Mercimekli milföy böreği tarifi, nasıl yapılır?

Mercimekli milföy böreği, besleyici içeriği ve pratik hazırlanışı ile hem atıştırmalık hem de ana yemek olarak tercih edilen lezzetli bir seçenek sunmaktadır. Bu tarif, hem vejetaryen hem de vegan beslenenler için uygun bir alternatiftir. Mercimek, protein ve lif bakımından zengin bir gıda maddesi olup, sağlık açısından birçok fayda sağlamaktadır. Bu makalede, mercimekli milföy böreği yapımına dair detaylı bir tarif verilmekte ve besin değerleri hakkında bilgi sunulmaktadır.

1. İlk olarak, bir tavada zeytinyağını ısıtın.

2. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.

3. Ardından rendelenmiş sarımsağı ve havucu ekleyin. Havuç yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.

4. Kavrulmuş sebzelerin üzerine haşlanmış mercimeği ekleyin.

5. Domates salçasını, kimyonu, karabiberi ve tuzu da ekleyerek karıştırın.

6. Karışımın 5-10 dakika kadar pişmesini sağlayın. Ardından ocaktan alın ve soğuması için bir kenara bırakın.

7. Milföy hamurlarını un serpilmiş bir yüzeye alın ve açın.

8. Hamurların ortasına mercimekli harçtan koyun ve kenarlarını kapatarak börek şekli verin.

9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

10. Fırından çıkan börekleri sıcak servis yapın.

- Mercimekli milföy böreği, yanında yoğurt veya zeytinyağlı salata ile servis edildiğinde daha da lezzetli olmaktadır.- İsteğe bağlı olarak, harcın içerisine baharatlar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Böreklerin daha çıtır olması için, hamurun kenarlarına yumurta sarısı sürmeyi unutmayın.

Mercimekli milföy böreğinin ortalama besin değerleri (1 adet börek için):

• Kalori: 150 kcal
• Protein: 6 g
• Karbonhidrat: 18 g
• Yağ: 7 g
• Lif: 3 g
• Sodyum: 200 mg

Bu besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Mercimekli milföy böreği, sağlıklı bir atıştırmalık veya hafif bir öğün olarak tercih edilebilir.

Mercimekli milföy böreği, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile sofralarınızı süsleyen pratik bir tariftir. Sağlıklı malzemeleri bir araya getirerek hazırlanması oldukça kolaydır. Afiyet olsun!