Galeta Unlu Yeşil Mercimekli Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?Yeşil mercimek, besin değeri yüksek bir baklagil türüdür ve birçok tarifte kullanılmasının yanı sıra, çeşitli sağlık yararları sunar. Galeta unu ile hazırlanan bu börek, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi olarak öne çıkmaktadır. İşte galeta unlu yeşil mercimekli börek tarifi ve yapılışı. Malzemeler
Yapılışı1. Mercimeklerin Hazırlanması: İlk olarak, yeşil mercimekleri bir tencerede su ile birlikte haşlayın. Mercimeklerin yumuşamasını bekleyin. Haşlandıktan sonra süzün ve bir kenara alın. 2. Soğan ve Sarımsak Soteleme: Zeytinyağını bir tavada ısıtın. İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin. Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. 3. Mercimek Karışımının Hazırlanması: Haşlanmış mercimekleri tavaya ekleyin. Tuz, karabiber, kimyon ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın ve birkaç dakika pişirin. Ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın. 4. Böreğin Hazırlanması: Hazır yufkaları tezgaha serin. Yufkanın üzerine galeta ununu serpin. Hazırladığınız mercimekli harcı yufkanın bir kenarına yerleştirin. Yufkayı rulo şeklinde sarın ve uç kısımlarını kapatın. 5. Pişirme: Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin. Üzerine yumurta sarısını sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. 6. Servis: Fırından çıkan börekleri dilimleyerek sıcak servis yapın. Yanında yoğurt veya salata ile servis önerilebilir. Besin DeğerleriEkstra Bilgiler |
.jpg "Kürt Böreği Nasıl Yapılır?")
.jpg "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Rulo Börek Oktay Usta")
.jpg "Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarifteki yeşil mercimekli böreği yapmayı düşündüm, çünkü hem sağlıklı hem de lezzetli görünüyor. Mercimekler protein ve lif açısından zengin olduğu için, özellikle vejetaryenler için harika bir alternatif. Galeta ununun çıtırlık katması da hoşuma gitti. Fırından çıkan böreklerin yanında yoğurtla servis edilmesi fikri de gerçekten iştah açıcı. Sizce bu böreği yapmak ne kadar zaman alır? Ayrıca, dondurup daha sonra tüketmek için saklamak iyi bir fikir mi?
Cevap yazOzansü,
Yeşil Mercimekli Börek Yapımı
Yeşil mercimekli börek gerçekten sağlıklı ve lezzetli bir seçenek. Hazırlık süresi, malzemeleri hazırlamak ve böreği yapmak için yaklaşık 30-40 dakika kadar sürebilir. Pişirme süresi de eklenince toplamda 1 saat kadar bir zaman alabilir.
Dondurma ve Saklama
Dondurmak konusunda ise kesinlikle iyi bir fikir! Börekleri pişirmeden önce dondurmak, hem zaman kazanmanıza hem de ileride pratik bir atıştırmalık elde etmenize yardımcı olur. Dondurulmuş börekleri, pişirmeden önce buzdolabında bir süre bekletip, ardından fırında pişirerek lezzetini koruyabilirsiniz.
Afiyet olsun!