Yoğurtlu yumurtalı arnavut böreği tarifi, nasıl yapılır?

Arnavut mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan yoğurtlu yumurtalı Arnavut böreği, yufka, yoğurt ve yumurta gibi basit malzemelerle hazırlanan ancak ortaya çıkan tat ile damaklarda unutulmaz izler bırakan bir yemektir. Bu yemek, özellikle kahvaltılarda tercih edilmekle birlikte, ana yemek olarak da sunulabilir. İşte yoğurtlu yumurtalı Arnavut böreğinin tarifi ve yapılışı hakkında detaylı bilgiler.

Böreği hazırlamadan önce malzemeleri iyi bir şekilde hazırlamak önemlidir. İlk adım olarak, yufkaları masanın üzerine serin. Yufkaların bir kısmını yağlamak, böreğin lezzetini artıracaktır.

1. Yufkaların İkiye Ayrılması

Yufkaları dörder kat olacak şekilde iki gruba ayırarak her bir yufkanın üzerine sıvı yağ sürün.

2. İç Harcın Hazırlanması

Bir karıştırma kabında yumurtaları, yoğurdu, tuzu ve karabiberi güzelce çırpın. Bu karışım, böreğin iç harcı olacaktır.

3. Yufkaların Katlanması

Yağlanmış yufkaları sırayla katlayarak, her katın arasına hazırladığınız iç harcı ekleyin. Katladığınız yufkaları bir fırın tepsisine koyun.

4. Pişirme İşlemi

Hazırladığınız böreği önceden ısıtmış olduğunuz 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Üstü altın rengi alana kadar pişirmeye dikkat edin.

Pişen böreği fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın. Dilerseniz üzerine yoğurt, zeytinyağı ve taze otlarla süsleyerek servis edebilirsiniz. Yanında taze yeşillikler ile servis edilmesi önerilir.

- Kalori: 280 kcal (1 porsiyon)- Protein: 10 g- Yağ: 15 g- Karbonhidrat: 30 g- Lif: 2 g- Vitamin A: 800 IU- Kalsiyum: 100 mg- Demir: 1.5 mg

Yoğurtlu yumurtalı Arnavut böreği, pratik ve lezzetli bir tarif arayanlar için ideal bir seçenektir. Hem doyurucu hem de besleyici bir öğün sunan bu börek, misafirlerinizi etkilemek için de harika bir alternatif olacaktır. Yapımı oldukça basit olan bu tarifi deneyerek, aileniz ve arkadaşlarınız ile keyifli anlar yaşamanızı öneririz.