Hazır yufkadan fırında sigara böreği tarifi, nasıl yapılır?

Sigara böreği, Türk mutfağının vazgeçilmez aperatiflerinden biridir. Özellikle çay saatlerinde, davetlerde ve atıştırmalık olarak sıkça tercih edilmektedir. Hazır yufka kullanarak hazırlamak, bu lezzetli böreği daha pratik bir hale getirir. İşte, hazır yufkadan fırında sigara böreği yapmanın detayları.

Sigara böreği yapımına başlamadan önce, malzemeleri hazırlamak önemlidir. İşte adım adım hazırlık aşaması:

• Öncelikle, beyaz peyniri bir kâseye alın ve çatalla iyice ezin.
• İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanozu ekleyin ve karıştırın.
• Yufkaları tezgâha serin. İlk yufkayı alın ve ortadan ikiye kesin.
• Her bir yarım yufkanın geniş kısmına peynirli karışımdan yerleştirin.
• Yufkayı rulo şeklinde sarın ve iki uçlarını da kapatın.
• Tüm yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
• Yumurta sarısını böreklerin üzerine sürün ve isteğe bağlı olarak çörek otu veya susam serpin.

Fırında sigara böreğinin pişirilmesi için şu adımları izleyin:

• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, börekler altın rengini alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
• Böreklerin üzeri iyice kızardığında, fırından çıkarın ve bir süre dinlendirin.
• İsteğe bağlı olarak, sıcak servis yapabilirsiniz.

Fırında sigara böreğini sıcak olarak servis etmek, lezzetini artıracaktır. Yanında yoğurt veya sos ile birlikte sunabilirsiniz. Ayrıca, yanında taze sebzelerle hazırlanan bir salata, atıştırmalık olarak sunumunuzu zenginleştirebilir.

Hazır yufkadan yapılan 1 adet sigara böreği yaklaşık olarak:

• Kalori: 150 kcal
• Protein: 5 g
• Yağ: 8 g
• Karbonhidrat: 15 g
• Lif: 1 g

- Yufka yerine, glutensiz un ile yapılmış yufkalar tercih edilebilir.- Börek iç harcında farklı malzemeler kullanarak (örneğin kıyma, ıspanak, patates) değişik lezzetler elde edebilirsiniz.- Dondurulmuş hazır yufkalar, ihtiyaç duyulduğunda hemen kullanılabilir.- Fırında pişirme, yağda kızartmaya göre daha sağlıklı bir alternatiftir. Bu tarif, pratik bir şekilde lezzetli bir atıştırmalık hazırlamak için idealdir. Afiyet olsun!