Hazır yufkadan peynirli boşnak böreği tarifi, nasıl yapılır?

Peynirli bošnak böreği, Balkan mutfağının pratik ve lezzetli bir örneğidir. Hazır yufka kullanılarak yapılan bu börek, beyaz ve lor peyniriyle hazırlanan iç harcı sayesinde hem lezzet hem de kolaylık sunar. Fırında pişirilerek çıtır çıtır bir doku kazanır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Boşnak böreği, Balkan mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olup, özellikle peynirli harcıyla hazırlanmasıyla dikkat çeker. Hazır yufka kullanarak yapılan peynirli boşnak böreği, pratik bir tarif olarak öne çıkmakta ve hem lezzeti hem de kolay yapılışı ile tercih edilmektedir. Bu makalede, hazır yufkadan peynirli boşnak böreği nasıl yapılır, adım adım açıklanacaktır.

Malzemeler

5 adet hazır yufka
300 gram beyaz peynir
200 gram lor peyniri
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı süt
1 adet yumurta (üzeri için)
Tuz (isteğe bağlı)
Karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

Öncelikle, peynir karışımını hazırlamak için beyaz peynir ve lor peynirini bir kapta iyice ezip karıştırın. Dilerseniz tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırabilirsiniz.
Yufkalardan birini düz bir zemin üzerine serin. Üzerine sıvı yağ ve süt karışımını fırça yardımıyla sürün.
İkinci yufkayı bunun üzerine koyun ve yine yağlı süt karışımını sürün.
İkinci yufkanın ortasına peynirli harçtan bir miktar koyun ve yufkayı iki kenarından katlayarak kapatın.
Yufkayı rulo şeklinde sararak, yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
Tüm yufkalar için aynı işlemi tekrarlayın.
Üzerine çırpılmış yumurtayı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Peynirli boşnak böreğini sıcak olarak servis edin. Yanında yoğurt veya yeşil salata ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, çay saatlerinin vazgeçilmez atıştırmalıklarından biri olarak da tercih edilebilir.

Besin Değerleri

Kalori: 250 kcal (1 porsiyon)
Protein: 10 g
Yağ: 15 g
Karbonhidrat: 20 g
Fiber: 1 g
Sodyum: 400 mg

Ekstra Bilgiler

Hazır yufka kullanmak, zaman tasarrufu sağlarken, evde yapılan yufkaların lezzetini de aratmayabilir. Peynirli harcınıza isteğinize bağlı olarak çeşitli yeşillikler (örneğin maydanoz veya dereotu) ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, böreğinizi fırında değil, tavada da pişirerek çıtır bir doku elde edebilirsiniz. Sonuç olarak, hazır yufkadan peynirli boşnak böreği, hem pratik hem de lezzetli bir tariftir. Kolay yapılışı ve zengin malzeme içeriği ile misafirlerinize sunabileceğiniz mükemmel bir atıştırmalık olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap