Hazır yufkadan lor peynirli börek tarifi, nasıl yapılır?

Börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hazır yufka kullanarak hazırlanan lor peynirli börek, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Bu makalede, hazır yufkadan lor peynirli börek tarifini adım adım inceleyeceğiz.

Börek için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 4 adet hazır yufka
• 300 gram lor peyniri
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Susam (isteğe bağlı, üzeri için)

1. Öncelikle, lor peynirini bir kaseye alarak çatal yardımıyla biraz ezelim. İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ekleyerek karışımı tatlandırabiliriz.

2. Ayrı bir kapta, yumurta, süt ve zeytinyağını çırparak bir karışım oluşturun. Bu karışım, yufkaların daha lezzetli ve çıtır olmasını sağlayacaktır.

3. İlk yufkayı tezgaha serin ve üzerine hazırladığınız yumurtalı karışımdan sürün.

4. İkinci yufkayı üzerine yerleştirip, tekrar yumurtalı karışım sürün. Bu işlemi, üçüncü yufka için de tekrarlayın.

5. Dördüncü yufkayı da aynı şekilde serin. Yufkaların arasındaki karışım, böreğin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

6. Yufkaların ortasına lor peynirli karışımı yerleştirin. Yufkaları iki kenarından kapatıp, rulo şeklinde sarın.

7. Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine kalan yumurtalı karışımdan sürerek, isteğe bağlı olarak susam serpin.

8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, börekler altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Böreğinizi sıcak servis edebilir, yanında yoğurt veya ayran ile sunabilirsiniz. Ayrıca, yanında bir yeşil salata ile zenginleştirerek sağlıklı bir öğün oluşturabilirsiniz.

Hazır yufkadan lor peynirli börek, ortalama olarak 1 porsiyon için aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:

• Kalori: 250 kcal
• Protein: 12 g
• Yağ: 15 g
• Karbonhidrat: 20 g
• Lif: 1 g

- Böreğin iç malzemesini zenginleştirmek için, lor peynirine ıspanak, mantar veya patates ekleyebilirsiniz.

Sonuç olarak, hazır yufkadan lor peynirli börek tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek seçeneği sunmaktadır. Yufkaların çıtırlığı ve lor peynirinin hafifliği, bu böreği vazgeçilmez kılan unsurlardır. Afiyet olsun!