Patatesli banyolu buzluk böreği tarifi, nasıl yapılır?

Patatesli banyolu buzluk böreği, özellikle yoğun iş temposu olan bireyler için pratik ve lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Dondurucuda uzun süre saklanabilmesi ve pişirilmeden önce hazırlanması ile öne çıkar. Bu makalede, patatesli banyolu buzluk böreğinin malzemeleri, yapılışı, pişirilmesi ve besin değerleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

1. Patateslerin Hazırlanması: Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. Ardından, bir tencerede haşlayın. Patatesler yumuşadıktan sonra süzün ve bir kaseye alın.

2. Soğan ve Baharatların Eklenmesi: Soğanı ince ince doğrayın ve sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun. Kavrulmuş soğanı haşlanmış patateslerin üzerine ekleyin. Tuz ve karabiberi de ilave ederek karıştırın.

3. Yufkaların Hazırlanması: Yufkaları tezgaha serin. Her bir yufkanın ortasına patatesli harçtan koyun. Yufkayı ikiye katlayarak kapatın ve kenarlarını iyice bastırın.

4. Banyolu Hazırlık: Bir kapta su ve un karıştırarak kıvamlı bir hamur elde edin. Hazırladığınız yufkaları bu karışıma batırın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

5. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri altın sarısı olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Piştikten sonra, üzerine yumurta sarısı sürerek, isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpebilirsiniz.

Patatesli banyolu buzluk böreğinin 100 gramında ortalama olarak:

• Kalori: 210 kcal
• Karbonhidrat: 30 g
• Protein: 4 g
• Yağ: 8 g
• Fiber: 2 g
• Sodyum: 300 mg

- Patatesli banyolu börekler, dondurucuda 1-2 ay kadar saklanabilir. Pişirmeden önce derin dondurucudan çıkararak, direkttttttt fırına verebilirsiniz.

Sonuç olarak, patatesli banyolu buzluk böreği, hem pratik yapımı hem de lezzeti ile mutfaklarda yer alması gereken bir tariftir. Sağlıklı malzemelerle yapılması, besin değerlerini artırırken, dondurulabilmesi de zaman tasarrufu sağlar.