Kıymalı milföylü börek tarifi, nasıl yapılır?

Milföy hamurunun çıtır dokusuyla kıymalı iç harç mükemmel bir uyum sağlıyor. Pratik hazırlanışı ve lezzetli sonucuyla bu tarif, hem günlük öğünlerde hem de özel davetlerde tercih edilebilecek nefis bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Milföylü Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?

Kıymalı milföylü börek, hamur işi tarifleri arasında yer alan ve oldukça sevilen bir atıştırmalık veya ana yemek seçeneğidir. Bu tarif, hafif ve kat kat yapısıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakırken, iç harcında kullanılan kıyma ile de zengin bir lezzet sunar. Milföy hamuru, dış kısmı gevrek ve hafif olduğundan, kıymalı iç harcıyla birleştiğinde mükemmel bir uyum sağlar. İşte bu lezzetli böreği hazırlamak için gereken malzemeler ve yapım aşamaları.

Malzemeler

5 adet milföy hamuru
250 gram kıyma (tercihen dana kıyması)
1 adet büyük soğan
1 adet yeşil biber
1 adet domates
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Tuz (damak zevkine göre)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yumurta sarısı (üzeri için)
Susam veya çörek otu (isteğe bağlı, üzeri için)

Hazırlık Aşaması

1. Öncelikle, kıymalı harcı hazırlamak için bir tavaya sıvı yağı ekleyip ısıtın.

2. Doğranmış soğanları tavaya ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

3. Ardından doğranmış yeşil biberi ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.

4. Kıymayı ilave edin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurun.

5. Rendelenmiş domatesi ve salçayı da ekleyin. Karabiber, pul biber ve tuz ile lezzetlendirin. Karışımı birkaç dakika pişirin ve ocaktan alın.

6. Milföy hamurlarını un serpilmiş bir zemin üzerinde, merdane yardımıyla hafifçe açarak inceltin.

7. Her bir milföy hamurunun ortasına kıymalı harcı eşit bir şekilde yerleştirin ve kenarlarını kapatın. Dilerseniz börekleri üçgen ya da rulo şeklinde sarabilirsiniz.

8. Hazırlanan börekleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.

9. Üzerine yumurta sarısı sürerek, isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin.

10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengini alana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Kıymalı milföylü börek, sıcak olarak servis edilmesi önerilir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulduğunda lezzeti daha da pekişir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte de harika bir öğün oluşturur.

Besin Değerleri (1 Adet Kıymalı Milföylü Börek için)

- Kalori: 250 kcal

- Protein: 13 g

- Karbonhidrat: 20 g

- Yağ: 15 g

- Lif: 1 g

- Sodyum: 400 mg

Kıymalı milföylü börek, hem pratik yapısıyla hem de lezzetiyle sofralarınızda yer alabilecek mükemmel bir alternatiftir. Ailecek paylaşabileceğiniz bu lezzeti, farklı iç harçlarla zenginleştirerek de farklı tatlar elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap