Bohça Böreği

Bohça Böreği

Bohça böreği, günümüzde birçok evde sevilerek tüketilen ve yapılışının zor gibi görünmesinden dolayı insanların hazır olarak aldıkları yiyeceklerden biridir. Bohça böreği özellikle misafirlerine ikram ettiğiniz çaylar yanında verilebilecek mükemmel bir yiyecektir. Uygun şekillerde üretildiği zaman oldukça mükemmel bir lezzet elde ederek misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz. Bohça böreğinin çok fazla bir tarihi bulunmamaktadır. Daha çok son 10-15 yıldan beri ülkemizde yapılan ve çok sevilerek hızlı bir yayılma gösteren yiyeceklerdir. Bohça böreğinde pratiklik olsun diye malzeme olarak hazır yufka kullanılmaktadır. Hazır yufka kullandığınız zaman yufkayı kendiniz açacağınız için oldukça zamanınızı alacaktır. Eğer bu durumu göze alıyorsanız yufkayı açabildiğiniz kadar ince açarak kullanabilirsiniz. Bohça böreği için ayrıca iç için kullanacağınız malzemelere ihtiyacınız vardır. Bu nedenle uygulayacağınız tarifin yanı sıra birde iç hazırlamanız gerekmektedir. Hiç zorlanmadan bu mükemmel yiyeceği sizlerde yapabilirsiniz. Tarifime geçmeden önce böreğin yapılışında iç malzeme olarak genelde ıspanak kullanılsada sizler isterseniz peynir, patates, kıyma gibi börekler içerisinde kullanılan malzemelerden herhangi birini kullanabilirsiniz. Ben tarifimde en kolay iç olan ıspanağı kullanacağım.

Malzemeler:
  • 5 adet İster hazır, ister ev yapımı yufka,
  • İki çay bardağı süt,
  • Üç adet yumurta,
  • İki çay bardağı sıvı yağ
  • Bir miktar tuz
İç harcı malzemeleri
  • Yarım kilo ıspanak,
  • Bir adet kuru soğan,
  • Son olarak Tuz ve sıvı yağ
Yapılışı:

Öncelikle yufkaları kuru bir zemine serelim. Bu işlemi uygularken yufkaların hasar görmemesine kesinlikle dikkat etmelisiniz. Yırtılan bir parça bile yufkanın bir bölgesinin kullanılmaz hale gelmesine neden olabilmektedir.

Daha sonra ayrı bir kap içerisinde yumurtayı, sıvı yağı, sütü ve sıvı yağı iyice karıştırarak biraz köpürdükten sonra sosumuz hazır olduğunu anlayalım. Daha sonra ince fırça ya da kaşık yardımı ile yufkaya bu sostan sürelim. Bu sosu iyice yedirmeye özen gösterin. Çünkü bu durum bohça böreği yapıldıktan sonra lezzet üzerinde direk olarak etkili olacaktır.

Daha sonra yufkanın geniş kısımlarını ve kenar kısımlarını katlayarak bu bölgelere de bol bol bu sostan sürelim ve yedirelim. Bu işlemle sos sürülen yerlere tekrar sos sürünüz. Daha sonra yufkadan bir kare elde edelim ve bu kareye tekrar sos sürelim. Katlı olan kısımdan bu kareden toplam 4 tane olacak şekilde alalım.

Tüpün diğer gözünde bir miktar sıvı yağ, kuru soğanı, ıspanağı karıştıralım ve bir miktar tuz atalım. İyice kavrulan ıspanakları artık kullanabiliriz. Elde ettiğimiz yufka karelerinin içerisine bir miktar bu kavrulmuş ıspanaktan ekleyelim ve kare yufkanın köşe kenarlarını bohça gibi üst üste atalım. Tüm yufkaları bu şekilde yaptıktan sonra uygun bir fırın tepsisi üzerine katladığımız kısımlar alta gelecek şekilde dizelim ve işlemleri bu şekilde tamamlayalım.

Bu işlemin ardından kalan sosları da yufkalar üzerine sürelim ve önceden 200 dereceye ayarladığımız fırında üzeri iyice kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyet olsun...
Son Güncelleme : 16.11.2018 14:54:01

Bohça Böreği Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Bohça Böreği"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
El Açması Ispanaklı Börek
El Açması Ispanaklı Börek
El açması ıspanaklı börek lezzeti ve doyuruculuğu sayesinde genellikle tercih edilen bir börek türüdür. Yufka açmasını bilenlerin hiç zorlanmadan yapabilecekleri bu tarif, sebze severler için de vazgeçilmez bir tattır. Böreğin iç malzemesinde olan...
Büzgülü Börek
Büzgülü Börek
Büzgülü börek, halk arasında midye börek olarak ta bilinen lezzetli bir börektir. Hazırlanması oldukça kolay ve pratik bir tariftir. Böreğin iç harcında peynirin yanında, patates, mantar, ıspanak, kıyma gibi çeşitli malzemeler kullanabilirsiniz. Her ...
Börek Yapımı
Börek Yapımı
Börek yapımı, börek oldukça sevilen hamur işleri tariflerden biridir. Sebzeli peynirli kıymalı gibi bir çok çeşidi yapılır ve farklı şekiller verilerek farklı görsellikler de olanları da yapılır. Hazır yufka ile milföy ile ya da el açması hamur ile y...
Elde Açma Pırasalı Börek
Elde Açma Pırasalı Börek
Elde açma pırasalı börek, elde açma böreklerin lezzetine doyulmaz. Yufkayla yapılanlara göre soğuk bile tüketildiğinde aynı lezzeti alabilirsiniz. Ağızda dağılan lezzetli bir pırasalı böreği elde açma yufkayla hazırlayalım. Pırasa böreklere yakışan b...
Elif Korkmazel Börek Tarifleri
Elif Korkmazel Börek Tarifleri
Elif Korkmazel Börek Tarifleri, Börekler hemen hemen her evde yapılmakta olan doyurucu ve lezzetli tarifler arasından olmaktadır. Özellikle elif korkmazelin tariflerine bayılıyorum. Herkese tavsiye ediyorum kesinlikle kadında cevher var tariflerini y...
Çiçek Börek
Çiçek Börek
Çiçek börek, Her yörede yapılış bakımından farklılık gösterse de tadı ve lezzeti arasında pek fark yoktur. Çiçek böreğini, kıymalı, patatesli, peynirli, ıspanaklı yapabilirsiniz. Çiçek böreği hamuru için malzemeler:5 Su bardağı un1 Adet yumurta1 Tat...
Börek Şekilleri
Börek Şekilleri
Börek şekilleri, çok çeşitlidir ancak, bu şekilleri yapmak sanıldığı kadar zor değildir. Aslında tekniğini bilene çok da kolaydır. Bu yazımda sizlere, birbirinden farklı şekillerde yapılmış börek çeşitleri sunacağım. Denediğinizde ise aslında değ...
Bal Kabaklı Börek
Bal Kabaklı Börek
Bal kabakları börek, bal kabağı lifi bol bir meyvedir. Potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum, sodyum, demir gibi madensel elementler içerir. Türk mutfağında börek ve tatlı olarak yaygın bir şekilde kullanılır. Malzemeler: 2 adet yufka 2 dilim bal kab...
Börek Nasıl Yapılır
Börek Nasıl Yapılır
Börek Nasıl Yapılır, börekler özellikle ülkemizde yaygın olan ve kahvaltıda, toplantılarda eşe dosta ikramlarda olmazsa olmazımızdır. Toplum olarak hamur işlerine olduğumuz düşkünlüğümüzden dolayı börekler çoğu kimseler tarafından haftada mutlaka bir...
Bulgurlu Börek
Bulgurlu Börek
Bulgurlu börek, çoğu kişi için değişik bir börek tarifi olabilir. Ancak lezzetinden taviz vermeyen bir börektir. Alışılmışın dışında bir iç malzemeyle hazırlandığından, böreğin lezzeti de farklılaşıyor. Eğer bulgurlu böreği daha önceden yemediyseniz,...
Börek Çörek Tarifleri
Börek Çörek Tarifleri
Börek Çörek Tarifleri, Börekler ve çörekler günümüzde hemen hemen her bayanın yapmış olduğu ve mutlaka çayların yanında bulundurulan bir yiyecek türüdür. Ayrıca börekler ve çörekler sabah kahvaltılarda ve akşam çaylarda daha çok bulunmaktadır. Özelli...
Börek Çeşitleri
Börek Çeşitleri
Börek çeşitleri, börek hemen herkesin çok sevdiği yiyeceklerden biridir. Sabah kahvaltılarından akşam yemeklerine kadar her öğünde çok sevilerek tüketilir. Damak tadına göre peynirlisi kıymalısı patateslisi sebzeli olanları yapılabilir. Börek çeşitle...

 

Balkabaklı Börek
Cevizli Börek
Çarşaf Böreği
Börek Tarifleri Yufka
Çiğ Börek
Baklava Yufkasından Ispanaklı Börek
Çi Börek
Boşnak Böreği
Banyolu Börek Tarifi Oktay Usta
Bayat Ekmek Böreği
Açma Börek
Çiğ Börek Nasıl Yapılır
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta
Börek Milföy Tarifleri
Değişik Börek Tarifleri
Börek Hamuru Nasıl Yapılır
Börek Yapmanın Püf Noktaları
El Açması Pırasalı Börek Tarifi
El Açması Ispanaklı Börek
Büzgülü Börek
Börek Yapımı
Elde Açma Pırasalı Börek
Elif Korkmazel Börek Tarifleri
Çiçek Börek
Börek Şekilleri
Bal Kabaklı Börek
Börek Nasıl Yapılır
Bulgurlu Börek
Börek Çörek Tarifleri
Börek Çeşitleri
Popüler İçerik
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta , Çiğ börek kıyma, soğan ve çeşitli baharatların birleşerek oluşturduğu lezzetli bir tat olarak bilinir. Çiğ börek eski za...
Börek Milföy Tarifleri
Börek Milföy Tarifleri
Börek Milföy Tarifleri, pratikliği ve az zamanda hazırlanacağı için çoğu hanımların tercihi. Marketlerde satılan , dondurulmuş, yağlı hamur parçaları...
Değişik Börek Tarifleri
Değişik Börek Tarifleri
Değişik Börek Tarifleri, Börekler günümüzde hamarat bayanların yapmasıyla hem doyurucu hemde lezzetli hale getirilmektedir. Özellikle çay yanlarına ya...
Börek Hamuru Nasıl Yapılır
Börek Hamuru Nasıl Yapılır
Börek Hamuru Nasıl Yapılır, evlerimizin vazgeçilmez pastalarından biridir börekler. Sevilen beklenen misafirler için iştahla açılan börek hamurlarını ...
Börek Yapmanın Püf Noktaları
Börek Yapmanın Püf Noktaları
Börek Yapmanın Püf Noktaları, Günümüzde börekler insanlar tarafından en çok sevilen ve çayın yanında en çok tüketilen yiyecekler arasındadır. Çok eski...
El Açması Pırasalı Börek Tarifi
El Açması Pırasalı Börek Tarifi
El Açması Pırasalı Börek Tarifi, börekler günümüzde bütün yöreler has ve öz olmaktadır. Hemen hemen her evde yapılan ve hem lezzetli hem de doyurucu o...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Bal Kabaklı Börek
Börek Nasıl Yapılır
Bulgurlu Börek
Börek Çörek Tarifleri
Börek Çeşitleri
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2018