Hazır baklavalık yufkadan kıymalı börek tarifi, nasıl yapılır?

İncecik baklavalık yufkayla hazırlanan kıymalı börek, hem pratikliği hem de lezzetiyle sofraların vazgeçilmezi olmaya aday. Bu tarifte, hazır yufka kullanarak kısa sürede nasıl çıtır çıtır börekler yapabileceğinizi adım adım keşfediyoruz.

18 Kasım 2025

Hazır Baklavalık Yufkadan Kıymalı Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?


Baklavalık yufka, ince ve hafif yapısı sayesinde farklı tariflerde kullanım imkanı sunmaktadır. Kıymalı börek, Türk mutfağında sıkça tercih edilen bir lezzettir ve hazır baklavalık yufka ile yapılan versiyonu, hemen her evde kolaylıkla hazırlanabilir. İşte bu pratik ve lezzetli böreğin tarifi.

Malzemeler


  • 500 gram kıyma
  • 3-4 adet baklavalık yufka
  • 1 adet soğan
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Karabiber, tuz ve pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 yumurta (üzeri için)
  • Susam (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


  • İlk olarak, bir tavada zeytinyağını veya tereyağını ısıtın. Doğradığınız soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanlara kıymayı ekleyin. Kıyma iyice pişene kadar karıştırarak kavurun. Ardından domates salçasını, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Karıştırdıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Böreği Şekillendirme

  • Baklavalık yufkayı tezgaha serin. Üzerine bir fırça yardımıyla sıvı yağı sürün.
  • Yufkanın ortasına hazırladığınız kıymalı harcı yerleştirin. Yufkanın iki kenarını içe doğru katlayarak harcın üstünü kapatın.
  • Daha sonra, yufkayı rulo şeklinde sarın veya istediğiniz gibi kıvırarak şekil verin.
  • Diğer yufkalara da aynı işlemleri uygulayarak böreklerinizi hazırlayın.

Pişirme Aşaması

  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında böreklerinizi 25-30 dakika pişirin. Üzerlerinin altın rengini alması için, pişme süresinin ortasında böreklerin üzerini çırptığınız yumurta ile yağlayın ve isteğe bağlı olarak susam serpin.
  • Börekleriniz kızardıktan sonra fırından çıkarın ve birkaç dakika dinlendirin. Ardından sıcak servis yapın.

Ekstra Bilgiler

Kıymalı böreğin içine eklemek için çeşitli sebzeler (biber, patates, havuç gibi) kullanabilirsiniz. Ayrıca baharatlarınızı damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz. Hazır yufka kullanmak zamandan tasarruf etmenizi sağlar, böylelikle pratik bir alternatif sunar.

Besin Değerleri

100 gram kıymalı börek için yaklaşık olarak:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 10 g
  • Yağ: 15 g
  • Karbonhidrat: 20 g
  • Lif: 1 g
  • Sodyum: 300 mg

Bu tarif, hem pratik yapısıyla hem de lezzetiyle öne çıkmaktadır. Misafirlerinize ve ailenize hazırlayarak, keyifli bir sofra yaratabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
;