Oktay Usta Börek Tarifleri

Oktay Usta Börek Tarifleri

Oktay usta börek tarifleri, lezzetle tüketilen bir tat olarak bilinmektedir. Oktay usta börekleri çayın yanında eşlik eden ve sürekli olarak bıkmadan yenilecek olan en lezzetli börekler arasında ilk sırayı almaktadır. Börekler genellikle özel günlerde, bayanların yaptığı birleşme günlerinde, öğün aralarında lezzetle tüketilen tarifler arasında olmaktadır. Oktay usta börek tarifleri çıtır çıtır börekler olmaktadır. Hadi gelin Oktay ustadan hazırlanmış olan börekleri beraberce inceleyelim. Kolay gelsin.

Oktay Usta Patatesli Börek Malzemeler:
  • 2 adet orta boy patates
  • 7-8 dal maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 fincan zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
Yufkalar için:
  • 3 adet yufka
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı süt,
  • 2 adet yumurta
  • Çörek otu
  • Susam
Hazırlanışı: Oktay usta patatesli böreğin yapılışına ilk önce börek harcını hazırlayarak başlayalım. Patatesleri bir tencereye alarak üzerine su ekleyelim. Patateslerin haşlanması için ocağın altını açalım. İyice haşlanan patatesleri bir süzgece alalım ve soğumasını bekleyelim. Patatesler soğuyunca bir kaba alarak çatal yardımıyla ezelim. İçerisine ince kıyılan maydanozları, karabiberi, pul biberi, zeytinyağını ve tuzu ilave ederek güzelce karıştıralım. Patates harcı içerisine isteğe göre baharat çeşitleri ilave edilebilir. Şimdi böreği hazırlamaya başlayabiliriz. Sütü, sıvı yağı ve yumurtayı geniş bir kabın içerisine alarak iyice çırpalım. Hazır olarak alınan yufkaları ortadan ikiye bölelim. Yufkanın düz kenarını kendimize doğru çevirelim. Fırça yardımıyla hazırlamış olduğumuz sütlü sosu yufkanın her yerine sürelim. Yufkaya patatesli harçtan ekleyelim ve yufkayı rulo şeklinde saralım. İlk sardığımız yufkayı güzelce şekillendirip, yağlanmış olan fırın tepsisine dizelim. Kalan yufkalarda aynı şekilde hazırlanır. Sonra ilk yerleştirilen yufkanın devamı olacak şekilde sararak tepsiye koyalım. Geriye kalan sütlü karışımın içerisine bir yumurtanın sarısını ilave ederek güzelce çırpalım. Sonra fırça yardımıyla hazırlanan böreklerin üzerine sürelim. En son olarak ise böreklerin üstüne çörek otu ve susam serperek önceden 170 derecede ısıtmış olduğumuz fırına börek tepsisini sürelim. Yaklaşık olarak 25 dakika güzelce kızaran börekleri fırından alarak ılık yada soğuk servise sunabiliriz. Afiyet olsun.

Oktay Usta Midye Börek Malzemeleri
  • 3 adet yufka,
  • 150 gram beyaz peynir
  • 1 kase süt
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tane yumurta
  • Çörek
Hazırlanışı: İlk olarak derin bir kabın içinde yumurta akını, sütü, sıvı yağı ve tuzu iyice çırpalım. Yufkaları eşit şekilde 4 parçaya bölelim. 4 parçaya bölünen yufkaların her tarafını fırça yardımıyla iyice hazırladığımız karışımla hafifçe ıslatalım. Yufkanın sivri tarafını tutup yukarıya doğru sürüklenir. Böylece börek büzülmüş olur. Daha sonra yan taraflarını ortadan birleştirelim. Alt kısma peynirli harçtan koyup sigara böreği gibi saralım. Parmağımızla büzülen son kısma geldiğimizde o kısmı sardığımız kısmın üzerine atalım. Bir fırın tepsisine yağ sürelim. Daha sonra tepsiye dizelim ve üzerine yumurta sarısını sürelim son olarak susamı üzerine serpelim ve fırına koyalım. Üstü pembeleşince fırından çıkartarak sıcak servis yapalım. Böylece böreğiniz hazırlanmış olur ve servise hazır olmuş hale gelir. İnce olan hamur daha lezzetli olmaktadır. Diğer her adım aynı şekilde hazırlanmaktadır.

Oktay Usta Kıymalı Börek Malzemeleri
  • 4 adet yufka
  • 2 adet yumurta
  • 1 su çay bardağı süt
  • 1 fincan sıvı yağ
  • 250 gram dana kıyma
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tutam kimyon
Hazırlanışı: Oktay usta kıymalı börek tarifine ilk önce soğanları ince yemeklik olacak şekilde hazırlayarak başlayalım. Soğanların üzerine sıvı yağ ilave ederek bir tencereye alalım ve rengi değişmeye yakın dana kıymayı ekleyip kavurmaya devam edelim. Bu aşamadan sonra soğan kıyma karışımına tuz, karabiber, kimyon ekleyerek ocağın altını kapatalım. Sütü, geriye kalan sıvı yağı, 2 adet yumurtayı geniş bir kapta iyice çırpalım. Yufkalardan birini geniş bir yüzeye serelim. Hazırladığımız sosun dörtte birini üzerine döküp fırça yardımıyla yufkanın her yerine sürelim. Diğer yufkayı alarak üzerine kapatalım ve aynı miktarda sosu yufkanın üzerine sürelim. Bütün yufkaları 8 eşit parçaya bölelim. Parçaların geniş kenarlarına kıymalı harçtan koyup sigara böreği sarar gibi saralım. Diğer 2 yufkayıda aynı şekilde hazırlayalım. Börekleri yağlı kağıt serilen fırın tepsisine dizelim. Bütün yufkalara aynı işlemi uygulayarak hazırlanan böreklerin üzerine kızarması için yumurta sarısı sürelim ve önceden 170 derecede ısıtılmış olan fırına sürelim. Börekler piştiğinde afiyetle tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun.
Son Güncelleme : 09.08.2018 07:57:59

Oktay Usta Börek Tarifleri Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Oktay Usta Börek Tarifleri"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
El Açması Ispanaklı Börek
El Açması Ispanaklı Börek
El açması ıspanaklı börek lezzeti ve doyuruculuğu sayesinde genellikle tercih edilen bir börek türüdür. Yufka açmasını bilenlerin hiç zorlanmadan yapabilecekleri bu tarif, sebze severler için de vazgeçilmez bir tattır. Böreğin iç malzemesinde olan...
Büzgülü Börek
Büzgülü Börek
Büzgülü börek, halk arasında midye börek olarak ta bilinen lezzetli bir börektir. Hazırlanması oldukça kolay ve pratik bir tariftir. Böreğin iç harcında peynirin yanında, patates, mantar, ıspanak, kıyma gibi çeşitli malzemeler kullanabilirsiniz. Her ...
Börek Yapımı
Börek Yapımı
Börek yapımı, börek oldukça sevilen hamur işleri tariflerden biridir. Sebzeli peynirli kıymalı gibi bir çok çeşidi yapılır ve farklı şekiller verilerek farklı görsellikler de olanları da yapılır. Hazır yufka ile milföy ile ya da el açması hamur ile y...
Elde Açma Pırasalı Börek
Elde Açma Pırasalı Börek
Elde açma pırasalı börek, elde açma böreklerin lezzetine doyulmaz. Yufkayla yapılanlara göre soğuk bile tüketildiğinde aynı lezzeti alabilirsiniz. Ağızda dağılan lezzetli bir pırasalı böreği elde açma yufkayla hazırlayalım. Pırasa böreklere yakışan b...
Elif Korkmazel Börek Tarifleri
Elif Korkmazel Börek Tarifleri
Elif Korkmazel Börek Tarifleri, Börekler hemen hemen her evde yapılmakta olan doyurucu ve lezzetli tarifler arasından olmaktadır. Özellikle elif korkmazelin tariflerine bayılıyorum. Herkese tavsiye ediyorum kesinlikle kadında cevher var tariflerini y...
Çiçek Börek
Çiçek Börek
Çiçek börek, Her yörede yapılış bakımından farklılık gösterse de tadı ve lezzeti arasında pek fark yoktur. Çiçek böreğini, kıymalı, patatesli, peynirli, ıspanaklı yapabilirsiniz. Çiçek böreği hamuru için malzemeler:5 Su bardağı un1 Adet yumurta1 Tat...
Börek Şekilleri
Börek Şekilleri
Börek şekilleri, çok çeşitlidir ancak, bu şekilleri yapmak sanıldığı kadar zor değildir. Aslında tekniğini bilene çok da kolaydır. Bu yazımda sizlere, birbirinden farklı şekillerde yapılmış börek çeşitleri sunacağım. Denediğinizde ise aslında değ...
Bal Kabaklı Börek
Bal Kabaklı Börek
Bal kabakları börek, bal kabağı lifi bol bir meyvedir. Potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum, sodyum, demir gibi madensel elementler içerir. Türk mutfağında börek ve tatlı olarak yaygın bir şekilde kullanılır. Malzemeler: 2 adet yufka 2 dilim bal kab...
Börek Nasıl Yapılır
Börek Nasıl Yapılır
Börek Nasıl Yapılır, börekler özellikle ülkemizde yaygın olan ve kahvaltıda, toplantılarda eşe dosta ikramlarda olmazsa olmazımızdır. Toplum olarak hamur işlerine olduğumuz düşkünlüğümüzden dolayı börekler çoğu kimseler tarafından haftada mutlaka bir...
Bulgurlu Börek
Bulgurlu Börek
Bulgurlu börek, çoğu kişi için değişik bir börek tarifi olabilir. Ancak lezzetinden taviz vermeyen bir börektir. Alışılmışın dışında bir iç malzemeyle hazırlandığından, böreğin lezzeti de farklılaşıyor. Eğer bulgurlu böreği daha önceden yemediyseniz,...
Börek Çörek Tarifleri
Börek Çörek Tarifleri
Börek Çörek Tarifleri, Börekler ve çörekler günümüzde hemen hemen her bayanın yapmış olduğu ve mutlaka çayların yanında bulundurulan bir yiyecek türüdür. Ayrıca börekler ve çörekler sabah kahvaltılarda ve akşam çaylarda daha çok bulunmaktadır. Özelli...
Börek Çeşitleri
Börek Çeşitleri
Börek çeşitleri, börek hemen herkesin çok sevdiği yiyeceklerden biridir. Sabah kahvaltılarından akşam yemeklerine kadar her öğünde çok sevilerek tüketilir. Damak tadına göre peynirlisi kıymalısı patateslisi sebzeli olanları yapılabilir. Börek çeşitle...

 

Balkabaklı Börek
Cevizli Börek
Çarşaf Böreği
Börek Tarifleri Yufka
Çiğ Börek
Baklava Yufkasından Ispanaklı Börek
Çi Börek
Boşnak Böreği
Banyolu Börek Tarifi Oktay Usta
Bayat Ekmek Böreği
Açma Börek
Çiğ Börek Nasıl Yapılır
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta
Börek Milföy Tarifleri
Değişik Börek Tarifleri
Börek Hamuru Nasıl Yapılır
Börek Yapmanın Püf Noktaları
El Açması Pırasalı Börek Tarifi
El Açması Ispanaklı Börek
Büzgülü Börek
Börek Yapımı
Elde Açma Pırasalı Börek
Elif Korkmazel Börek Tarifleri
Çiçek Börek
Börek Şekilleri
Bal Kabaklı Börek
Börek Nasıl Yapılır
Bulgurlu Börek
Börek Çörek Tarifleri
Börek Çeşitleri
Popüler İçerik
Çiğ Börek Nasıl Yapılır
Çiğ Börek Nasıl Yapılır
Çiğ börek nasıl yapılır, çiğ börek halk arasında bu isimle anılsa da, gerçekte buna çibörek denir. İnsanlar bunun çiğ kıyma ile yapılması nedeniyle, a...
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta , Çiğ börek kıyma, soğan ve çeşitli baharatların birleşerek oluşturduğu lezzetli bir tat olarak bilinir. Çiğ börek eski za...
Börek Milföy Tarifleri
Börek Milföy Tarifleri
Börek Milföy Tarifleri, pratikliği ve az zamanda hazırlanacağı için çoğu hanımların tercihi. Marketlerde satılan , dondurulmuş, yağlı hamur parçaları...
Değişik Börek Tarifleri
Değişik Börek Tarifleri
Değişik Börek Tarifleri, Börekler günümüzde hamarat bayanların yapmasıyla hem doyurucu hemde lezzetli hale getirilmektedir. Özellikle çay yanlarına ya...
Börek Hamuru Nasıl Yapılır
Börek Hamuru Nasıl Yapılır
Börek Hamuru Nasıl Yapılır, evlerimizin vazgeçilmez pastalarından biridir börekler. Sevilen beklenen misafirler için iştahla açılan börek hamurlarını ...
Börek Yapmanın Püf Noktaları
Börek Yapmanın Püf Noktaları
Börek Yapmanın Püf Noktaları, Günümüzde börekler insanlar tarafından en çok sevilen ve çayın yanında en çok tüketilen yiyecekler arasındadır. Çok eski...
El Açması Pırasalı Börek Tarifi
El Açması Pırasalı Börek Tarifi
El Açması Pırasalı Börek Tarifi, börekler günümüzde bütün yöreler has ve öz olmaktadır. Hemen hemen her evde yapılan ve hem lezzetli hem de doyurucu o...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Bal Kabaklı Börek
Börek Nasıl Yapılır
Bulgurlu Börek
Börek Çörek Tarifleri
Börek Çeşitleri
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2018