Milföylü Mercimekli Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?Milföylü mercimekli börek, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Özellikle vegan ve vejetaryen beslenme tercih eden bireyler için harika bir seçenek sunan bu börek, mercimeğin besleyici özelliklerini milföy hamurunun hafifliğiyle birleştirir. Bu makalede, milföylü mercimekli böreğin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif ve besin değerleri sunulacaktır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Soğan ve Sarımsak Hazırlığı: - İlk olarak, soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. - Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. - Ardından doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. 2. Mercimek Karışımının Hazırlanması: - Haşlanmış yeşil mercimeği tavaya ekleyin. - Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı biberi de ekleyerek karıştırın. - Karışımın daha iyi bütünleşmesi için yarım çay bardağı suyu ilave edin ve birkaç dakika pişirin. - Karışımı ocaktan alın ve soğuması için bir kenara bırakın. 3. Milföy Hamurunun Hazırlanması: - Dondurulmuş milföy hamurunu buzdolabında bir süre bekleterek çözdürün. - Çözülen milföy hamurlarını unlanmış bir yüzeyde ince açın. - Hamurların her birini 4 parça olacak şekilde kesin. 4. Böreklerin Hazırlanması: - Soğuyan mercimek karışımını milföy hamurlarının ortasına yerleştirin. - Kenarlarını kapatacak şekilde hamuru katlayın ve bir çatal yardımıyla kenarlarını iyice bastırın. - İsteğe bağlı olarak, üzerlerine yumurta sarısı sürerek daha güzel bir renk elde edebilirsiniz. 5. Pişirme İşlemi: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, milföylü böreklerin üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. - Fırından çıkarıp biraz soğumasını bekledikten sonra servis edebilirsiniz. Besin Değerleri100 gram milföylü mercimekli börek için yaklaşık besin değerleri şu şekildedir:- Kalori: 250 kcal- Protein: 7 g- Yağ: 12 g- Karbonhidrat: 30 g- Lif: 3 g- Sodyum: 300 mg Ekstra Bilgiler |
.jpg "Sütlü Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Paçanga Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Rulo Börek Oktay Usta")
.jpg "Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Milföylü mercimekli börek tarifini okudum ve gerçekten harika görünüyor! Mercimek gibi besleyici bir malzemenin milföy hamuruyla birleşmesi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık sunuyor. Tarifin pratikliği de dikkatimi çekti; özellikle vegan ve vejetaryen beslenenler için mükemmel bir seçenek. Soğan ve sarımsak ile yapılan harcın kokusu bile iştah açıcı! Bu böreği misafirlerime ikram etmeyi düşünüyorum. Sence yanına hangi soslar daha iyi gider?
Cevap yazMerhaba Baybora,
Milföylü Mercimekli Börek tarifine olan ilgin gerçekten harika! Besleyici mercimeğin milföy hamuruyla birleşimi, hem lezzet hem de sağlık açısından mükemmel bir tercih. Misafirlerine ikram etmeyi düşündüğün bu börek herkesin beğenisini kazanacaktır.
Yanında sunabileceğin soslar konusunda birkaç önerim var:
Yoğurtlu Sos: Yoğurt, limon suyu ve birkaç baharatla hazırlayacağın ferahlatıcı bir sos, böreğin lezzetini tamamlayacaktır.
Acı Sos: Eğer misafirlerin acı seviyorsa, hafif baharatlı bir acı sos iyi bir seçim olabilir. Bu, böreğin lezzetini daha da öne çıkarır.
Domates Sosu: Özellikle sıcak servis edilen bir domates sosu, böreğin yanına çok yakışacaktır. Klasik bir tercih ama her zaman işe yarar.
Humus: Vegan ve vejetaryen misafirlerin için harika bir seçenek olan humus, mercimekli böreğin besleyici özelliğini artırabilir.
Bu soslarla birlikte ikram ettiğinde, misafirlerin için unutulmaz bir lezzet deneyimi sunmuş olursun. Deneyimlerini sabırsızlıkla bekliyorum!