Milföyden gül böreği tarifi, nasıl yapılır?

Milföyden gül böreği, hafif ve lezzetli bir atıştırmalık olarak, özellikle çay saatlerinde veya özel davetlerde tercih edilen popüler bir tarif. Bu börek, milföy hamurunun çok katmanlı yapısının sağladığı gevreklik ile birlikte iç harcın zenginliği sayesinde damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte adım adım milföyden gül böreği tarifi.

1. Milföy Hamurunu Hazırlama: Milföy hamurlarını buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığında yaklaşık 10-15 dakika bekletin. Bu, hamurun açılmasını kolaylaştıracaktır.

2. İç Harcı Hazırlama: Beyaz peyniri bir kâseye alın ve çatalla ezin. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanozu ekleyerek karıştırın. Bu karışım, böreğinize lezzet katacaktır.

3. Milföy Hamurunu Açma: Beklettiğiniz milföy hamurlarını un serpilmiş bir yüzeyde merdane ile ince bir şekilde açın. Her bir milföy hamurunu dört eşit parçaya bölün.

4. Börek Şekillendirme: Her bir hamur parçasının ortasına hazırladığınız peynirli harçtan bir tatlı kaşığı koyun. Hamurun kenarlarını içe doğru kapatın ve ardından gül şeklini vermek için hamuru kıvırmaya başlayın. Hamuru kıvırdıkça, kenarlarını sıkı bir şekilde kapatmaya dikkat edin.

5. Pişirme Öncesi Hazırlık: Şekil verdiğiniz gül böreklerini yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin.

6. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, börekler altın rengini alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Fırının alt-üst ayarında pişirmek, böreklerin her tarafının eşit şekilde kızarmasını sağlar.

Gül böreklerini sıcak servis etmek, lezzetini artıracaktır. Yanında yoğurt veya acılı sos ile sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, çay saatlerinde veya özel günlerde aperatif olarak tüketebilirsiniz.

4 adet gül böreği (ortalama) için:

• Kalori: 250 kcal
• Protein: 8 g
• Yağ: 15 g
• Karbonhidrat: 20 g
• Fiber: 1 g
• Sodyum: 300 mg

- Milföy hamuru, marketlerde genellikle derin dondurucularda bulunur. Kullanım öncesinde buzdolabında çözülmesini beklemelisiniz.- İç harcınızı zenginleştirmek için farklı malzemeler ekleyebilirsiniz. Örneğin, zeytin, ıspanak veya kıyma kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Gül böreğinizi önceden hazırlayıp dondurarak, daha sonrasında fırında pişirebilirsiniz. Bu, zamandan tasarruf sağlar.

Bu tarif sayesinde evde kolayca milföyden gül böreği hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!