Yeşil Mercimekli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Yeşil mercimekli börek, sağlıklı ve besleyici bir atıştırmalık ya da ana yemek seçeneği sunar. Kolay hazırlanışı ve zengin besin içeriği ile dikkat çeker. Bu tarif, lezzetli bir alternatif arayanlar için ideal bir tercihtir. Afiyet olsun!
Yeşil Mercimekli Börek Tarifi ve Malzemeleri
23 Eylül 2024
Yeşil mercimekli börek, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık ya da ana yemek seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Bu tarif, yeşil mercimeğin sağladığı protein ve lif açısından zenginliği ile birlikte, böreğin çıtır çıtır dokusunu bir araya getirerek sağlıklı bir alternatif sunmaktadır.

Malzemeler


Yeşil mercimekli börek hazırlamak için gereken malzemeler aşağıda listelenmiştir:
  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 2 adet yufka
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı kimyon
  • Yarım çay bardağı su
  • 1 yumurta (üzeri için)
  • Susam (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Yeşil mercimekli böreğin hazırlanış süreci, dikkatli bir çalışma ve malzemelerin doğru kullanımı ile başarılı bir sonuç elde etmenizi sağlar. Aşağıda adım adım hazırlanış aşamasını bulabilirsiniz:
  • Öncelikle, yeşil mercimekleri bir tencerede bol su ile haşlayın. Mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika kaynatılmalıdır.
  • Haşlanan mercimekleri süzerek bir kenara alın.
  • Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanlara haşlanmış yeşil mercimekleri ekleyin. Tuz, karabiber ve kimyonu da ekleyerek karıştırın. Bu karışımı birkaç dakika daha pişirin.
  • Yufkaları tezgaha serin. Birinci yufkanın üzerine mercimekli harcı eşit şekilde yayın.
  • İkinci yufkayı da üzerine kapatın. Yufkaların kenarlarını içe doğru katlayarak rulo yapın.
  • Ruloyu dilimleyerek yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
  • Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.

Servis Önerileri


Yeşil mercimekli böreğinizi sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt ya da yeşil salata ile sunum yaparak lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, bu börek atıştırmalık olarak da tercih edilebilir.

Besin Değerleri

Yeşil mercimek, yüksek protein içeriği ile vegan ve vejetaryen diyetler için mükemmel bir besin kaynağıdır. Ayrıca lif bakımından zengin olması sindirim sistemini destekler ve tokluk hissi sağlar. Bu nedenle yeşil mercimekli börek, sağlıklı bir yaşam için ideal bir tercihtir.

Sonuç

Yeşil mercimekli börek, pratik hazırlanışı ve zengin besin içeriği ile mutfaklarda yer almayı hak eden bir tariftir. Hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenek sunmaktadır. Dilerseniz bu tarife farklı baharatlar ve sebzeler ekleyerek çeşitlendirme yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Canay 21 Eylül 2024 Cumartesi

Yeşil mercimekli börek tarifini denedim ve gerçekten harika oldu! El açması mercimekli börek, çıtır çıtır ve iç harcı çok lezzetliydi. Yanında yoğurtla servis ettim, tadı mükemmeldi. Herkese tavsiye ediyorum, kesinlikle tekrar yapacağım! Bu tarife bayıldım!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Canay,

Yeşil mercimekli börek tarifini denemiş olman harika! El açması böreklerin çıtırlığı ve iç harcının lezzeti gerçekten de bu tür tariflerin en büyük artılarından biri. Yoğurt ile servis etmen de mükemmel bir fikir; hem lezzeti artırıyor hem de yemeği daha hafif hale getiriyor. Tarifle ilgili bu kadar olumlu bir deneyim yaşaman beni de çok mutlu etti. Kesinlikle tekrar denemeni öneriyorum, belki yeni malzemelerle farklı varyasyonlar da yaratabilirsin. Afiyet olsun!

soru
Cenk 13 Eylül 2024 Cuma

Yeşil mercimekli yufka böreği gerçekten harika bir lezzet! İlk denememde karnıyarık tadında olduğunu düşündüm ama mercimekli iç harcıyla beklentimin çok üzerinde çıktı. Hem sağlıklı hem de doyurucu. Denemeyenlere kesinlikle tavsiye ederim, pişman olmazsınız!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Cenk,

Yeşil Mercimekli Yufka Böreği gerçekten de muhteşem bir lezzet! İlk denemende karnıyarık tadını alman oldukça ilginç. Mercimek, hem besleyici hem de doyurucu bir malzeme olduğu için böreğin iç harcında kullanılması harika bir seçim. Ayrıca, sağlıklı bir alternatif sunması da önemli bir artı. Denemeyenler için kesinlikle cesaretlendirici bir tavsiye olmuş; bu lezzeti mutlaka tatmalılar. Senin deneyimlerin de bu yemeğin ne kadar iyi olduğunu gösteriyor. Ellerinize sağlık!

soru
Şilan 13 Eylül 2024 Cuma

Yeşil mercimekli börek el açması gerçekten harika bir lezzet! İlk kez denediğimde iç harcının kıymalı büröke ne kadar benzediğini görünce şaşırdım. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için kesinlikle tavsiye ederim. Mutlaka denemelisiniz!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Yorumunuz için teşekkürler Şilan! Yeşil mercimekli börek el açması gerçekten de hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunuyor. Kıymalı börekle benzerliği, mercimeğin doyurucu yapısından kaynaklanıyor. Bu tür tariflerin, sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için harika bir seçenek oluşturduğunu düşünüyorum. Umarım diğer denemeleriniz de bu kadar keyifli olur!

soru
Teşerrüf 09 Ağustos 2024 Cuma

Yeşil mercimekli börek tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Özellikle yeşil mercimeğin kısırlara ve salatalara eklenmesi alışıldık bir durumken, börek içinde bu kadar lezzetli olabileceğini düşünmek çok ilginç. İlk kez deneyecek olanların karnıyarık veya kıymalı börek olduğunu düşünmesi de oldukça eğlenceli. Acaba mercimekli iç harcının tadı gerçekten kıymalı börek kadar doyurucu mu? Ayrıca, sosu için kullanılan süt, sıvı yağ ve soda kombinasyonu da dikkatimi çekti. Bu sosun böreğe nasıl bir çıtırlık katacağı hakkında bir fikrim yok, ama denemek için sabırsızlanıyorum. Fırında güzelce kızarana kadar pişireceğim ve üzerine yumurta sarısı sürmek de harika bir dokunuş. Afiyetle yemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sevgili Teşerrüf,

Yeşil Mercimekli Börek tarifini deneme isteğinizi duyduğuma çok sevindim! Gerçekten de yeşil mercimek, börek içinde oldukça lezzetli ve doyurucu bir malzeme. Kıymalı börek kadar doyurucu olup olmadığını merak etmeniz çok doğal; yeşil mercimek hem besleyici hem de protein kaynağı olarak bu boşluğu doldurabilir.

Sosun Önemi konusunda, süt, sıvı yağ ve soda kombinasyonu, böreğinize hem çıtırlık katacak hem de daha yumuşak bir doku sağlamasına yardımcı olacak. Soda, hamurun kabarmasını ve hafif bir doku kazanmasını sağlarken, süt de lezzetini artırır. Yumurtanın sarısının üstüne sürülmesi ise böreğinize güzel bir renk ve parlaklık verecek.

Fırında güzelce kızarana kadar pişirmenizi öneririm. Bunu yaparken sabırsızlığınıza saygı duyuyorum; sonuçta, lezzetli bir börek için beklemek her zaman zor! Afiyet olsun ve denemenizden sonra deneyimlerinizi paylaşırsanız çok sevinirim!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Mayalı Çiğ Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Çiğ Börek Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Hazır Yufkadan Patatesli Börek
Hazır Yufkadan Patatesli Börek