldukça tatmin edici bir sonuç verecektir. Üzerine süreceğin yumurta sarısı da böreğin altın sarısı rengini almasını sağlayacak ve sunumunu daha da güzelleştirecek.
Servis Önerisi olarak yoğurt veya ayran ile sunmak, gerçekten de bu lezzeti taçlandıracak bir detay. Ailenle birlikte paylaşacak olman, bu tarifi daha da özel kılacak.
Sonuç olarak, bu tarifin hem pratik hem de lezzetli olacağına kesinlikle katılıyorum. Denemek için sabırsızlanman çok doğal, pişirdiğinde elde edeceğin görüntü ve lezzet seni mutlu edecektir. Şimdiden afiyet olsun!