Menü Forumlar Popüler İçerikler Arama
İçli Börek

İçli Börek

İçli börek, bir nevi içli köfteye benzetildiği için aynı isimle hitap edilmiş bir börektir. Bu böreğin yapılışı diğer böreklere göre biraz daha zordur. Bu nedenle bu böreği birçok kişi yapmaya kalkışmaz. Bunun için tabi ki sizlere pratik ve kolay bir tarif gerekir. Bunun için doğru yerdesiniz. Bazı insanların kıymayı çok sevmesi ve içli börek içerisinde de kıyma kullanılması tabi ki de bu böreğin sevilerek tüketilmesine neden olmaktadır. Fakat her ne kadar sevilse de bu böreğin yapılışının zor olması insanları yapmak yerine bu böreği hazır olarak almasına neden olmaktadır. Aslında bazı malzemeleri hazır ettikten sonra kolay bir şekilde sizlerde bu böreği yapabilirsiniz. İçli böreği ister öğlen çayında ister akşam çayında istediğiniz zaman gönül rahatlığı ile tüketebilirsiniz.

İçli Börek Malzemeleri

  • Dört adet yufka,
  • İki adet orta boy kuru soğan,
  • Yarım çay bardağı ince bulgur,
  • Bir miktar tuz, karabiber ve pul biber,
  • Bir çay bardağı ceviz içi
  • Yarım kiloya yakın kıyma,
  • İki çay bardağı yoğurt,
  • Bir çay bardağı sıvı yağ,
  • İki adet yumurta,
  • Bir miktar süt ve galeta un,

İçli Börek Nasıl Yapılır?


Bu mükemmel lezzetin yapılışına geçmeden önce bir kenara harcımızı hazırlayarak koyalım ki börek yapılışı sırasında işlerimizi yarıda bırakarak bu gibi şeylerle uğraşmayalım. Öncelikle elimizde bulunan kıymaların tümünü bir tava içerisinde sürekli karıştırarak kavuralım. Bu işlemde yanmamasına özen gösterin. Bir süre sonra kıyma suyunu bırakacaktır. Siz bu sırada kavurmaya devam edin. Daha sonra ikinci işleme geçebilirsiniz.

Kıyma suyunu çektikten sonra üzerine Ekmek tahtası yardımı ile soğanları doğrayarak tekrar kavurmaya devam edin ve bol bol karıştırın. Siz kavururken kıyma içerisine bir miktar farklı farklı baharat ekleyin. Biraz karıştırdıktan sonra bir kenarda cevizleri iyice dövün ve kavrulan iç harcın içerisine ilave edip bol bol karıştırın. Artık işlemi sonlandırarak harcın dinlenmesi için bir kenara koyabilirsiniz.

Şimdi bulgurları bir kaba koyarak sıcak su ile yumuşaması için ıslatın. Bir süre sonra bulgurlar şişerek yumuşayacaktır. Bu işlemden sonra kıyma ile yaptığınız ve dinlenmeye bıraktığınız harç içerisine bulguru da ilave ettikten sonra iyice karıştırın.

Bir kap içerisinde yumurtayı, sıvı yağı ve yoğurdu iyice çırparak bir sos oluşturun ve bu sosu tezgâha bir yufka sererek üzerine bol bol sürün. Tüm yufkaları üst üste aralarına sos sürerek tezgâha serin ve en son bu yufkaları 12 eşit parçaya bölün. Oluşan üçgen yufkanın geniş kenarına iç kıymalı harçtan koyarak sarın. Bir kenarda süt ve galeta ununu karıştırın ve sardığınız börekleri bu karışıma bulayın.

Bu işleme geçmeden önce tepsinin dibini yağlamanız tepsiye böreklerin yapışmamasını sağlayacaktır. Tepsi dibi yağlandıktan sonra artık içli börek tepsiye dizilebilir. Tepsiye dizdikten sonra 200 dereceye ısıtılmış fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirilip servis edilebilir.

Afiyet olsun.
Son Güncelleme : 21.01.2024 05:10:52
İçli Börek ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Facebook Twitter Pinterest whatsapp
İçli Börek Yorumları
şifre

0 Yorum Yapılmış "İçli Börek"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
El Açması Ispanaklı Börek
El Açması Ispanaklı Börek
El açması ıspanaklı börek lezzeti ve doyuruculuğu sayesinde genellikle tercih edilen bir börek türüdür. Yufka açmasını bilenlerin hiç zorlanmadan yapabilecekleri bu tarif, sebze severler için de vazgeçilmez bir tattır. Böreğin iç malzemesinde olan yu...
Büzgülü Börek
Büzgülü Börek
Büzgülü börek, halk arasında midye börek olarak da bilinen lezzetli bir börektir. Hazırlanması oldukça kolay ve pratik bir tariftir. Böreğin iç harcında peynirin yanında, patates, mantar, ıspanak, kıyma gibi çeşitli malzemeler kullanabilirsiniz. Her ...
Börek Yapımı
Börek Yapımı
Börek yapımı, börek oldukça sevilen hamur işleri tariflerden biridir. Sebzeli peynirli kıymalı gibi birçok çeşidi yapılır ve farklı şekiller verilerek farklı görsellikler de olanları da yapılır. Hazır yufka ile milföy ile ya da el açması hamur ile ya...
Elde Açma Pırasalı Börek
Elde Açma Pırasalı Börek
Elde açma pırasalı börek, elde açma böreklerin lezzetine doyulmaz. Yufkayla yapılanlara göre soğuk bile tüketildiğinde aynı lezzeti alabilirsiniz. Ağızda dağılan lezzetli bir pırasalı böreği elde açma yufkayla hazırlayalım. Pırasa böreklere yakışan b...
Elif Korkmazel Börek Tarifleri
Elif Korkmazel Börek Tarifleri
Elif Korkmazel Börek Tarifleri, Börekler hemen hemen her evde yapılmakta olan doyurucu ve lezzetli tarifler arasından olmaktadır. Özellikle elif korkmazelin tariflerine bayılıyorum. Herkese tavsiye ediyorum kesinlikle kadında cevher var tariflerini y...
Çiçek Börek
Çiçek Börek
Çiçek börek, Her yörede yapılış bakımından farklılık gösterse de tadı ve lezzeti arasında pek fark yoktur. Çiçek böreğini, kıymalı, patatesli, peynirli, ıspanaklı yapabilirsiniz.Çiçek böreği hamuru için malzemeler5 Su bardağı un1 Adet yumurta1 Tatlı...
Börek Şekilleri
Börek Şekilleri
Börek şekilleri, çok çeşitlidir ancak, bu şekilleri yapmak sanıldığı kadar zor değildir. Aslında tekniğini bilene çok da kolaydır. Bu yazımda sizlere, birbirinden farklı şekillerde yapılmış börek çeşitleri sunacağım. Denediğinizde ise aslında değişik...
Bal Kabaklı Börek
Bal Kabaklı Börek
Bal kabakları börek, bal kabağı lifi bol bir meyvedir. Potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum, sodyum, demir gibi madensel elementler içerir. Türk mutfağında börek ve tatlı olarak yaygın bir şekilde kullanılır.Bal Kabaklı Börek Malzemeleri2 adet yufka...
Börek Nasıl Yapılır
Börek Nasıl Yapılır
Börek Nasıl Yapılır, börekler özellikle ülkemizde yaygın olan ve kahvaltıda, toplantılarda eşe dosta ikramlarda olmazsa olmazımızdır. Toplum olarak hamur işlerine olduğumuz düşkünlüğümüzden dolayı börekler çoğu kimseler tarafından haftada mutlaka bir...
Bulgurlu Börek
Bulgurlu Börek
Bulgurlu börek, çoğu kişi için değişik bir börek tarifi olabilir. Ancak lezzetinden taviz vermeyen bir börektir. Alışılmışın dışında bir iç malzemeyle hazırlandığından, böreğin lezzeti de farklılaşıyor. Eğer bulgurlu böreği daha önceden yemediyseniz,...
Börek Çörek Tarifleri
Börek Çörek Tarifleri
Börek Çörek Tarifleri, Börekler ve çörekler günümüzde hemen hemen her bayanın yapmış olduğu ve mutlaka çayların yanında bulundurulan bir yiyecek türüdür. Ayrıca börekler ve çörekler sabah kahvaltılarda ve akşam çaylarda daha çok bulunmaktadır. Özelli...
Börek Çeşitleri
Börek Çeşitleri
Börek çeşitleri, börek hemen herkesin çok sevdiği yiyeceklerden biridir. Sabah kahvaltılarından akşam yemeklerine kadar her öğünde çok sevilerek tüketilir. Damak tadına göre peynirlisi kıymalısı patateslisi sebzeli olanları yapılabilir. Börek çeşitle...

 

Balkabaklı Börek
Cevizli Börek
Çarşaf Böreği
Börek Tarifleri Yufka
Çiğ Börek
Baklava Yufkasından Ispanaklı Börek
Çi Börek
Boşnak Böreği
Banyolu Börek Tarifi Oktay Usta
Bayat Ekmek Böreği
Açma Börek
Çiğ Börek Nasıl Yapılır
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta
Börek Milföy Tarifleri
Değişik Börek Tarifleri
Börek Hamuru Nasıl Yapılır
Börek Yapmanın Püf Noktaları
El Açması Pırasalı Börek Tarifi
El Açması Ispanaklı Börek
Büzgülü Börek
Börek Yapımı
Elde Açma Pırasalı Börek
Elif Korkmazel Börek Tarifleri
Çiçek Börek
Börek Şekilleri
Bal Kabaklı Börek
Börek Nasıl Yapılır
Bulgurlu Börek
Börek Çörek Tarifleri
Börek Çeşitleri
Popüler İçerik
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta , Çiğ börek kıyma, soğan ve çeşitli baharatların birleşerek oluşturduğu lezzetli bir tat olarak bilinir. Çiğ börek eski za...
Börek Milföy Tarifleri
Börek Milföy Tarifleri
Börek Milföy Tarifleri,  pratikliği ve az zamanda hazırlanacağı için çoğu hanımların tercihi. Marketlerde satılan , dondurulmuş, yağlı hamur parçaları...
Değişik Börek Tarifleri
Değişik Börek Tarifleri
Değişik Börek Tarifleri, Börekler günümüzde hamarat bayanların yapmasıyla hem doyurucu hemde lezzetli hale getirilmektedir. Özellikle çay yanlarına ya...
Börek Hamuru Nasıl Yapılır
Börek Hamuru Nasıl Yapılır
Börek Hamuru Nasıl Yapılır, evlerimizin vazgeçilmez pastalarından biridir börekler. Sevilen beklenen misafirler için iştahla açılan börek hamurlarını ...
Börek Yapmanın Püf Noktaları
Börek Yapmanın Püf Noktaları
Börek Yapmanın Püf Noktaları, Günümüzde börekler insanlar tarafından en çok sevilen ve çayın yanında en çok tüketilen yiyecekler arasındadır. Çok eski...
El Açması Pırasalı Börek Tarifi
El Açması Pırasalı Börek Tarifi
El Açması Pırasalı Börek Tarifi, börekler günümüzde bütün yöreler has ve öz olmaktadır. Hemen hemen her evde yapılan ve hem lezzetli hem de doyurucu o...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Bal Kabaklı Börek
Börek Nasıl Yapılır
Bulgurlu Börek
Börek Çörek Tarifleri
Börek Çeşitleri
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Ocak - 2024