Kıymalı patatesli rulo börek tarifi, nasıl yapılır?

Börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Çeşitli iç harçlarla hazırlanan börekler, özellikle çay saatlerinde ya da davetlerde ikram edilen popüler atıştırmalıklardır. Kıymalı patatesli rulo börek, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. İşte kıymalı patatesli rulo börek tarifi ve yapılışı.

1. İlk olarak, soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Sıvı yağı bir tavaya alarak soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

2. Kavrulan soğanın üzerine kıymayı ekleyin. Kıymanın rengi değişene kadar pişirin.

3. Patatesleri soyup rendelerken, kıyma karışımına tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Rendelenmiş patatesleri de ekleyerek karıştırın. Karışımı birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın.

4. Yufkaları tezgaha serin. İlk yufkanın üzerine bir miktar kıyma-patates karışımını yayın. Yufkanın kenarlarını içe katlayarak rulo şeklinde sarın.

5. Ruloyu yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın.

6. Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin.

7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altın rengi alana kadar (yaklaşık 25-30 dakika) pişirin.

8. Fırından çıkardıktan sonra, dilimleyerek sıcak servis yapın.

- Kıymalı patatesli rulo börek, farklı iç malzemeleriyle de zenginleştirilebilir. Örneğin, yeşil biber, mantar veya beyaz peynir eklenebilir.

- Kalori: 250 kcal (1 adet)- Protein: 12 g- Yağ: 15 g- Karbonhidrat: 20 g- Lif: 2 g- Sodyum: 300 mgKıymalı patatesli rulo börek, hem pratik yapılışı hem de lezzeti ile herkesin beğenisini kazanacak bir tariftir. Afiyet olsun!