Baklavalık yufkadan gül böreği tarifi, nasıl yapılır?

Baklavalık yufka kullanarak yapılan gül böreği, hem lezzeti hem de sunumu ile göz dolduran bir Türk hamur işidir. Bu tarif, özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır.

Bu lezzetli gül böreğini hazırlamak için şu malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 4 adet baklavalık yufka
• 200 gram beyaz peynir veya lor peyniri
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı süt
• 1 adet yumurta (yumurtanın sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
• İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu (taze otlar)
• Tuz ve karabiber

Gül böreği yapımına başlamadan önce hazırlık aşamaları oldukça önemlidir. Aşağıda adım adım yapılışını bulabilirsiniz:

1. Yufkaların Hazırlanması Yufkaları düz bir yüzeye serin. Her bir yufkayı 2-3 parçaya bölerek hazırlayın. Bölünen yufkaların arasına zeytinyağı ve süt karışımını fırça yardımıyla sürün.

2. Peynir Harcının Hazırlanması Beyaz peynir veya lor peynirini bir kasede ezin. İsteğe bağlı olarak kıyılmış maydanoz ve baharatları ekleyin. Karışımı iyice karıştırın.

3. Gül Şeklini Verme Yağlı yufkaları geniş kenarından başlayarak ortasına harç koyun. Yufkayı rulo şeklinde sarın. Ruloyu, kendi etrafında çevirerek gül şekli verin.

4. Pişirme İşlemi Oluşan gül böreklerini yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Üzerine yumurta sarısını sürerek 180°C'de önceden ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Gül böreklerinizi sıcak olarak, yanına yoğurt veya süzme yoğurt ile servis yapabilirsiniz. Aylık bir kahvaltıda veya çay saatlerinde eşlik edebilecek şık bir lezzet olacaktır.

- Gül böreğini daha da lezzetli hale getirmek için, peynir harcınıza farklı baharatlar, zeytin veya kuru domates ekleyebilirsiniz.- Dondurarak saklamak isterseniz, pişirmeden önce dondurup, ihtiyacınız olduğunda fırında pişirebilirsiniz.

Hazırlanan gül böreğinin 100 gramı için yaklaşık besin değerleri:

• Kalori: 300
• Protein: 8 gram
• Yağ: 22 gram
• Karbonhidrat: 26 gram
• Fiber: 1 gram

Baklavalık yufkadan gül böreği, hem yapımı kolay hem de damaklarda bıraktığı tat ile beğeni toplayan bir hamur işidir. Misafirlerinizi etkilemek için bu tarifi deneyebilir, lezzeti ile herkesi mest edebilirsiniz.