Sodalı peynirli tepsi böreği tarifi, nasıl yapılır?

Sodalı peynirli tepsi böreği, güzellikleri ile dolu, hafif ve lezzetli bir atýştirma veya ana yemek alternatifi sunan, her yaş grubuna hitap eden bir yemektir. Bu börek, sodanın kabartma etkisi ile hafif bir doku kazanmakta ve peynirin tuzlu lezzetiyle harika bir uyum yakalamaktadır. Aşağıda sodalı peynirli tepsi böreğinin tarifini ve yapılışını detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.

1. Ön Hazırlık:

Böreği yapmadan önce, beyaz peyniri bir kþüçü küp halinde doğrayıp bir kaba alın. Üzerine yumurtalardan birini tam, diğerini sadece beyazını ekleyin. Yumurta sarısı böreğin üstüne sürmek için ayrı tutulmalıdır. Peynir karışımını karabiber ve tuz ile tatlandırın ve iyice karıştırın.

2. Taban Hazırlama:

Tepsinizi yağlayıp bir yufkayı tepsiye serin. Üzerine bir fırça yardımıyla sıvı yağ sürerek, bu yufkanın üzerine diğer bir yufkayı yerleştirin. Bu katmanlar, böreğin daha lezzetli ve kıtır olmasını sağlayacaktır.

3. Doldurma:

Hazırladığınız peynirli karışımı, dublanmış olan 2. yufkanın ortasına yayarak ekleyin. Üzerine soda ve yoğurt karıĸımı ve kalan yumurta beyazı ile birleştirip, bu karışımı yufkanın üzerine gezdirin. Son olarak, 3. yufkayı da sererek tekrar sıvı yağ ile yağlayın.

4. Pıratma ve Pışırma:

Yufkenizin kenarlarını içe doğru katlayarak tepsi böreğinizi p﬛ratıp, keskin bir büyük bıçakla dilimleyin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı ve üstü kırmızı bir renk alıncaya kadar, yaklaşık olarak 30-40 dakika pışırın.

Sodalı peynirli tepsi böreğinizi, yoğurt veya ayran ile birlikte servis edebilirsiniz. Yanında taze bir salata ile besleyici bir menü oluşturabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Bu tarif, aileniz ve dostlarınızla keyifle paylaşabileceğiniz, lezzetli bir alternatif sunmaktadır. Besleyici özellikleri ile de sağlıklı bir atıştırmalık veya ana yemek seçeneğidir. Afiyet olsun!