Kıymalı Su Böreği

Kıymalı Su Böreği

Kıymalı Su Böreği, Günümüzde insanların severek yediği su böreği hemen hemen her evde yapılan ve oldukça lezzetli olan bir börek türüdür. Su böreğinin de ıspanaklı, peynirli, kıymalı ve daha birçok malzemeden yapılan çeşitleri bulunmaktadır. Kıymalı su böreği ise su börekleri arasında biraz daha zor olanıdır. Fakat vereceğim tarifle herhangi bir zorlukla karşılaşmadan pratik bir şekilde kıymalı su böreği yapabileceksiniz. Kullanacağınız malzemeler yapacağınız kıymalı su böreğinin lezzetinde direk etki edecektir.

Malzemeler:
  • 4 su bardağı un,
  • Bir miktar tuz,
  • Bir bardak kadar su
  • Dört adet yumurta
  • Yarım kiloya yakın kıyma,
  • Bir miktar tuz ve karabiber,
  • Dört adet orta boy kuru soğan,
  • Birkaç dal maydanoz
  • Son olarak bir miktar sıvı yağ
Yapılışı:

Kıymalı su böreği yaparken hazır yufka kullanmak yerinde çok daha doğal ve sağlıklı olan ev yapımı yufkadan yapacağız. Bu nedenle öncelikle hamurumuzu açarak işe başlayacağız. Siz hamuru açarken ocağınıza, kaynaması için 4 litre kadar su koyun. Siz hamuru yaparken su iyice kaynasın. Malzemelerde bahsettiğimiz kadar un, tuz ve yumurtayı bir kap içerisinde karıştırın ve sertleştikten sonra yavaş yavaş yoğura yoğura su eklemeye devam edin ta ki kıvamını tutturana kadar. Bu şekilde kıvam ayarlandıktan sonra hamuru iyice yoğurun ve bir kenara koyarak dinlenmesini sağlayın.

Tabi ki bizde bu sırada boş durmayalım ve iç harcı hazırlayalım. Öncelikle soğanları soyarak ince ince yemeklik bir şekilde doğrayalım. Doğradığınız soğanları geniş bir tavaya koyun ve Bir miktar yağ ile iyice kavrulmasını sağlayın. Rengi pembeleşinceye kadar kavurduğunuz soğan içerisine kıyma ilave ederek iyice karıştırın tam olarak ikisi de kavrulsun. Bu arada istediğiniz baharatı ekleyebilirsiniz.

Daha sonra dinlenmiş olan hamuru yaklaşık 9-10 bezeye ayırın. Bezeleri ayırdıktan sonra ise tepsinizin büyüklüğüne uygun olacak kadar iyice açın. Açarken açtığınız zemine biraz un serpiştiriseniz hamurunuz yere yapışmayacaktır. Tüm bezelere aynı işlemi uygulayarak hepsi tepsinize göre iyice büyütün.

Artık suyunuz ocakta kaynamıştır sanırım. Kaynattığınız bu su içerisine bolca tuz atında ve bolca karıştırın. Tuzu atmanızın nedeni yufkaların dağılmadan sudan çıkmasıdır. Bir miktarda yağ ekleyerek suyu kaynatmaya devam edin. Diğer kaba 4 litre soğuk su koyun ve yufkalarınızı teker teker önce sıcak su içerisine koyun. Yaklaşık bir dakika bekledikten sonra zarar vermeden geri çıkarın ve ardından soğuk su içerisine batırın.

Bu işlemden sonra sudan çıkardığınız yufkaların suyu süzüldükten sonra tepsiye uygun şekilde teker teker yerleştirelim ve her katına elimizle ya da fırça ile sıvı yağ sürelim. 5. katta hazırladığımız kıymalı su böreği harcını katalım ve tekrara yağ sürerek yufkaları eklemeye devam edelim. Bu sırada fırını ısınması için açalım ve 200 dereceye ayarlayalım. İşlem tamamlandıktan sonra son olarak su böreği üzerini küçük delerek tereyağını gelişi güzel üzerine koyarak fırına atalım. Üzeri tam olarak kızarana kadar iyice pişirdikten sonra artık su böreğini dilimleyerek afiyetle yiyebilirsiniz.
Son Güncelleme : 20.10.2018 04:35:23

Kıymalı Su Böreği Yorumları

şifre Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Kıymalı Su Böreği"
Börek denildiği zaman benim için akan sular durur. Börek yemek benim için adeta bir keyif kaynağıdır. Kıymalı su böreği denemek istiyorum. Acaba kıymalı su böreği yapmam için almam gereken malzemeler nelerdir? Kıymalı su böreğinin hazırlanışı ve yapılışı nasıldır? Bu konuda değerli yardımlarınızı bekliyorum. Şimdiden teşekkür ederim.
Ecem Su . 03.11.2018 14:11:48
CEVAP YAZ
El Açması Ispanaklı Börek
El Açması Ispanaklı Börek
El açması ıspanaklı börek lezzeti ve doyuruculuğu sayesinde genellikle tercih edilen bir börek türüdür. Yufka açmasını bilenlerin hiç zorlanmadan yapabilecekleri bu tarif, sebze severler için de vazgeçilmez bir tattır. Böreğin iç malzemesinde olan...
Büzgülü Börek
Büzgülü Börek
Büzgülü börek, halk arasında midye börek olarak ta bilinen lezzetli bir börektir. Hazırlanması oldukça kolay ve pratik bir tariftir. Böreğin iç harcında peynirin yanında, patates, mantar, ıspanak, kıyma gibi çeşitli malzemeler kullanabilirsiniz. Her ...
Börek Yapımı
Börek Yapımı
Börek yapımı, börek oldukça sevilen hamur işleri tariflerden biridir. Sebzeli peynirli kıymalı gibi bir çok çeşidi yapılır ve farklı şekiller verilerek farklı görsellikler de olanları da yapılır. Hazır yufka ile milföy ile ya da el açması hamur ile y...
Elde Açma Pırasalı Börek
Elde Açma Pırasalı Börek
Elde açma pırasalı börek, elde açma böreklerin lezzetine doyulmaz. Yufkayla yapılanlara göre soğuk bile tüketildiğinde aynı lezzeti alabilirsiniz. Ağızda dağılan lezzetli bir pırasalı böreği elde açma yufkayla hazırlayalım. Pırasa böreklere yakışan b...
Elif Korkmazel Börek Tarifleri
Elif Korkmazel Börek Tarifleri
Elif Korkmazel Börek Tarifleri, Börekler hemen hemen her evde yapılmakta olan doyurucu ve lezzetli tarifler arasından olmaktadır. Özellikle elif korkmazelin tariflerine bayılıyorum. Herkese tavsiye ediyorum kesinlikle kadında cevher var tariflerini y...
Çiçek Börek
Çiçek Börek
Çiçek börek, Her yörede yapılış bakımından farklılık gösterse de tadı ve lezzeti arasında pek fark yoktur. Çiçek böreğini, kıymalı, patatesli, peynirli, ıspanaklı yapabilirsiniz. Çiçek böreği hamuru için malzemeler:5 Su bardağı un1 Adet yumurta1 Tat...
Börek Şekilleri
Börek Şekilleri
Börek şekilleri, çok çeşitlidir ancak, bu şekilleri yapmak sanıldığı kadar zor değildir. Aslında tekniğini bilene çok da kolaydır. Bu yazımda sizlere, birbirinden farklı şekillerde yapılmış börek çeşitleri sunacağım. Denediğinizde ise aslında değ...
Bal Kabaklı Börek
Bal Kabaklı Börek
Bal kabakları börek, bal kabağı lifi bol bir meyvedir. Potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum, sodyum, demir gibi madensel elementler içerir. Türk mutfağında börek ve tatlı olarak yaygın bir şekilde kullanılır. Malzemeler: 2 adet yufka 2 dilim bal kab...
Börek Nasıl Yapılır
Börek Nasıl Yapılır
Börek Nasıl Yapılır, börekler özellikle ülkemizde yaygın olan ve kahvaltıda, toplantılarda eşe dosta ikramlarda olmazsa olmazımızdır. Toplum olarak hamur işlerine olduğumuz düşkünlüğümüzden dolayı börekler çoğu kimseler tarafından haftada mutlaka bir...
Bulgurlu Börek
Bulgurlu Börek
Bulgurlu börek, çoğu kişi için değişik bir börek tarifi olabilir. Ancak lezzetinden taviz vermeyen bir börektir. Alışılmışın dışında bir iç malzemeyle hazırlandığından, böreğin lezzeti de farklılaşıyor. Eğer bulgurlu böreği daha önceden yemediyseniz,...
Börek Çörek Tarifleri
Börek Çörek Tarifleri
Börek Çörek Tarifleri, Börekler ve çörekler günümüzde hemen hemen her bayanın yapmış olduğu ve mutlaka çayların yanında bulundurulan bir yiyecek türüdür. Ayrıca börekler ve çörekler sabah kahvaltılarda ve akşam çaylarda daha çok bulunmaktadır. Özelli...
Börek Çeşitleri
Börek Çeşitleri
Börek çeşitleri, börek hemen herkesin çok sevdiği yiyeceklerden biridir. Sabah kahvaltılarından akşam yemeklerine kadar her öğünde çok sevilerek tüketilir. Damak tadına göre peynirlisi kıymalısı patateslisi sebzeli olanları yapılabilir. Börek çeşitle...

 

Balkabaklı Börek
Cevizli Börek
Çarşaf Böreği
Börek Tarifleri Yufka
Çiğ Börek
Baklava Yufkasından Ispanaklı Börek
Çi Börek
Boşnak Böreği
Banyolu Börek Tarifi Oktay Usta
Bayat Ekmek Böreği
Açma Börek
Çiğ Börek Nasıl Yapılır
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta
Börek Milföy Tarifleri
Değişik Börek Tarifleri
Börek Hamuru Nasıl Yapılır
Börek Yapmanın Püf Noktaları
El Açması Pırasalı Börek Tarifi
El Açması Ispanaklı Börek
Büzgülü Börek
Börek Yapımı
Elde Açma Pırasalı Börek
Elif Korkmazel Börek Tarifleri
Çiçek Börek
Börek Şekilleri
Bal Kabaklı Börek
Börek Nasıl Yapılır
Bulgurlu Börek
Börek Çörek Tarifleri
Börek Çeşitleri
Popüler İçerik
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta , Çiğ börek kıyma, soğan ve çeşitli baharatların birleşerek oluşturduğu lezzetli bir tat olarak bilinir. Çiğ börek eski za...
Börek Milföy Tarifleri
Börek Milföy Tarifleri
Börek Milföy Tarifleri, pratikliği ve az zamanda hazırlanacağı için çoğu hanımların tercihi. Marketlerde satılan , dondurulmuş, yağlı hamur parçaları...
Değişik Börek Tarifleri
Değişik Börek Tarifleri
Değişik Börek Tarifleri, Börekler günümüzde hamarat bayanların yapmasıyla hem doyurucu hemde lezzetli hale getirilmektedir. Özellikle çay yanlarına ya...
Börek Hamuru Nasıl Yapılır
Börek Hamuru Nasıl Yapılır
Börek Hamuru Nasıl Yapılır, evlerimizin vazgeçilmez pastalarından biridir börekler. Sevilen beklenen misafirler için iştahla açılan börek hamurlarını ...
Börek Yapmanın Püf Noktaları
Börek Yapmanın Püf Noktaları
Börek Yapmanın Püf Noktaları, Günümüzde börekler insanlar tarafından en çok sevilen ve çayın yanında en çok tüketilen yiyecekler arasındadır. Çok eski...
El Açması Pırasalı Börek Tarifi
El Açması Pırasalı Börek Tarifi
El Açması Pırasalı Börek Tarifi, börekler günümüzde bütün yöreler has ve öz olmaktadır. Hemen hemen her evde yapılan ve hem lezzetli hem de doyurucu o...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Bal Kabaklı Börek
Börek Nasıl Yapılır
Bulgurlu Börek
Börek Çörek Tarifleri
Börek Çeşitleri
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2018