Hazır Yufkadan Sigara Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır?Sigara böreği, Türk mutfağının en sevilen atıştırmalıklarından biridir. Genellikle çay saatlerinde, özel davetlerde veya misafirliklerde sunulmaktadır. Hazır yufka kullanarak pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu lezzetli börek, hem zaman tasarrufu sağlar hem de mükemmel bir tat sunar. İşte adım adım hazır yufkadan sigara böreği tarifi. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Peynir ve Maydanoz Karışımı:- Beyaz peyniri bir kaseye alın ve çatalla ezin.- Eğer kullanıyorsanız, ince doğranmış maydanozu ekleyin ve karıştırın. 2. Yufkaları Hazırlama: - Hazır yufkaları tezgaha serin.- Her bir yufkayı 4 eşit üçgen parçaya kesin. 3. Börekleri Sarma: - Üçgen yufkanın geniş tarafına peynirli harçtan bir tatlı kaşığı koyun.- Yufkayı rulo şeklinde sarın, uç kısımlarını içe doğru kıvırarak kapatın. 4. Kızartma İşlemi: - Derin bir tava veya tencerede sıvı yağı ısıtın.- Hazırladığınız sigara böreklerini sıcak yağda altın sarısı olana kadar kızartın.- Kızaran börekleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün. 5. Servis: - Kızartılan börekleri sıcak olarak servis edin. Yanında yoğurt veya acılı ezme ile sunabilirsiniz. Ekstra BilgilerBesin Değerleri (1 adet sigara böreği için) |
.jpg "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Rulo Börek Oktay Usta")
.jpg "Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Sigara böreği yaparken en çok zorlandığınız kısım hangisi? Yufkaları keserken mi, yoksa sararken mi? Ben genelde sarma aşamasında biraz zorlanıyorum ama lezzeti kesinlikle buna değer. Ayrıca, farklı iç harçları denemek de çok eğlenceli, siz hangi peynirle denemeyi tercih edersiniz?
Cevap yazGülçem Hanım, sigara böreği yaparken en zorlandığım kısım kesinlikle sarma aşaması oluyor. Yufkalar ince olduğu için fazla sıkı sarınca yırtılabiliyor, gevşek bırakınca da şekli bozulabiliyor. Ama sizin de dediğiniz gibi, ortaya çıkan lezzet tüm çabaya değiyor!
İç harcı konusuna gelince, ben genellikle lor peyniri ve rendelenmiş kaşar karışımı kullanıyorum. Biraz dereotu ve çok az pul biber ekleyince harika oluyor. Ara sıra beyaz peynirle de deniyorum ama lorun hafifliği sigara böreğine daha çok yakışıyor bence. Sizin favori iç harcınız nedir?