Milföylü patatesli börek, hem lezzeti hem de pratikliği ile mutfaklarımızda sıkça yer alan bir atıştırmalıktır. Dışı çıtır çıtır milföy hamuru, içi ise yumuşak ve lezzet dolu patates ile dolu bu börek, hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilmektedir. Bu makalede, milföylü patatesli böreğin tarifi, hazırlanışı ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır. Malzemeler
Patatesli Harcın Hazırlanışıİlk olarak patatesleri haşlayarak başlayalım. Patateslerin kabuklarını soyduktan sonra, bir tencerede su ile birlikte haşlayın. Haşlandıktan sonra, patatesleri bir kâseye alıp ezin. Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından ezilmiş patatesleri tavaya ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi de ekleyerek tüm malzemeleri karıştırın. Harcı birkaç dakika daha kavurduktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Milföy Hamurunun HazırlanmasıMilföy hamurlarını buzluktan çıkararak oda sıcaklığında çözülmesini bekleyin. Hamurlar tamamen çözündükten sonra, her bir milföy hamurunu merdane yardımıyla hafifçe açın. Her bir milföy hamurunun ortasına hazırladığınız patates harcından bir miktar koyun. Hamurun kenarlarını kapatıp, yuvarlak veya üçgen şeklinde şekil verin. Üzerine çırpılmış yumurta sürerek, susam veya çörek otu serpin. Pişirme İşlemiÖnceden ısıtılmış 200 derece Celsius fırında, milföylü patatesli böreklerinizi yaklaşık 20-25 dakika, üzeri altın rengi alana kadar pişirin. Piştikten sonra fırından çıkararak sıcak servis yapabilirsiniz. Besin DeğerleriMilföylü patatesli börek, besin değerleri açısından zengin bir atıştırmalık olmasına rağmen, içerdiği malzemelere bağlı olarak değişkenlik göstermektedir. İşte ortalama bir milföylü patatesli börek porsiyonu (1 adet) için besin değerleri:
Ekstra Bilgiler- Milföylü patatesli börek, dondurucuda saklanabilir. Hazırladıktan sonra pişirmeden dondurursanız, daha sonra istediğiniz zaman pişirebilirsiniz. Sonuç olarak, milföylü patatesli börek, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak sofralarımızda yer almayı hak ediyor. Bu tarif ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzeti denemenizi öneririm. |
.jpg "Hazır Baklava Yufkasından Börek")
.jpg "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Rulo Börek Oktay Usta")
.jpg "Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Milföylü patatesli börek tarifini okurken, gerçekten de mutfaklarda sıkça yer alan pratik bir atıştırmalık olduğunu düşündüm. Patateslerin yumuşaklığı ve milföy hamurunun çıtırlığı, kahvaltılarda veya çay saatlerinde mükemmel bir uyum sağlıyor. Sizce de milföy hamurunun iç harcına peynir veya ıspanak eklemek, lezzeti daha da artırmaz mı? Özellikle dondurucuda saklayabilme özelliği, ani misafirlerde harika bir çözüm sunuyor. Ayrıca, gluten intoleransı olanlar için alternatiflerin sunulması, tarifin erişilebilirliğini artırıyor. Bu tarifin uygulanabilirliği ve lezzeti hakkında ne düşünüyorsunuz?
Cevap yazMerhaba Ergenç,
Milföylü patatesli börek gerçekten de pratik ve lezzetli bir atıştırmalık. Patatesin yumuşaklığı ve milföy hamurunun çıtırlığı, kahvaltılarda ve çay saatlerinde harika bir uyum sağlıyor. Ayrıca, tarifin içerisine peynir veya ıspanak eklemek, hem besin değerini artırır hem de lezzeti zenginleştirir.
Dondurucuda Saklama Kolaylığı
Dondurucuda saklayabilme özelliği, ani misafirler için mükemmel bir çözüm sunuyor. Önceden hazırlayıp dondurduğunuz börekleri, misafir gelmeden önce fırına atarak hızlıca lezzetli bir atıştırmalık sunabilirsiniz.
Gluten İntoleransı için Alternatifler
Gluten intoleransı olanlar için alternatiflerin sunulması da oldukça önemli. Bu sayede, daha fazla kişi bu lezzetten faydalanabilir. Özetle, milföylü patatesli börek tarifinin uygulanabilirliği ve lezzeti oldukça yüksek. Farklı iç harçlarıyla denemek de keyifli olabilir.
Afiyet olsun!