Milföylü kıymalı börek tarifi, nasıl yapılır?

Milföylü kıymalı börek, Türk mutfağında sıkça tercih edilen, dışı çıtır çıtır, içi ise lezzetli kıyma ile doldurulmuş bir börek çeşididir. Bu börek, özellikle atıştırmalık olarak veya ana yemek yanında sunulabilmektedir. Pratik yapılışı ve lezzeti ile sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alır.

1. İlk olarak, soğanı ve yeşil biberi ince ince doğrayın.

2. Tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Ardından doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

3. Soğanlar pembeleştikten sonra, doğranmış yeşil biberi ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.

4. Kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin.

5. Domatesi rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayarak kıymalı karışıma ekleyin.

6. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biberi ekleyerek karıştırın. Karışımı birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın.

7. Milföy hamurlarını açarak, her bir hamurun ortasına kıymalı harçtan koyun.

8. Hamurun kenarlarını kapatın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

9. Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin.

10. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Milföylü kıymalı böreği, sıcak olarak servis etmenizi öneriyoruz. Yanında yoğurt, ayran veya salata ile sunulabilir. Ayrıca, böreğinizi yanında tatlı bir sos ile servis ederek, lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

100 gram milföylü kıymalı börek ortalama olarak:

• Kalori: 290 kcal
• Protein: 10 gram
• Yağ: 18 gram
• Karbonhidrat: 25 gram
• Lif: 1 gram
• Tuz: 0.5 gram

Bu makale, milföylü kıymalı börek tarifi hakkında kapsamlı bir bilgi sunmaktadır. Hem pratik yapılışı hem de lezzetiyle bu börek, mutfaklarınızda yer almayı hak ediyor.