Patlıcanlı Tepsi Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Patlıcanlı Tepsi Böreği

Patlıcanlı Tepsi Böreği misafirlerinize sunabileceğiniz değişik tat arayışlarınız için ideal bir tarif olarak karşınıza çıkıyor. Hem kendiniz hem aileniz hem de misafirleriniz için değişik, lezzetli ve doyurucu atıştırmalıklar aradığınızda ya da çayın yanında ikram edebileceğiniz bir şeyler aradığınızda bu tarifi kullanmanızın büyük yararını görebilirsiniz.

Patlıcanlı Tepsi Böreği Malzemeleri

6 yufka
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
4 yumurta

İç harcı için;

4 patlıcan
1 soğan
2 diş sarımsak
4 sivri biber
1/2 demet maydanoz

Patlıcanlı Tepsi Böreği Nasıl Yapılır?

İlk olarak iç harcımızı hazırlamak için soğanları soyup küçük küpler halinde doğruyoruz ve bir tavada çok az sıvı yağ kullanarak kavuruyoruz. Patlıcanları yıkayıp soyduktan sonra rendeleyerek soğanlarımızla birlikte kavurmaya devam ediyoruz. Sarımsakları ezip iç harcımıza ekliyoruz. Sivri biberleri de incecik doğrayıp ekledikten sonra bir süre kavurmaya devam ediyoruz. Pişmeye yakın incecik kıydığımız maydanozları da ekleyip bir dakika kadar kavurduktan sonra iç harcımızı soğumaya bırakıyoruz.

Bir kapta yumurtaları, sıvı yağı ve sütü iyice köpürene dek çırpıyoruz. Fırın tepsisini yağladıktan sonra ilk yufkayı tepsiye uçları dışarıda kalacak şekilde seriyoruz. Üzerine sütlü karışımdan biraz döküyoruz. Sonraki katlarda yufkayı parçalayarak büzgülü biçimde koyuyoruz ve her kata sütlü karışımdan döküyoruz. Üçüncü yufkayı da parçalayıp koyduktan sonra sütlü karışım yerine patlıcanlı iç harcımızın tamamını yayarak eşit şekilde dağıtıyoruz. Yine yufkaları parçalayarak ve her kata sütlü karışımdan dökerek tüm yufkayı kullanıyoruz. Son kata gelindiğinde tepsinin dışında kalan kısımlarını da içeriye doğru alıp kalan sütlü karışımın tamamını kuru yer kalmayacak şekilde döküyoruz. Dilimledikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika altı üstü kızarana dek pişiriyoruz.

Afiyet Olsun.

Son Güncelleme : 19.01.2024 16:03:46

Patlıcanlı Tepsi Böreği ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

El Açması Ispanaklı Börek

El açması ıspanaklı börek lezzeti ve doyuruculuğu sayesinde genellikle tercih edilen bir börek türüdür. Yufka açmasını bilenlerin hiç zorlanmadan yapabilecekleri bu tarif, sebze severler için de vazgeçilmez bir tattır. Böreğin iç malzemesinde olan yu...

Büzgülü Börek

Büzgülü börek, halk arasında midye börek olarak da bilinen lezzetli bir börektir. Hazırlanması oldukça kolay ve pratik bir tariftir. Böreğin iç harcında peynirin yanında, patates, mantar, ıspanak, kıyma gibi çeşitli malzemeler kullanabilirsiniz. Her ...

Börek Yapımı

Börek yapımı, börek oldukça sevilen hamur işleri tariflerden biridir. Sebzeli peynirli kıymalı gibi birçok çeşidi yapılır ve farklı şekiller verilerek farklı görsellikler de olanları da yapılır. Hazır yufka ile milföy ile ya da el açması hamur ile ya...

Elde Açma Pırasalı Börek

Elde açma pırasalı börek, elde açma böreklerin lezzetine doyulmaz. Yufkayla yapılanlara göre soğuk bile tüketildiğinde aynı lezzeti alabilirsiniz. Ağızda dağılan lezzetli bir pırasalı böreği elde açma yufkayla hazırlayalım. Pırasa böreklere yakışan b...

Elif Korkmazel Börek Tarifleri

Elif Korkmazel Börek Tarifleri, Börekler hemen hemen her evde yapılmakta olan doyurucu ve lezzetli tarifler arasından olmaktadır. Özellikle elif korkmazelin tariflerine bayılıyorum. Herkese tavsiye ediyorum kesinlikle kadında cevher var tariflerini y...

Çiçek Börek

Çiçek börek, Her yörede yapılış bakımından farklılık gösterse de tadı ve lezzeti arasında pek fark yoktur. Çiçek böreğini, kıymalı, patatesli, peynirli, ıspanaklı yapabilirsiniz.Çiçek böreği hamuru için malzemeler5 Su bardağı un1 Adet yumurta1 Tatlı...

Börek Şekilleri

Börek şekilleri, çok çeşitlidir ancak, bu şekilleri yapmak sanıldığı kadar zor değildir. Aslında tekniğini bilene çok da kolaydır. Bu yazımda sizlere, birbirinden farklı şekillerde yapılmış börek çeşitleri sunacağım. Denediğinizde ise aslında değişik...

Bal Kabaklı Börek

Bal kabakları börek, bal kabağı lifi bol bir meyvedir. Potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum, sodyum, demir gibi madensel elementler içerir. Türk mutfağında börek ve tatlı olarak yaygın bir şekilde kullanılır.Bal Kabaklı Börek Malzemeleri2 adet yufka...

Börek Nasıl Yapılır

Börek Nasıl Yapılır, börekler özellikle ülkemizde yaygın olan ve kahvaltıda, toplantılarda eşe dosta ikramlarda olmazsa olmazımızdır. Toplum olarak hamur işlerine olduğumuz düşkünlüğümüzden dolayı börekler çoğu kimseler tarafından haftada mutlaka bir...

Bulgurlu Börek

Bulgurlu börek, çoğu kişi için değişik bir börek tarifi olabilir. Ancak lezzetinden taviz vermeyen bir börektir. Alışılmışın dışında bir iç malzemeyle hazırlandığından, böreğin lezzeti de farklılaşıyor. Eğer bulgurlu böreği daha önceden yemediyseniz,...

Börek Çörek Tarifleri

Börek Çörek Tarifleri, Börekler ve çörekler günümüzde hemen hemen her bayanın yapmış olduğu ve mutlaka çayların yanında bulundurulan bir yiyecek türüdür. Ayrıca börekler ve çörekler sabah kahvaltılarda ve akşam çaylarda daha çok bulunmaktadır. Özelli...

Börek Çeşitleri

Börek çeşitleri, börek hemen herkesin çok sevdiği yiyeceklerden biridir. Sabah kahvaltılarından akşam yemeklerine kadar her öğünde çok sevilerek tüketilir. Damak tadına göre peynirlisi kıymalısı patateslisi sebzeli olanları yapılabilir. Börek çeşitle...